Νέες δημοσιεύσεις
Μελέτη: Το αλκοόλ με μέτρο, τα λιπαρά ψάρια και τα δημητριακά μειώνουν τον κίνδυνο αρθρίτιδας, το τσάι και ο καφές τον αυξάνουν
Τελευταία επισκόπηση: 03.07.2025
Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ, καθώς και η κατανάλωση φρούτων, λιπαρών ψαριών και δημητριακών, σχετίζονται με χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης ρευματοειδούς αρθρίτιδας, ενώ το τσάι και ο καφές μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο.
Μια πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Nutrients ανέλυσε 30 διαφορετικές μελέτες που αφορούσαν σχεδόν 10.000 άτομα με ρευματοειδή αρθρίτιδα και διεξήχθησαν μεταξύ 2000 και 2024. Η εργασία παρέχει νέες γνώσεις σχετικά με τη σχέση μεταξύ 32 ομάδων τροφίμων, ποτών και θρεπτικών συστατικών και τον κίνδυνο ανάπτυξης ρευματοειδούς αρθρίτιδας, δείχνοντας ότι ορισμένες ομάδες τροφίμων μπορεί να έχουν προστατευτική δράση.
Βασικά ευρήματα της μελέτης:
Τροφές που μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης ρευματοειδούς αρθρίτιδας:
- Λιπαρά ψάρια, βιταμίνη D και λαχανικά: έχουν πιθανή προστατευτική δράση, αλλά η επίδραση δεν είναι γραμμική - η μέτρια κατανάλωση μειώνει τον κίνδυνο, αλλά η επίδραση μειώνεται με την υπερβολική κατανάλωση.
- Φρούτα και δημητριακά: Η υψηλότερη πρόσληψη σχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης ρευματοειδούς αρθρίτιδας.
- Μέτρια κατανάλωση αλκοόλ (ειδικά μπύρας): Μειώνει τον κίνδυνο. Κάθε 2 μονάδες αλκοόλ την εβδομάδα μειώνουν τον κίνδυνο κατά 4%. Ωστόσο, η προστατευτική δράση εξαφανίζεται μετά την κατανάλωση περισσότερων από 7,5 μονάδων αλκοόλ την εβδομάδα.
Τροφές που αυξάνουν τον κίνδυνο εμφάνισης ρευματοειδούς αρθρίτιδας:
- Τσάι: Κάθε επιπλέον φλιτζάνι την ημέρα αυξάνει τον κίνδυνο κατά 4%, αλλά ο βασικός κίνδυνος παραμένει χαμηλός.
- Καφές: Δείχνει επίσης ασθενή συσχέτιση με αυξημένο κίνδυνο, κάτι που απαιτεί περαιτέρω μελέτη.
Σχόλια ερευνητών:
- Ο Yuanyuan Dong, συγγραφέας της μελέτης, σημείωσε ότι η μεγάλη κατανάλωση αλκοόλ αυξάνει τον κίνδυνο αρθρίτιδας, ενώ η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να έχει προστατευτική δράση.
- Η καθηγήτρια Janet Cade πρόσθεσε ότι τα λιπαρά ψάρια, τα δημητριακά, τα λαχανικά και η βιταμίνη D θα μπορούσαν να βοηθήσουν στη μείωση της πιθανότητας εμφάνισης αρθρίτιδας, ενώ θετική επίδραση είχε και η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ.
Οι ερευνητές τόνισαν τη σημασία μιας εξατομικευμένης προσέγγισης στη διατροφή για άτομα με αυτοάνοσα νοσήματα όπως η ρευματοειδής αρθρίτιδα, αντί για γενικές συστάσεις για «υγιεινή διατροφή».
Σχετικά με τη ρευματοειδή αρθρίτιδα:
Είναι μια κοινή αυτοάνοση ασθένεια στην οποία το ανοσοποιητικό σύστημα επιτίθεται σε υγιή κύτταρα. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν πόνο και δυσκαμψία στις αρθρώσεις, πρήξιμο και δυσκολία στην εκτέλεση καθημερινών δραστηριοτήτων. Η έγκαιρη διάγνωση και θεραπεία μπορούν να προσφέρουν σημαντική ανακούφιση.