Οι επιστήμονες παροτρύνουν τα Ηνωμένα Έθνη να μειώσουν την κατανάλωση αλατιού στον κόσμο τα επόμενα 10 χρόνια
Τελευταία επισκόπηση: 23.04.2024
Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Οι επιστήμονες παροτρύνουν τα Ηνωμένα Έθνη να επικεντρωθούν στη μείωση της κατανάλωσης αλατιού στον κόσμο τα επόμενα 10 χρόνια.
Η μείωση της πρόσληψης αλατιού κατά 15% μπορεί να αποτρέψει το θάνατο 8,5 εκατομμυρίων ανθρώπων σε όλο τον κόσμο την επόμενη δεκαετία, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύτηκε στο βρετανικό ιατρικό περιοδικό The British Medical Journal.
Οι συντάκτες της εργασίας παροτρύνουν τον ΟΗΕ να δώσει προσοχή στο γεγονός ότι μετά την καταπολέμηση του καπνίσματος, η μείωση της περίσσειας περιεκτικότητας σε άλατα στη διατροφή των ανθρώπων αποτελεί τον αποτελεσματικότερο τρόπο βελτίωσης της υγείας του παγκόσμιου πληθυσμού.
Σύμφωνα με τους επιστήμονες, η μείωση της κατανάλωσης αλατιού από τους ανθρώπους είναι καλύτερο όχι από την κοινωνική διαφήμιση, αλλά από τη ρύθμιση των κρατών της βιομηχανίας τροφίμων. Το μεγαλύτερο μέρος του αλατιού που εισέρχεται στο ανθρώπινο σώμα με τα τρόφιμα προστίθεται όταν γίνεται τροφή σε επιχειρήσεις τροφίμων.
Εάν προηγουμένως υπήρχαν αμφιβολίες σχετικά με τις αρνητικές επιπτώσεις του αλατιού στην ανθρώπινη υγεία, γράφουν οι συντάκτες της έκθεσης, τώρα είναι άσκοπο να υποστηρίξουμε το θέμα.
Το γεγονός ότι το αλάτι αυξάνει την αρτηριακή πίεση και αυξάνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου είναι από καιρό γνωστό - αυτό επιβεβαιώνεται από πολυάριθμες μελέτες. Τώρα ο κόσμος πρέπει να σκεφτεί πώς να μειώσει σημαντικά την πρόσληψη αλατιού στην πράξη, πιστεύουν οι επιστήμονες.
Σε μια Αμερική, η μείωση της πρόσληψης αλατιού κατά το ένα τρίτο σε λίγα θα επιτρέψει στο σύστημα υγειονομικής περίθαλψης να εξοικονομήσει έως και 24 δισεκατομμύρια δολάρια ετησίως και να σώσει δεκάδες χιλιάδες ζωές.
Ωστόσο, δεδομένου ότι το 70% όλων των καρδιακών προσβολών και καρδιακών προσβολών συμβαίνουν στις αναπτυσσόμενες χώρες, η επίδραση της μείωσης του αλατιού στα τρόφιμα θα είναι παγκόσμια, πιστεύουν οι συγγραφείς της μελέτης.
Ωστόσο, ο οργανισμός που εκπροσωπεί solepererabatyvayuschuyu βιομηχανία - Βόρεια Αμερική Salt Institute - απορρίπτει τα αποτελέσματα της μελέτης, γεγονός που υποδηλώνει ότι η ανάγκη να μειωθεί η πρόσληψη αλατιού - είναι ένας μύθος που βασίζεται στο δημοφιλές παρανοήσεις στην κοινωνία, παρά σε αντικειμενικά επιστημονικά δεδομένα.
[