Πώς η χορτοφαγία επηρεάζει τα ποσοστά καταγμάτων;
Τελευταία επισκόπηση: 07.06.2024
Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Εκπρόσωποι του Πανεπιστημίου του Λιντς ισχυρίζονται ότι οι χορτοφάγοι έχουν 50% υψηλότερη συχνότητα εμφάνισης θραύσης του μηριαίου λαιμού από τους "κρέατος-τρώγοντων". Αυτή η φιγούρα φαίνεται αρκετά εντυπωσιακή, αλλά συνολικά, δεν είναι τόσο κακό.
Οι επιστήμονες μελέτησαν προσεκτικά τις ιατρικές ιστορίες περισσότερων από τετρακόσιων χιλιάδων ανθρώπων, οι οποίες συλλέχθηκαν εδώ και αρκετά χρόνια. Οι συμμετέχοντες χωρίστηκαν σε διάφορες κατηγορίες. Η πρώτη κατηγορία περιελάμβανε άτομα που τρώνε πιάτα κρέατος τουλάχιστον πέντε ημέρες την εβδομάδα. Η δεύτερη κατηγορία περιλαμβάνει εκείνους που τρώνε κρέας, αλλά κάπως λιγότερο συχνά. Η τρίτη κατηγορία περιελάμβανε άτομα που τρώνε ψάρια αντί για κρέας. Η τέταρτη κατηγορία περιλαμβάνει χορτοφάγους που δεν τρώνε ούτε κρέατα ούτε πιάτα ψαριών.
Ο συνολικός αριθμός περιπτώσεων καταγμάτων του μηριαίου λαιμού μεταξύ των συμμετεχόντων ήταν περίπου 3.500. Μεταξύ αυτών, περίπου οι μισές περιπτώσεις καταγράφηκαν σε χορτοφάγους. Το σεξ δεν ελήφθη υπόψη στη μελέτη.
Παρόμοια εργασία από επιστήμονες έχει γίνει πριν, αλλά σε προηγούμενες μελέτες σημειώθηκε ότι ένας τέτοιος τραυματισμός είναι πιο χαρακτηριστικός για τις γυναίκες. Η νέα μελέτη έδειξε ότι οι χορτοφάγοι είναι πιο επιρρεπείς στο κάταγμα του μηριαίου λαιμού.
Δεν υπήρχε αξιόλογη διαφορά μεταξύ των συμμετεχόντων που συχνά ή σπάνια καταναλώνουν πιάτα κρέατος. Οι άνθρωποι που κατανάλωναν μόνο τα πιάτα ψαριών υπέστησαν κατάγματα κατά 8% πιο συχνά, αλλά οι ειδικοί πιστεύουν ότι ο αριθμός αυτός είναι ασταθής.
Ποια συμπεράσματα μπορούν να εξαχθούν σχετικά με το ποσοστό κατάγματος 50% στους χορτοφάγους; Σε γενικές γραμμές, δεν υπάρχει τίποτα κρίσιμο για αυτή την αξία. Δείχνει μόνο ότι θα υπάρχουν τρία ακόμη μηριαία κατάγματα λαιμού ανά χιλιάδες χορτοφάγους σε μία δεκαετία από ό, τι σε χίλιους τρώγοντες κρέατος.
Σε όλα τα παραπάνω, οι επιστήμονες λένε ότι, παρά το μειονέκτημα που ανακαλύφθηκε, τα πλεονεκτήματα της χορτοφαγίας είναι πολύ μεγαλύτερα. Για παράδειγμα, όσοι δεν τρώνε κρέας είναι πολύ λιγότερο πιθανό να αναπτύξουν καρδιαγγειακές παθολογίες, διεργασίες όγκων. Επιπλέον, στις περισσότερες περιπτώσεις, μια σωστά κατασκευασμένη χορτοφαγική διατροφή σας επιτρέπει να αποτρέψετε την εμφάνιση καταγμάτων.
Τι συμβουλεύουν οι ειδικοί; Η χορτοφαγία είναι ένα εξαιρετικό διαιτητικό σύστημα για άτομα που οδηγούν σε έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Ωστόσο, οποιοσδήποτε περιορισμός τροφίμων θα πρέπει να προσεγγιστεί με ισορροπημένο τρόπο, να περιλαμβάνει στις πηγές λαχανικών διατροφής ασβεστίου: σπόροι, σουσάμι, σόγια. Επίσης, για την κανονική απορρόφηση ασβεστίου, απαιτούνται ορισμένες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Για παράδειγμα, είναι σημαντικό να έχουμε αρκετά προϊόντα μαγνησίου και πρωτεϊνών: μόνο ένας σωστός συνδυασμός ασβεστίου με μαγνήσιο και πρωτεΐνες (ακόμη και αν το λαχανικό) μπορεί να ενισχύσει τον οστικό ιστό.
Τι θα επιτρέψει στην καλύτερη απορρόφηση του ασβεστίου; Πρώτα απ 'όλα, η βιταμίνη D, η οποία υπάρχει σε φύλλα τσουκνίδας και μαϊντανού, μεταξύ άλλων. Η βιταμίνη C (εσπεριδοειδή, τα τριαντάφυλλα και το μπρόκολο), η βιταμίνη Κ (σπανάκι και λάχανο), φωσφόρος (σπόροι κολοκύθας και πίτουρο, σόγια και φακές), μαγνήσιο (αμύγδαλα, ημερομηνίες, καρότα και σπανάκι) είναι επίσης σημαντικά.
Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι, εκτός από τη σωστή διατροφή, είναι απαραίτητη η τακτική σωματική δραστηριότητα για την αντοχή των οστών.
Οι πληροφορίες μπορούν να βρεθούν στο του φαρμάκου BMC