Η λιπαρή τροφή προκαλεί λήθαργο και υπνηλία
Τελευταία επισκόπηση: 23.04.2024
Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Αμερικανοί επιστήμονες έχουν βρει μια σχέση μεταξύ της θερμιδικής πρόσληψης τροφής και της ημερήσιας δραστηριότητας ενός ενήλικα. Αποδεικνύεται ότι τα πιο λιπαρά τρόφιμα που τρώμε, τόσο χαμηλότερη είναι η ικανότητα για εργασία και τόσο πιο δύσκολο είναι να οδηγήσουμε έναν ενεργό τρόπο ζωής.
Ένας μεγάλος αριθμός καταναλωμένων λιπαρών τροφών επηρεάζει αρνητικά την ποιότητα και την αποτελεσματικότητα της εργασίας, ένα άτομο που προτιμά πιάτα παχύτερα, όλη την ημέρα θα είναι υπνηλία και υποτονική. Πρόσφατες μελέτες των διατροφολόγων απέδειξαν για άλλη μια φορά την βλάβη των λιπαρών τροφών και την αντίθετη επίδραση των υδατανθράκων που είναι χρήσιμες στο σώμα.
Οι ειδικοί από το Πανεπιστήμιο της Πενσυλβάνια απέδειξαν ότι η διατροφική αξία των ημερήσιων καταναλωθέντων τροφίμων μπορεί να επηρεάσει την απόδοση και την παραγωγικότητα της ανθρώπινης εργασίας. Αυτοί οι άνθρωποι που προτιμούν πρωτεΐνες λιπαρών τροφών και περιέχουν ευεργετικές σύνθετες υδατάνθρακες, είναι πιο υποτονικές και υπνηλία σε όλη την εργάσιμη ημέρα.
Πειραματιστείτε. Διεξήχθη στο Πανεπιστήμιο της Πενσυλβανίας (Ηνωμένες Πολιτείες) συνίστατο στο ότι κατά τη διάρκεια μιας εργάσιμης εβδομάδας (5 ημέρες) υπό την επίβλεψη ειδικών ήταν 30 ενήλικες ηλικίας 18 έως 65 ετών. Μέσα σε πέντε ημέρες οι συμμετέχοντες στο πείραμα βρίσκονταν στο εργαστήριο του πανεπιστημίου. Οι διατροφολόγοι χώρισαν τους εθελοντές σε τρεις ομάδες, οι οποίες σε όλο το πείραμα τρέφονταν με μια διαφορετικά ισορροπημένη διατροφή. Η διατροφή της πρώτης ομάδας κυριαρχούσε από πρωτεϊνικά τρόφιμα, στη δίαιτα των δεύτερων υδατανθράκων, στη δίαιτα του τρίτου - το πιο λιπαρό.
Ο στόχος του πειράματος ήταν η μέτρηση του βαθμού λήθαργου και υπνηλίας σε άτομα που προσκολλώνται σε διαφορετικά συστήματα διατροφής. Σύμφωνα με τους ειδικούς, η ποσότητα ενέργειας και ανθρώπινης απόδοσης εξαρτάται από τα τρόφιμα που καταναλώνονται. Και πράγματι, μετά από εμπειρογνώμονες με τη χρήση πολλαπλών δοκιμών λανθάνουσα καθημερινή του ύπνου ήταν σε θέση να μετρήσουν το επίπεδο της ημερήσιας υπνηλίας κάθε πείραμα, το συμμετέχοντα, που μπορεί με βεβαιότητα να αναφέρουμε ότι η επίδραση της τροφής στην καθημερινή δραστηριότητα του κάθε ατόμου.
Τα αποτελέσματα μιας συγκριτικής ανάλυσης των δεικτών επιβεβαίωσαν τις υποθέσεις των διαιτολόγων και των ηγετών της μελέτης. Το πείραμα απέδειξε ότι η πρωτεϊνική τροφή δεν επηρεάζει την εργασιακή ικανότητα και την ευρωστία του ατόμου. Όσον αφορά τους υδατάνθρακες και τα λίπη, μια μεγάλη ποσότητα λιπαρών τροφών μείωσε σημαντικά τη δραστηριότητα, την ικανότητα εργασίας και την επιθυμία να κάνει κάτι και οι σύνθετοι υδατάνθρακες είχαν το αντίθετο αποτέλεσμα. Οι συμμετέχοντες που έτρωγαν προϊόντα που περιέχουν υδατάνθρακες ήταν γεμάτοι ενέργεια.
Οι ειδικοί τονίζουν ότι οι δείκτες όπως η διάρκεια του ύπνου, η ηλικία, η κατάσταση υγείας, το φύλο και η παρουσία χρόνιων παθήσεων ελήφθησαν υπόψη και δεν επηρέασαν τα αποτελέσματα της μελέτης με κανέναν τρόπο.
Σε σχέση με τα αποτελέσματα της μελέτης, οι διαιτολόγοι συνιστούν έντονα τον περιορισμό της κατανάλωσης λίπους και την προσπάθεια να συμπεριληφθούν περισσότερες τροφές πρωτεΐνης και υδατανθράκων στην καθημερινή διατροφή. Για πρωινό, σύμφωνα με τους ειδικούς, οι πολύπλοκοι υδατάνθρακες ταιριάζουν καλύτερα, αφού εξαρτάται από το γεγονός ότι εξαρτάται από την ενέργεια, την αποτελεσματικότητα και τη ζωτική τους δραστηριότητα.
[