Η διαλείπουσα νηστεία υπόσχεται βελτιωμένη υγεία του εντέρου και έλεγχο βάρους

Μια νέα μελέτη από ερευνητές του Πολιτειακού Πανεπιστημίου της Αριζόνα και τους συναδέλφους τους υπογραμμίζει τις διατροφικές στρατηγικές για τη σημαντική βελτίωση της υγείας και του ελέγχου του βάρους.

Οι συμμετέχοντες που ακολούθησαν μια διαλειμματική δίαιτα νηστείας και πρωτεΐνης, η οποία περιλαμβάνει την ομοιόμορφη κατανάλωση πρωτεΐνης κατά τη διάρκεια της ημέρας, εμφάνισαν καλύτερη υγεία του εντέρου, απώλεια βάρους και βελτιωμένη μεταβολική υγεία. Αυτά τα οφέλη ήταν σημαντικά μεγαλύτερα σε σύγκριση με τον απλό θερμιδικό περιορισμό.

Τα ευρήματα, που δημοσιεύθηκαν στο Nature Communications, ενδέχεται να διευρύνουν την κατανόησή μας για τη σχέση μεταξύ του μικροβιώματος του εντέρου και του μεταβολισμού και να βελτιώσουν τις στρατηγικές για την καταπολέμηση της παχυσαρκίας.

Οι ερευνητές συνέκριναν τα αποτελέσματα δύο διατροφικών παρεμβάσεων χαμηλών θερμίδων: μιας υγιεινής για την καρδιά συνεχούς δίαιτας περιορισμένων θερμίδων (βάσει των κατευθυντήριων γραμμών του USDA) και ενός σχήματος περιορισμένων θερμίδων που περιελάμβανε διαλειμματική νηστεία και τροφή πρωτεΐνης.

Η δοκιμή πραγματοποιήθηκε σε 41 υπέρβαρα ή παχύσαρκα άτομα σε διάστημα οκτώ εβδομάδων. Τα άτομα στην ομάδα διαλείπουσας νηστείας και πρωτεΐνης εμφάνισαν μείωση των συμπτωμάτων γαστρεντερικών προβλημάτων και αύξηση της ποικιλότητας της μικροχλωρίδας του εντέρου σε σύγκριση με την ομάδα περιορισμού θερμίδων.

Η διαλείπουσα νηστεία αύξησε τον αριθμό των ωφέλιμων μικροβίων στο έντερο, τα οποία σχετίζονται με αδύνατη σωματική διάπλαση και γενικά βελτιωμένη υγεία. Αύξησε επίσης τα επίπεδα ορισμένων πρωτεϊνών (κυτοκινών) στο αίμα που σχετίζονται με την απώλεια βάρους, καθώς και απόβλητα αμινοξέων που προάγουν την καύση λίπους.

Η διαλείπουσα νηστεία είναι ένα διατροφικό μοτίβο που εναλλάσσει τις περιόδους νηστείας και φαγητού. Αυτή η μέθοδος έγινε πρόσφατα δημοφιλής για τα πιθανά οφέλη για την υγεία, όπως η απώλεια βάρους, η βελτίωση της μεταβολικής υγείας και η βελτιωμένη λειτουργία του εγκεφάλου.

«Δεδομένης της θέσης του μικροβιώματος του εντέρου και της συνεχιζόμενης αλληλεπίδρασής του με τον γαστρεντερικό σωλήνα, έχουμε αποκτήσει μεγαλύτερη κατανόηση τα τελευταία χρόνια για τον βασικό του ρόλο στις διατροφικές αντιδράσεις», λέει ο Alex Moher, επικεφαλής συγγραφέας της νέας μελέτης. p>

"Παρόλο που η μελέτη είναι περιορισμένη σε χρόνο και μέγεθος δείγματος, αυτή η ολοκληρωμένη μελέτη -η οποία περιελάμβανε αναλύσεις του μικροβιώματος του εντέρου, των κυτοκινών, των λιπαρών οξέων βραχείας αλυσίδας των κοπράνων και των μεταβολιτών του αίματος - υπογραμμίζει την περίπλοκη αλληλεπίδραση μεταξύ διατροφής, μεταβολισμού ξενιστή, και μικροβιακές κοινότητες."

