Η πρωτεΐνη βοηθάει στην απώλεια βάρους
Τελευταία επισκόπηση: 23.04.2024
Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Το πρόβλημα της υπερβολικής βαρύτητας είναι σημαντικό για πολλούς ανθρώπους ανεξάρτητα από την εθνικότητα, την ηλικία και το φύλο. Οι διαιτολόγοι όλων των χωρών προσπαθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα να βρουν ένα παγκόσμιο πρόγραμμα διατροφής για όλους που θα απαλλαγούν από την περίσσεια κιλών και θα παρέχουν καλή υγεία. Δεν είναι περίεργο ότι οι Αμερικανοί επιστήμονες ενδιαφέρονται για μια τέτοια μελέτη: οι κάτοικοι των ΗΠΑ ορθώς θεωρούνται ένα έθνος στο οποίο ο μεγαλύτερος αριθμός ανθρώπων πάσχει από υπερβολικό βάρος.
Οι διαιτολόγοι έχουν διαπιστώσει ότι ο βασικός παράγοντας για την απώλεια βάρους είναι ο περιορισμός της ποσότητας των θερμίδων που καταναλώνονται. Με βάση αυτό, πολλοί άνθρωποι έσπευσαν να μετρήσουν τις θερμίδες, εστιάζοντας μόνο στους αριθμούς και μην δίνουν προσοχή σε αυτά που τρώνε. Σημειώνοντας ότι μια τέτοια προσέγγιση δεν ανταποκρίνεται στις προσδοκίες, οι γιατροί προσπάθησαν να καταλάβω ποιος είναι ο λόγος που οι άνθρωποι τρώνε μια μικρή ποσότητα των θερμίδων, δεν χάνουν βάρος, και ακόμη και το αντίστροφο. Η απάντηση ήταν απλή: για να είστε σίγουροι ότι θα χάσετε βάρος, δεν πρέπει απλώς να περιορίσετε τη θρεπτική αξία της αναζήτησης για αυτό και του θερμιδικού περιεχομένου της, αλλά και για την ισορροπία της διατροφής σωστά.
Οι λάτρεις των τροφίμων μπορούν να χαρούν: για να χάσετε βάρος, δεν εξαντλείται οπωσδήποτε με αυστηρές δίαιτες και λιμοκτονεί. Επιπλέον, οι διατροφολόγοι επιμένουν ότι η έλλειψη πρωτεΐνης μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση του σωματικού βάρους. Φυσικά, μια από τις κύριες αιτίες της παχυσαρκίας και του υπερβολικού βάρους είναι η υπερκατανάλωση, αλλά το κυριότερο είναι να παρακολουθείτε τι ακριβώς τρώτε.
Εάν τρώτε πολλούς απλούς υδατάνθρακες και τρόφιμα που περιέχουν λίπος, οι πιθανότητες ότι το βάρος σύντομα θα αυξηθεί θα είναι πολύ υψηλότερο από ότι χρησιμοποιείτε την ίδια ποσότητα πρωτεϊνών και ινών. Οι ερευνητές έχουν αποδείξει ότι η πρόσληψη πρωτεϊνών έχει θετική επίδραση στην απώλεια βάρους, καθώς η πρωτεϊνική τροφή είναι χαμηλή σε θερμίδες, διατροφή και δεν επιτρέπει στο σώμα να "λιπώσει". Χρήσιμες συμβουλές για την απώλεια βάρους: το μέγιστο όριο λιπαρών τροφών, αλλά καθημερινά κορεσμένα το σώμα με πρωτεΐνη χρησιμοποιώντας πρωτεΐνες, αλλιώς αναπόφευκτη απώλεια μυϊκής μάζας και αργή εμφάνιση των λιπωδών κυττάρων αντ 'αυτού.
Οι διατροφολόγοι διενήργησαν ένα μικρό πείραμα, κατά τη διάρκεια του οποίου αρκετοί συμμετέχοντες περίπου του ιδίου βάρους και χτίστηκαν για ένα μήνα ακολουθώντας διαφορετικές δίαιτες. Οι δίαιτες διέφεραν στα προϊόντα που χρησιμοποίησαν οι άνθρωποι και το ημερήσιο ποσοστό θερμίδων. Η μελέτη έδειξε ότι οι άνθρωποι που προσχώρησαν σε δίαιτα πρωτεΐνης, κέρδισαν βάρος (λόγω μυϊκής μάζας), αλλά μειώθηκαν σε όγκο. Εκείνοι που επικεντρώθηκαν σε υδατάνθρακες και λιπαρά τρόφιμα, βελτιώθηκαν σημαντικά.
Οι διατροφολόγοι έχουν εντοπίσει το πιο ισορροπημένο σύστημα διατροφής για όσους θέλουν να χάσουν βάρος και να μην βλάψουν την υγεία τους. Στην καθημερινή διατροφή θα πρέπει να υπάρχει μια μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης, ένας μικρής σύνθεσης υδατάνθρακες, λίγα λιπαρά οξέα και φυτικές ίνες. Οι καλύτεροι «προμηθευτές» πρωτεϊνών στο σώμα είναι άπαχο κρέας, άσπρα ψάρια, όσπρια, μανιτάρια. Οι σύνθετοι υδατάνθρακες χρησιμοποιούνται καλύτερα πριν από το δείπνο: δημητριακά, αποξηραμένα φρούτα. Τα καλά νέα είναι επίσης ότι οι πρωτεϊνικές τροφές μπορούν να καταναλωθούν οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας χωρίς να σκεφτόμαστε τις συνέπειες και το αίσθημα της πρωτεΐνης πείνας εξαλείφεται πολύ πιο αποτελεσματικά από οποιοδήποτε άλλο τρόφιμο.
[1]