Οι φυτικές πρωτεΐνες βελτιώνουν την ποιότητα του ύπνου, ενώ οι ζωικές πρωτεΐνες τον διαταράσσουν
Τελευταία επισκόπηση: 07.06.2024
Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Σε μια πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο European Journal of Clinical Nutrition , οι ερευνητές αναφέρουν ότι η κατανάλωση πρωτεΐνης από φυτικές πηγές μπορεί να βελτιώσει την ποιότητα του ύπνου. Ενώ η αυξημένη πρόσληψη ζωικής πρωτεΐνης επιδεινώνει την ποιότητα του ύπνου.
Πώς η διατροφή επηρεάζει τον ύπνο;
Ο ποιοτικός ύπνος τη νύχτα είναι απαραίτητος για έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Κατά τη διάρκεια του ύπνου υπάρχουν αλλαγές στον μεταβολισμό, την κυκλοφορία του αίματος, την παραγωγή ορμονών και τις λειτουργίες ρύθμισης του ανοσοποιητικού, τα οποία είναι απαραίτητα για τη διατήρηση της ομοιόστασης στο σώμα.
Οι ενήλικες χρειάζονται επτά έως οκτώ ώρες ύπνου κάθε μέρα για να μειώσουν τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών και θνησιμότητας. Ωστόσο, τις τελευταίες δεκαετίες, παρατηρείται σημαντική μείωση στη διάρκεια του ύπνου στην κοινωνία, με πολλούς ανθρώπους να αναφέρουν δυσκολία να κοιμηθούν και να παραμείνουν για ύπνο, καθώς και να ξυπνήσουν πολλές φορές τη νύχτα και νωρίς το πρωί. Υπήρξε επίσης μια αύξηση στον επιπολασμό τόσο των διαταραχών του ύπνου όσο και των διαταραχών του ύπνου που μπορεί να οδηγήσουν σε εξασθενημένη λειτουργία κατά τη διάρκεια της ημέρας και σε αύξηση πολλών χρόνιων ασθενειών.
Μια δίαιτα κακής ποιότητας που χαρακτηρίζεται από αυξημένη πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών, επεξεργασμένων υδατανθράκων και επεξεργασμένων τροφίμων μπορεί να μειώσει την ποιότητα και τη διάρκεια του ύπνου. Μελέτες έχουν δώσει αντικρουόμενα αποτελέσματα σχετικά με την επίδραση της πρόσληψης πρωτεΐνης στην ποιότητα του ύπνου, η οποία μπορεί να οφείλεται στις ποικίλες αναλογίες συγκεκριμένων αμινοξέων σε διαφορετικές πηγές πρωτεΐνης.
Βασικές πληροφορίες για τη μελέτη
Στην παρούσα μελέτη, οι ερευνητές διερεύνησαν τις επιπτώσεις της συνολικής πρόσληψης πρωτεΐνης και της πρόσληψης πρωτεΐνης από διάφορες πηγές στην ποιότητα του ύπνου. Για να γίνει αυτό, συλλέχθηκαν δεδομένα σχετικά με τη διατροφική πρόσληψη και τα μέτρα ποιότητας ύπνου από τρεις συνεχιζόμενες προοπτικές μελέτες κοόρτης μεταξύ εργαζομένων στον τομέα της υγείας στις Ηνωμένες Πολιτείες, συμπεριλαμβανομένων των Nurses' Health Science Study (NHS), NHS2 και της παρακολούθησης των επαγγελματιών υγείας Μελέτη (HPFS).
Σε αυτές τις μελέτες κοόρτης, η πρόσληψη τροφής των συμμετεχόντων αξιολογούνταν κάθε τέσσερα χρόνια χρησιμοποιώντας επικυρωμένα ερωτηματολόγια συχνότητας τροφής. Η ποιότητα του ύπνου αξιολογήθηκε χρησιμοποιώντας την αρχική ή τροποποιημένη έκδοση του δείκτη ποιότητας ύπνου του Πίτσμπουργκ.
