Η κετογονική δίαιτα μειώνει το στρες και βελτιώνει την ψυχική υγεία, λένε οι ερευνητές

Η δίαιτα κετο είναι υψηλή σε λιπαρά, χαμηλή σε υδατάνθρακες και μέτρια σε πρωτεΐνη. Αυτή η δίαιτα αναγνωρίζεται για τα πιθανά μεταβολικά και ψυχολογικά της οφέλη.

Μια πρόσφατη πιλοτική μελέτη από το Stanford Medicine ανέφερε επίσης βελτίωση των συμπτωμάτων σε ασθενείς με σοβαρή ψυχική ασθένεια μετά από τέσσερις μήνες κετο-δίαιτας και καθιερωμένης θεραπείας. Με βάση αυτά τα ευρήματα, μια νέα μελέτη εξετάζει περαιτέρω τα πιθανά ψυχολογικά οφέλη της δίαιτας για το ευρύ κοινό.

Μια νέα μελέτη εξέτασε πώς η δίαιτα κετο επηρεάζει διάφορες πτυχές της ψυχικής υγείας στον γενικό παγκόσμιο πληθυσμό.

Αποτελέσματα που δημοσιεύθηκαν στο Διατροφή υποδεικνύουν ότι η παρακολούθηση μιας δίαιτας κετο μπορεί να σχετίζεται με καλύτερη ψυχική και συναισθηματική υγεία στο γενικό πληθυσμό, με τα οφέλη να αυξάνονται με την πάροδο του χρόνου.

>

Πώς η δίαιτα κετο επηρεάζει την ψυχική υγεία;

Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Northumbria στο Newcastle upon Tyne της Αγγλίας, προσπάθησαν να ανακαλύψουν πώς η δίαιτα κετο μπορεί να επηρεάσει διάφορες πτυχές της ψυχικής υγείας, όπως:

• διάθεση (ηρεμία, ικανοποίηση, ευθυμία)
• γνωστικό και συναισθηματικό στρες
• συμπτώματα κατάθλιψης και άγχους
• αίσθημα μοναξιάς

Οι ερευνητές συνέκριναν τα αποτελέσματα ψυχικής υγείας που αναφέρθηκαν μόνοι τους σε άτομα που ακολουθούσαν δίαιτα κετο με αυτά που ακολουθούσαν άλλες δίαιτες, χρησιμοποιώντας δεδομένα από δύο διαδικτυακές έρευνες.

Οι συγγραφείς της μελέτης στρατολόγησαν συμμετέχοντες μέσω των μέσων κοινωνικής δικτύωσης για δύο ομάδες:

• κοόρτη 2021 - 147 συμμετέχοντες
• κοόρτη 2022 - 276 συμμετέχοντες

Όλοι οι συμμετέχοντες ήταν ηλικίας άνω των 18 ετών και δεν είχαν κλινικά διαγνωσμένες διαταραχές διάθεσης, άγχους, νευροαναπτυξιακών ή νευροεκφυλιστικών διαταραχών.

Η πρώτη κοόρτη απάντησε σε έρευνες που περιελάμβαναν τις κλίμακες αναλογικής διάθεσης Bond-Lader και την κλίμακα αντιληπτού στρες, ενώ η δεύτερη ομάδα ολοκλήρωσε έρευνες που περιλάμβαναν την κλίμακα κατάθλιψης, άγχους και στρες και την αναθεωρημένη κλίμακα μοναξιάς του UCLA.

Και στις δύο κοόρτες τέθηκαν οι ίδιες δημογραφικές, κοινωνικοοικονομικές και σχετικές με την υγεία ερωτήσεις και διατροφικές συνήθειες, που συλλέχθηκαν χρησιμοποιώντας ένα εβδομαδιαίο ερωτηματολόγιο 45 στοιχείων για τη συχνότητα των τροφίμων.