>

Μικροβίωμα και μοριακές μελέτες υπό την ηγεσία του Moher που αξιολογούν τη σύνθεση των μικροβίων του εντέρου, των φλεγμονωδών μορίων που ονομάζονται κυτοκίνες, των λιπαρών οξέων βραχείας αλυσίδας (SCFAs) και του μεταβολισμού.

Ο Moher είναι ερευνητής στο Κέντρο Μικροβιωματικής Υγείας στο Πολιτειακό Πανεπιστήμιο της Αριζόνα. Η διευθύντρια του κέντρου Rosa Krajmalnik-Brown και οι ερευνητές Devin Bowes, Karen Sveazeya και Corrie Wisner συνέβαλαν επίσης στη μελέτη.

Ο συν-συγγραφέας Paul Anchiero του Τμήματος Επιστημών Υγείας και Φυσιολογίας στο Skidmore College ηγήθηκε της κλινικής δοκιμής που παρακολούθησε την απώλεια βάρους και τη σύνθεση του σώματος.

Η μελέτη περιελάμβανε επίσης συνεισφορές από τους ερευνητές του Πανεπιστημίου της Αριζόνα, Paniz Jasbi και Judith Klein-Seetharman από το School of Molecular Sciences, και Dorothy Sears και Highway Gu του College of Health Solutions.

Η διαλείπουσα νηστεία έχει αποδειχθεί ότι έχει θετική επίδραση στο μικροβίωμα του εντέρου, προάγοντας την ανάπτυξη ωφέλιμων βακτηρίων, τα οποία μπορούν να βελτιώσουν τη συνολική υγεία του πεπτικού συστήματος. Μια νέα μελέτη δείχνει τα οφέλη μιας διαλείπουσας δίαιτας νηστείας με πρωτεΐνη για τον έλεγχο του βάρους.

Πεπτικό σύστημα, μικροβίωμα και απώλεια βάρους

Το μικροβίωμα του εντέρου είναι μια ποικιλόμορφη κοινότητα μικροοργανισμών που βρίσκονται στο γαστρεντερικό σωλήνα, συμπεριλαμβανομένων βακτηρίων, ιών, μυκήτων και άλλων μικροβίων. Αυτά τα πολύπλοκα οικοσυστήματα παίζουν σημαντικό ρόλο στις ζωτικές λειτουργίες του σώματος και στη γενική υγεία.

Το μικροβίωμα του εντέρου βοηθά στη διάσπαση των τροφίμων, στην παραγωγή βιταμινών και στην προώθηση της απορρόφησης θρεπτικών συστατικών. Παίζει ρόλο στην ανάπτυξη και τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, προστατεύοντας τον οργανισμό από επιβλαβείς παθογόνους μικροοργανισμούς. Τέλος, το μικροβίωμα του εντέρου ρυθμίζει ενεργά τον μεταβολισμό, επηρεάζοντας το σωματικό βάρος, την αποθήκευση λίπους και την ευαισθησία στην ινσουλίνη.

Ο περιορισμός των θερμίδων, η διαλείπουσα νηστεία (περιορισμός της πρόσληψης τροφής σε συγκεκριμένα χρονικά διαστήματα) και η σίτιση πρωτεϊνών (ελεγχόμενη πρόσληψη πρωτεΐνης σε ορισμένα γεύματα) έχουν δείξει επιπτώσεις στο σωματικό βάρος και τη σύσταση του σώματος, αλλά ο αντίκτυπος αυτών των διατροφικών αλλαγών στο μικροβίωμα του εντέρου είναι ακόμα άγνωστο ήταν ασαφές.

Το ανθρώπινο έντερο περιέχει τρισεκατομμύρια βακτήρια και άλλα μικρόβια που μαζί σχηματίζουν το μικροβίωμα του εντέρου. Νέα έρευνα εξετάζει πώς αυτοί οι διαφορετικοί μικροοργανισμοί βοηθούν στη ρύθμιση του βάρους. Ερευνητές στο Πολιτειακό Πανεπιστήμιο της Αριζόνα μελετούν τις επιπτώσεις μιας δίαιτας διαλείπουσας νηστείας σε συνδυασμό με την κατανομή πρωτεϊνών στο σωματικό βάρος και τη συνολική υγεία. Πηγή: Arizona State University Biodesign Institute

«Ένα υγιές μικροβίωμα του εντέρου είναι απαραίτητο για τη συνολική υγεία, ειδικά στη διαχείριση της παχυσαρκίας και των μεταβολικών ασθενειών», λέει ο Sveazea, κύριος ερευνητής στο Πανεπιστήμιο της Αριζόνα.