Τα δεδομένα από ένα σύνολο 32.212 και 51.126 γυναικών από τις μελέτες NHS και NHS2, αντίστοιχα, και 14.796 ανδρών από το HPFS αναλύθηκαν για να προσδιοριστεί η συσχέτιση μεταξύ της πρόσληψης πρωτεΐνης και της ποιότητας του ύπνου.
Σημαντικές παρατηρήσεις
Και στις τρεις κοόρτες, οι συμμετέχοντες με την υψηλότερη πρόσληψη πρωτεΐνης είχαν υψηλότερες τιμές δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ) και μεγαλύτερο επιπολασμό προηγούμενων καταστάσεων υγείας από εκείνους με χαμηλότερη πρόσληψη πρωτεΐνης. Περισσότερο από το 65% των συμμετεχόντων στη μελέτη ανέφεραν επτά έως οκτώ ώρες ύπνου κάθε βράδυ.
Τακτική χρήση υπνωτικών χαπιών σημειώθηκε στο 5-6% των συμμετεχόντων στη μελέτη. Η παρουσία υπνικής άπνοιας ήταν πιο συχνή μεταξύ των συμμετεχόντων με την υψηλότερη πρόσληψη πρωτεΐνης και ο επιπολασμός αυτής της πάθησης ήταν υψηλότερος στους άνδρες παρά στις γυναίκες.
Οι συμμετέχοντες στη μελέτη με καλύτερη ποιότητα ύπνου συσχετίστηκαν με χαμηλότερο ΔΜΣ, περισσότερη σωματική δραστηριότητα, καλύτερη ποιότητα διατροφής, υψηλότερη κατανάλωση αλκοόλ και λιγότερες προηγούμενες ασθένειες.
Η σχέση μεταξύ πρόσληψης πρωτεΐνης και ποιότητας ύπνου
Στην παρούσα μελέτη, δεν βρέθηκε συσχέτιση μεταξύ της συνολικής πρόσληψης πρωτεΐνης και της ποιότητας του ύπνου. Αν και η συνολική πρόσληψη ζωικής πρωτεΐνης δεν συσχετίστηκε με την ποιότητα του ύπνου, η υψηλότερη πρόσληψη φυτικών πρωτεϊνών συσχετίστηκε με καλύτερη ποιότητα ύπνου.
Μεταξύ των διαφορετικών πηγών ζωικής πρωτεΐνης, η πρόσληψη πρωτεΐνης γάλακτος είχε πολυκατευθυντικές συσχετίσεις. Ενώ δεν βρέθηκε συσχέτιση μεταξύ της πρόσληψης πρωτεΐνης γάλακτος και της ποιότητας του ύπνου στις κοόρτες NHS και HPFS, βρέθηκε θετική συσχέτιση στην κοόρτη NHS2.
Μεταξύ των διαφορετικών πηγών κρέατος, η κατανάλωση επεξεργασμένου και μη επεξεργασμένου κόκκινου κρέατος και πουλερικών συσχετίστηκε με χειρότερη ποιότητα ύπνου. Αυτή η συσχέτιση δεν παρατηρήθηκε για την κατανάλωση ψαριών.
συμπεράσματα
Στην παρούσα μελέτη, δεν βρέθηκε συσχέτιση μεταξύ της συνολικής πρόσληψης πρωτεΐνης και της ποιότητας του ύπνου μεταξύ ανδρών και γυναικών. Ωστόσο, βρέθηκε θετική συσχέτιση μεταξύ της πρόσληψης φυτικών πρωτεϊνών και της ποιότητας του ύπνου. Μετά από προσαρμογή για πιθανούς παράγοντες μικτών επιδράσεων, αυτή η συσχέτιση ήταν λιγότερο εντυπωσιακή στους άνδρες και ασθενέστερη στις γυναίκες.
Οι φυτικές πηγές πρωτεΐνης είναι συχνά πλούσιες σε υδατάνθρακες και φυτικές ίνες, που βελτιώνουν την ποιότητα του ύπνου. Συγκριτικά, το επεξεργασμένο κόκκινο κρέας και τα πουλερικά, που είναι πλούσια σε λιπαρά, μπορούν επίσης να οδηγήσουν σε χειρότερη ποιότητα ύπνου, όπως παρατηρήθηκε σε αυτή τη μελέτη.