Για τον προσδιορισμό των κετογονικών διατροφικών προτύπων στις κοόρτες, τα τρόφιμα ταξινομήθηκαν με βάση τη συμβατότητά τους με την κετογονική δίαιτα:

• Κετογονικό: κρέας, πουλερικά, ψάρια και θαλασσινά, ορισμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά, τόφου, τέμπε, ξηροί καρποί, τα περισσότερα λαχανικά, τσάι και καφές.
• Επιτρέπεται σε μια κετογονική δίαιτα: φρούτα (φρέσκα ή κατεψυγμένα), οι περισσότεροι χυμοί φρούτων, κολοκυθάκια, ποτά χαμηλών θερμίδων ή διαίτης, μερικά υποκατάστατα κρέατος, τυρί κότατζ και γαλακτοκομικά ή μη γαλακτοκομικά.
• Μη συμβατό με την κετογονική δίαιτα: φρούτα σε σιρόπι ή αποξηραμένα, δημητριακά, πατάτες, φασόλια και όσπρια, γλυκά σνακ και ποτά, πατατάκια και αλμυρά σνακ, γιαούρτια με χαμηλά λιπαρά και αρωματικά, κρέατα πανέ ή τηγανητά, πουλερικά και ψάρια. li>

Οι έρευνες ρώτησαν επίσης τους συμμετέχοντες εάν ακολούθησαν μια κετογονική δίαιτα, τους κύριους λόγους για να το κάνουν, εάν μέτρησαν τα επίπεδα κετόνης τους και, εάν ναι, ποια ήταν η πιο πρόσφατη ανάγνωση.

Τα άτομα που ανέφεραν ότι ακολούθησαν μια κετογονική δίαιτα έπρεπε να την ακολουθήσουν για τουλάχιστον μια εβδομάδα για να θεωρηθούν ως ακολούθοι της κετογονικής δίαιτας σε τελική ανάλυση. Όσοι δήλωσαν ότι δεν ακολουθούσαν κετογονική δίαιτα ομαδοποιήθηκαν απλώς ως "άλλες δίαιτες".

Η δίαιτα κετο μειώνει το στρες, το άγχος και την κατάθλιψη

Τα αποτελέσματα της έρευνας εντόπισαν 220 συμμετέχοντες που ακολουθούσαν την κετογονική δίαιτα σε δύο κοόρτες. Τα κύρια κίνητρά τους για την υιοθέτηση της κετογονικής δίαιτας ήταν η γενική υγεία και η απώλεια βάρους.

Αξίζει να σημειωθεί ότι πάνω από το 70% των συμμετεχόντων δεν παρακολούθησαν τα επίπεδα κετόνης τους, αφήνοντας την πραγματική τους κατάσταση κέτωσης σε μεγάλο βαθμό ανεπιβεβαίωτη.

Στην πρώτη κοόρτη, ο μέσος δείκτης μάζας σώματος (ΔΜΣ) ταξινομήθηκε ως υπέρβαρος τόσο στους ακολούθους της κετογονικής δίαιτας όσο και σε αυτούς που ακολουθούσαν άλλες δίαιτες.

Ωστόσο, οι οπαδοί της κετογονικής δίαιτας είχαν σημαντικά υψηλότερο ΔΜΣ από αυτούς που έκαναν άλλες δίαιτες, ήταν μεγαλύτεροι σε ηλικία και είχαν περισσότερες πιθανότητες να έχουν υψηλή αρτηριακή πίεση.

Η δεύτερη κοόρτη είχε παρόμοια μοτίβα που σχετίζονται με την ηλικία, αλλά δεν υπήρχε σημαντική διαφορά στην αρτηριακή πίεση ή το ΔΜΣ μεταξύ των διατροφικών ομάδων.

Και οι δύο ομάδες ανέφεραν καλύτερη ψυχική ευεξία μεταξύ των οπαδών της κετογονικής δίαιτας, όπως:

• εξαιρετική διάθεση (ηρεμία, ικανοποίηση, ευθυμία)
• μείωση του άγχους και της κατάθλιψης
• λιγότερα συναισθήματα άγχους και μοναξιάς

Ωστόσο, τα αναφερόμενα συναισθήματα μοναξιάς δεν ήταν στατιστικά σημαντικά μετά την προσαρμογή για διαφορές μεταξύ των ομάδων.

Αυτά τα ψυχολογικά οφέλη προέκυψαν ανεξάρτητα από τα επίπεδα κετόνης, υποδηλώνοντας ότι οι βιώσιμες διατροφικές συνήθειες μπορεί να προάγουν την ψυχική ευεξία ανεξάρτητα από μεταβολικές αλλαγές.

Οι συμμετέχοντες ακολούθησαν την κετογονική δίαιτα για 24 μήνες κατά μέσο όρο στην πρώτη ομάδα και 44 μήνες στη δεύτερη.

Οι συγγραφείς της μελέτης σημείωσαν ότι, σε αντίθεση με προηγούμενες μελέτες, η μεγαλύτερη τήρηση της κετογονικής δίαιτας συσχετίστηκε με βελτιωμένη διάθεση.