"Τα βακτήρια του εντέρου επηρεάζουν τον τρόπο με τον οποίο αποθηκεύουμε λίπος, εξισορροπούν τα επίπεδα γλυκόζης και ανταποκρίνονται στις ορμόνες που μας κάνουν να νιώθουμε πεινασμένοι ή χορτάτοι. Οι διαταραχές στη μικροχλωρίδα του εντέρου μπορεί να οδηγήσουν σε αυξημένη φλεγμονή, αντίσταση στην ινσουλίνη και αύξηση βάρους, υπογραμμίζοντας τον κρίσιμο ρόλο της υγείας του εντέρου στην πρόληψη και τη διαχείριση μεταβολικών διαταραχών."

Έρευνα και αποτελέσματα

Η κλινική δοκιμή περιελάμβανε 27 γυναίκες και 14 άνδρες που ήταν υπέρβαροι ή παχύσαρκοι. Οι συμμετέχοντες χωρίστηκαν σε δύο ομάδες: η μία ακολούθησε διαλείπουσα δίαιτα νηστείας και πρωτεϊνική δίαιτα και η άλλη ακολούθησε μια δίαιτα υγιεινή για την καρδιά, περιορισμένη σε θερμίδες. Και οι δύο ομάδες παρακολουθήθηκαν για οκτώ εβδομάδες για να μετρηθούν οι αλλαγές στο σωματικό βάρος, τη σύσταση σώματος, τη σύνθεση του μικροβιώματος του εντέρου και τις μεταβολικές παραμέτρους του πλάσματος.

Οι συμμετέχοντες που ακολούθησαν μια διαλειμματική δίαιτα νηστείας και πρωτεΐνης παρουσίασαν σημαντική μείωση των συμπτωμάτων του εντέρου και αύξηση των ωφέλιμων βακτηρίων στο έντερο, ειδικά από την οικογένεια Christensenellaceae. Η μελέτη διαπίστωσε επίσης ότι αυτά τα μικρόβια σχετίζονται με βελτιωμένη οξείδωση λίπους και μεταβολική υγεία. Αντίθετα, η ομάδα περιορισμού θερμίδων έδειξε αύξηση στους μεταβολίτες που σχετίζονται με μονοπάτια που σχετίζονται με τη μακροζωία.

Παρόλο που και οι δύο ομάδες είχαν παρόμοια μέση εβδομαδιαία πρόσληψη ενέργειας, η ομάδα διαλείπουσας νηστείας και πρωτεΐνης πέτυχε μεγαλύτερη απώλεια βάρους και μείωση λίπους, χάνοντας κατά μέσο όρο 8,81% του αρχικού σωματικού τους βάρους κατά τη διάρκεια της μελέτης. Συγκριτικά, όσοι ακολούθησαν τη δίαιτα περιορισμένων θερμίδων έχασαν κατά μέσο όρο 5,4% του σωματικού τους βάρους.

Οι συμμετέχοντες που ακολούθησαν τη διαλειμματική πρωτεϊνική δίαιτα νηστείας παρουσίασαν μείωση στο συνολικό σωματικό λίπος, συμπεριλαμβανομένου του κοιλιακού λίπους και του βαθύ κοιλιακού λίπους, και αύξηση στο ποσοστό της μυϊκής μάζας.

Η μελέτη υπογραμμίζει τη δυνατότητα της διαλείπουσας νηστείας και της πρωτεϊνικής δίαιτας για τη βελτίωση της υγείας του εντέρου και του ελέγχου του βάρους. Αν και απαιτείται περαιτέρω έρευνα, αυτά τα ευρήματα προσφέρουν μια πολλά υποσχόμενη πορεία προς την ανάπτυξη αποτελεσματικών διατροφικών παρεμβάσεων για την καταπολέμηση της παχυσαρκίας και των σχετικών μεταβολικών διαταραχών.

"Εντοπίζοντας αλλαγές σε συγκεκριμένα μικρόβια, λειτουργικές οδούς και σχετικούς μεταβολίτες, αυτή η σειρά έρευνας προσφέρει υπόσχεση για εξατομικευμένες στρατηγικές υγείας, καθώς μπορούμε να προσαρμόσουμε καλύτερα διατροφικά σχήματα για να βελτιώσουμε τη λειτουργία του εντέρου και τα μεταβολικά αποτελέσματα", λέει ο Moher.