Προϊόντα χρήσιμα στη νόσο του Crohn

νόσο του Crohn - μια χρόνια νόσος του εντέρου άγνωστης αιτιολογίας που χαρακτηρίζεται από την ανάπτυξη των ελκών του παχέως εντέρου και του λεπτού εντέρου, και επίσης επηρεάζει το πεπτικό σύστημα από το στόμα και τελειώνει με τον πρωκτό.

Με αυτή την ασθένεια, είναι πολύ σημαντικό να τηρήσουμε τη σωστή διατροφή, επειδή μερικά τρόφιμα μπορούν να επιδεινώσουν την πορεία της νόσου. Οι διατροφολόγοι έχουν εντοπίσει μια λίστα με τρόφιμα που απορροφώνται εύκολα από το σώμα και δρουν με πενιχρό τρόπο στο πεπτικό σύστημα.

• Αμύγδαλο γάλα

Πολλοί ασθενείς με αυτή τη διάγνωση πάσχουν από δυσανεξία στη λακτόζη και το γάλα αμυγδάλου αποτελεί εξαιρετική εναλλακτική λύση από τη συνήθη. Περιέχει βιταμίνες Ε και D, καθώς και περισσότερο ασβέστιο από το κανονικό γάλα.

• Αυγά

Μια μεγάλη πηγή εύκολα εύπεπτων πρωτεϊνών, εκτός από φθηνή ευχαρίστηση. Η πρωτεΐνη λευκών αυγών αποτελείται από 90% νερό και 10% πρωτεΐνη, δεν περιέχει χοληστερόλη και δεν περιέχει σχεδόν κανένα λίπος. Το αυγό περιέχει βιταμίνες Α, D και Β, καθώς και χολίνη, η οποία είναι πολύ πλούσια σε κρόκο.

• Πλιγούρι βρώμης

Περιέχει διαλυτή ίνα, η οποία απορροφά νερό και ταξιδεύει αργά κατά μήκος της γαστρεντερικής οδού. Αυτό εξουδετερώνει την επίδραση των ωμών λαχανικών και φρούτων, τα οποία αντλούν νερό στο ορθό και μπορούν να επιδεινώσουν τη διάρροια.

• Σούπες λαχανικών

Το μεγαλύτερο μέρος της διατροφής των ανθρώπων που πάσχουν από τη νόσο του Crohn αποτελείται από τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες που δεν είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά. Δεδομένου ότι τα ωμά λαχανικά είναι επικίνδυνα για τέτοιους ασθενείς, οι σούπες λαχανικών, στις οποίες τα λαχανικά βράζουν και σκουπίζονται, θα είναι πολύ βολικά.

• Σολομός

Πολύ πλούσιο σε πρωτεΐνες, ειδικά πρωτεΐνες ψαριών. Τα ψάρια είναι ένα πολύ χρήσιμο προϊόν, επειδή είναι κορεσμένα με ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Εκτός από τον σολομό, μπορείτε να διαφοροποιήσετε το μενού ψαριών με γαρίδες ή τυλάπια, μαγειρεμένα για ζευγάρι.

• Παπάγια και μάνγκο

Πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που απορροφώνται καλά. Επιπλέον, το ένζυμο παπαϊνη βοηθά το σώμα να απορροφήσει πρωτεΐνες.

• Κρέας πουλερικών

Η ιδανική πηγή πρωτεΐνης, απορροφάται καλά από το σώμα και έχει μαλακή υφή.

• Αβοκάντο

Υποχρεωτικό προϊόν στο τραπέζι σε άτομα με νόσο του Crohn. Έχει στη σύνθεση του διαλυτή ίνα, η οποία είναι πολύ χρήσιμη για τον γαστρεντερικό σωλήνα.

• Φυσικό Βούτυρο

Παρά το γεγονός ότι οι ξηροί καρποί - μια πραγματική πηγή πρωτεϊνών, υγιή λιπαρά και βιταμίνες για τους ασθενείς με νόσο του Crohn της πέψης είναι πολύ δύσκολο, έτσι μια εναλλακτική λύση για τους καρπούς με κέλυφος μπορεί να είναι λιγότερο χρήσιμο φυστικοβούτυρο, το οποίο φέρει τα ίδια θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες, αλλά χωρίς επιβάρυνση για τις συνέπειες του στομάχου.

[1], [2], [3], [4], [5]