Πώς η δίαιτα κετο υποστηρίζει τη διάθεση και την ευεξία σας;

Η Jasmine Savneh, MD, πιστοποιημένη από το διοικητικό συμβούλιο ψυχίατρος που δεν συμμετείχε στη μελέτη, εξήγησε πώς η κετογονική δίαιτα μπορεί να βελτιώσει την ψυχολογική ευεξία.

Σημείωσε ότι η διατροφή μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα γάμμα-αμινοβουτυρικού οξέος (GABA), προάγοντας την ηρεμία και τη χαλάρωση, παρόμοια με τις επιδράσεις των βενζοδιαζεπινών, φαρμάκων που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία διαφόρων καταστάσεων, συμπεριλαμβανομένου του άγχους.

Η κετογονική δίαιτα μπορεί επίσης να επηρεάσει νευροδιαβιβαστές όπως η ντοπαμίνη και η σεροτονίνη, που ρυθμίζουν τη διάθεση και το μικροβίωμα του εντέρου, που επηρεάζει τη συμπεριφορά και την απόκριση στο στρες, εξήγησε ο Savne.

Ωστόσο, τόνισε: "Οι μελλοντικές μελέτες θα μπορούσαν να ωφεληθούν από τη συμπερίληψη βιολογικών δεικτών για τη συμπλήρωση των αυτοαναφερόμενων δεδομένων, ιδιαίτερα σε σχέση με τα επίπεδα νευροδιαβιβαστών, ορμονών του στρες όπως η κορτιζόλη και η σύνθεση του μικροβιώματος του εντέρου."

Ο Kieran Campbell, ένας εγγεγραμμένος διαιτολόγος διατροφολόγος με υπόβαθρο στην ψυχολογία που δεν συμμετείχε στη μελέτη, συμφώνησε ότι χρειάζεται περισσότερη έρευνα για τις μακροπρόθεσμες επιπτώσεις της κετογονικής δίαιτας στην ψυχική υγεία.

Σημείωσε ότι "ορισμένες μελέτες δεν δείχνουν μακροπρόθεσμα οφέλη για τη διάθεση ή τη γνωστική λειτουργία", γεγονός που έρχεται σε αντίθεση με τα ευρήματα της τρέχουσας μελέτης ότι τα οφέλη αυξάνονται με την πάροδο του χρόνου.

Επιπλέον, σημείωσε ότι η έρευνα για τα επίπεδα κορτιζόλης κατά τη διάρκεια της κετογονικής δίαιτας παραμένει αβέβαιη.

Διατροφικές προσεγγίσεις για τη βελτίωση της ψυχικής υγείας

Πριν επιχειρήσει μια κετογονική δίαιτα, ο Savneh τόνισε τη σημασία της διαβούλευσης με επαγγελματίες γιατρούς, "ειδικά για εκείνους με περίπλοκα προβλήματα υγείας ή που σκέφτονται σημαντικές διατροφικές αλλαγές."

"Παρόλο που αυτή η δίαιτα δείχνει αποδεικτικά οφέλη για την ψυχική υγεία, δεν είμαστε ακόμη στο σημείο να προτείνουμε με ασφάλεια την κετογονική δίαιτα για διαταραχές της διάθεσης ή για τη βελτίωση της ψυχικής υγείας στον γενικό πληθυσμό", είπε ο Campbell.

Αντίθετα, συνιστάται μια ισορροπημένη, φυτική διατροφή που βασίζεται σε ολόκληρα τρόφιμα. Τόσο η Savne όσο και η Campbell συνιστούν τη μεσογειακή δίαιτα ή τη δίαιτα DASH, οι οποίες έχουν περισσότερα τεκμηριωμένα οφέλη για την ψυχική υγεία και λιγότερους σχετικούς κινδύνους.

Για άτομα με ψυχικές διαταραχές, "[αυτές οι δίαιτες] μπορεί να συνιστώνται σε συνδυασμό με παραδοσιακές ψυχιατρικές θεραπείες", είπε ο Savneh.

Ο περιορισμός ορισμένων εξαιρετικά επεξεργασμένων τροφίμων και η κατανάλωση υγιεινών υδατανθράκων και ωμέγα-3 λιπαρών οξέων μπορεί να βελτιώσει περαιτέρω τη διάθεση και να υποστηρίξει την ψυχική υγεία, κατέληξε ο Campbell.