Τα οφέλη του χυμού κόκκινου λάχανου για τη φλεγμονώδη νόσο του εντέρου
Τελευταία επισκόπηση: 14.06.2024
Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Μια ομάδα ερευνητών από το Πανεπιστήμιο του Μιζούρι διερευνά πώς ο χυμός κόκκινου λάχανου, που χρησιμοποιείται από καιρό στη λαϊκή ιατρική, μπορεί να ανακουφίσει από φλεγμονώδεις πεπτικές ασθένειες όπως η φλεγμονώδης νόσος του εντέρου (IBD) σε ποντίκια, προσφέροντας ελπίδα σε περίπου 5 εκατομμύρια ανθρώπους παγκοσμίως πάσχουν από IBD, συμπεριλαμβανομένης της νόσου του Crohn και της ελκώδους κολίτιδας.
Το άρθρο "Διαμόρφωση της μικροβιακής χλωρίδας του εντέρου από τον χυμό κόκκινου λάχανου βελτιώνει την ομοιόσταση του εντερικού επιθηλίου και ανακουφίζει την κολίτιδα", δημοσιεύτηκε στο International Journal of Molecular Sciences.
Η IBD χαρακτηρίζεται από χρόνια φλεγμονή στο πεπτικό σύστημα. Τα κύρια συμπτώματα περιλαμβάνουν έντονο κοιλιακό άλγος, απώλεια βάρους, αναιμία και διάρροια. Σε σοβαρές περιπτώσεις, η IBD μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο θανάτου εάν αφεθεί χωρίς θεραπεία.
Η Santayana Rachagani, επίκουρη καθηγήτρια στο Τμήμα Κτηνιατρικής και Χειρουργικής και στο Κέντρο Υγείας Roy Blunt NextGen Precision στο Πανεπιστήμιο του Μιζούρι, ηγείται μιας ομάδας που κάνει καινοτομίες στα θρεπτικά προϊόντα —τα φαρμακευτικά οφέλη των φυσικών τροφίμων— ρυθμίζουν τη μικροχλωρίδα του εντέρου και ανακουφίζουν φλεγμονώδεις ασθένειες όπως η IBD. Η ομάδα του Rachagani διαπίστωσε ότι ο χυμός κόκκινου λάχανου περιέχει πολλές βιοδραστικές ενώσεις που βελτιώνουν την υγεία του εντέρου και ανακουφίζουν από τα συμπτώματα IBD στα ποντίκια.
"Ο χυμός κόκκινου λάχανου αλλάζει τη σύνθεση της μικροχλωρίδας του εντέρου, αυξάνοντας τον αριθμό των ωφέλιμων βακτηρίων, γεγονός που οδηγεί σε αυξημένη παραγωγή λιπαρών οξέων βραχείας αλυσίδας και άλλων βακτηριακών μεταβολιτών που μετριάζουν τη φλεγμονή", είπε ο Rachagani. "Αυτές οι αλλαγές στη μικροχλωρίδα του εντέρου σχετίζονται με βελτιωμένη λειτουργία του εντερικού φραγμού, ενισχυμένη αποκατάσταση του παχέος εντέρου και αντιοξειδωτικά αποτελέσματα, τα οποία τελικά μειώνουν την εντερική βλάβη και τη φλεγμονή του παχέος εντέρου."
Τα ποντίκια χρησιμοποιούνται ευρέως για τη μελέτη της IBD επειδή η κολίτιδα στα ποντίκια μοιάζει πολύ με την ελκώδη κολίτιδα στον άνθρωπο. Επομένως, τα αποτελέσματα της μελέτης παρέχουν δυνητικά πολύτιμα δεδομένα σχετικά με τα οφέλη του χυμού κόκκινου λάχανου για άτομα με φλεγμονή του παχέος εντέρου και άλλα συμπτώματα της IBD.
Ο Nagabhishek Sirpu Natesh, ένας μεταδιδακτορικός συνεργάτης που εργάζεται στο έργο, είπε ότι η θεραπεία με χυμό κόκκινου λάχανου αύξησε τον αριθμό των ευεργετικών βακτηρίων στο έντερο, τα οποία με τη σειρά τους ενεργοποίησαν έναν αντιφλεγμονώδη υποδοχέα στο κόλον των ποντικών. Επιπλέον, ο χυμός κόκκινου λάχανου αύξησε τον αριθμό των ρυθμιστικών Τ κυττάρων, προάγοντας την αντιφλεγμονώδη ανοσολογική ισορροπία και μειώνοντας περαιτέρω τη φλεγμονή του παχέος εντέρου.
Προς το παρόν, η κύρια φαρμακολογική θεραπεία για την ΙΦΝΕ είναι τα μονοκλωνικά αντισώματα που στοχεύουν στην εξάλειψη της φλεγμονής. Ωστόσο, οι περισσότεροι ασθενείς διαπιστώνουν ότι η αποτελεσματικότητα αυτής της θεραπείας μειώνεται με την πάροδο του χρόνου. Ως εκ τούτου, οι ερευνητές αναζητούν ολοένα και περισσότερο λύσεις που στοχεύουν τον μοριακό μηχανισμό στο έντερο που προκαλεί την IBD.
"Αυτά τα αποτελέσματα παρέχουν νέες γνώσεις σχετικά με τους μηχανισμούς της θεραπευτικής αποτελεσματικότητας του χυμού κόκκινου λάχανου στην ανακούφιση του IBD", είπε ο Rachagani. "Η ικανότητά του να ρυθμίζει τη μικροχλωρίδα του εντέρου, να ενεργοποιεί αντιφλεγμονώδεις οδούς και να ενισχύει τη ρύθμιση του ανοσοποιητικού υπογραμμίζει τις δυνατότητές του ως πολύτιμου θεραπευτικού παράγοντα για την IBD και τις σχετικές φλεγμονώδεις ασθένειες."
Όχι μόνο οι βιοδραστικές ενώσεις προάγουν την ανάπτυξη ωφέλιμων βακτηρίων στο έντερο, αλλά ο χυμός κόκκινου λάχανου είναι μια εξαιρετική πηγή διαιτητικών ινών, ενισχύοντας περαιτέρω τις δυνατότητές του για την υγεία του εντέρου.