Το εσωτερικό του γρήγορου φαγητού προκαλεί υπερκατανάλωση τροφής
Τελευταία επισκόπηση: 16.10.2021
Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Πολύ συχνά υπερβολικές πτυχές στην κοιλιακή χώρα δεν είναι το αποτέλεσμα ορμονικών βλαβών ή άλλων ασθενειών, αλλά απλώς οι συνέπειες της τραγικής υπερκατανάλωσης.
Το ντεκόρ σε εστιατόρια γρήγορου φαγητού προκαλεί τους ανθρώπους να τρώνε περισσότερο. Το συμπέρασμα αυτό έγινε από επιστήμονες από τα πανεπιστήμια της Νέας Υόρκης και της Γεωργίας. Τα αποτελέσματα των παρατηρήσεών τους παρατίθενται στο περιοδικό Psychological Reports.
Αμερικανοί ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι ένας συνδυασμός έντονα διακοσμημένου εσωτερικού και συνεχούς θορύβου προκαλεί στους ανθρώπους να τρώνε περισσότερο, γεγονός που οδηγεί στην υπερκατανάλωση τροφής.
Οι ειδικοί διεξήγαγαν ένα πείραμα: οι ίδιοι επισκέφθηκαν τα εστιατόρια και τα εστιατόρια γρήγορου φαγητού, όπου βασιλεύει μια ήσυχη ατμόσφαιρα.
Όπως αποδείχθηκε, στα εστιατόρια, όπου παίζει απαλή μουσική και το εσωτερικό είναι διακοσμημένο σε απαλούς, απλά χρώματα, οι άνθρωποι έτρωγαν 174 θερμίδες λιγότερες από ό, τι στα εστιατόρια fast food.
διαπίστωσαν ότι αν διεγείρουν κατάλληλα τους ανθρώπους, θα τρώνε όλο και πιο γρήγορα, μη παρατηρώντας ότι καταναλώνουν επιπλέον μερίδες. Και σε εστιατόρια όπου ένα άτομο δεν αποσπάται από το ξένο θόρυβο και δεν προσελκύει την προσοχή των χρωματισμένων χρωμάτων, τίποτα δεν εμποδίζει το να επικεντρωθεί στο γεύμα. Εκεί, οι άνθρωποι τρώνε λιγότερο, παίρνουν το χρόνο τους και νιώθουν πότε έρχεται ο κορεσμός.
Ίσως τα υψηλά κέρδη των ιδιοκτητών των fast-food και υπάρχει μια συνέπεια της γνώσης μιας τέτοιας στρατηγικής, καθώς η πλειοψηφία των ιδρυμάτων αυτών είναι διακοσμημένο πολύ ετερόκλητο, και από όλες τις πλευρές κάποιος ακούει το θόρυβο και δυνατή μουσική, και επειδή είναι δύσκολο να ακούσει τη φωνή του υπερχορτασμένα στομάχι του.
Συχνά, για το σχεδιασμό των "γρήγορων" εστιατορίων που χρησιμοποιούνται κόκκινο και κίτρινο χρώματα, τα οποία, όπως γνωρίζετε, αυξάνουν την όρεξη. Επιπλέον, οι χώροι αυτοί είναι πάντα έντονα φωτισμένοι, και από τους ομιλητές, έντονες μουσικές κουδουνίστρες. Και εντελώς διαφορετικός χαρακτήρας είναι η διακόσμηση των ακριβών εστιατορίων. Εκεί δεν θα ακούσετε μουσική, συνήθως σε τέτοια ιδρύματα ακούγεται αργή τζαζ ή κλασικά. Ιδιαίτερα απίθανο να σκεφτεί σε ένα τέτοιο εστιατόριο φωτεινά διακοσμημένα τοίχους και αστείες εικόνες κρέμονται στους τοίχους. Είναι αυτή η ατμόσφαιρα που θα επιτρέψει σε ένα άτομο να απολαύσει τα τρόφιμα και να μην υπερφαγία.
Στα συμπεράσματα των εμπειρογνωμόνων είναι χρήσιμο να ακούσετε τους ιδιοκτήτες αυτοκρατοριών ταχυφαγίας που ισχυρίζονται ότι είναι ένθερμοι μαχητές με παχυσαρκία. Το λιγότερο που θα μπορούσαν να κάνουν είναι η επισκευή στα ιδρύματά τους.
Φυσικά, ο καθένας διαλέγει αυτό που του αρέσει, και δεν μπορεί να αποτρέψει τους ανθρώπους από το να πηγαίνουν σε καταστήματα fast-food, αν τους αρέσει, αλλά μια νόστιμη θρεπτική τροφή μπορεί να είναι υγιές. Ακόμα, είναι πιο εύκολο απλά να μην δημιουργηθεί ένας "σωσίβιος" λίπος γύρω από την κοιλιά, στη συνέχεια να προσπαθήσουμε να το ξεφορτωθούμε.