Ψευδάργυρος: τι είναι για το σώμα;
Τελευταία επισκόπηση: 16.10.2021
Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Ο ψευδάργυρος είναι απαραίτητος για την υγεία του σώματος όχι λιγότερο από άλλα μικροστοιχεία ή βιταμίνες. Ωστόσο, πολλοί δεν γνωρίζουν γιατί αυτό το στοιχείο θεωρείται ζωτικής σημασίας.
Ήδη από πολλά χρόνια, οι ειδικοί επιβεβαίωσαν ότι ο ψευδάργυρος συμμετέχει στην κατασκευή του ανθρώπινου σώματος, υποστηρίζει την ανοσία και τη γενετική λειτουργικότητα ενός ατόμου. Ο ψευδάργυρος είναι πολύ σημαντικός για τον οργανισμό των παιδιών και για τις εγκύους, καθώς συμμετέχει σε σημαντικές διαδικασίες κυτταρικής κατασκευής και διαίρεσης.
Οι χρήσιμες ικανότητες του ψευδαργύρου συνεχίζουν να μελετώνται και οι επιστήμονες βιάζονται να μοιραστούν τις νέες ανακαλύψεις τους.
Σύμφωνα με την τελευταία μελέτη, διαπιστώθηκε ότι ο ψευδάργυρος μπορεί να προστατεύσει το DNA από βλάβες και βλάβες.
Η σταθερή παροχή ψευδαργύρου στο σώμα συμβάλλει στη διατήρηση υψηλής ποιότητας γενετικού υλικού, αποτρέποντας την ανάπτυξη ογκολογίας, στεφανιαίας και άλλων ασθενειών.
Δεν είναι μυστικό ότι με την ηλικία, το κυτταρικό DNA αλλάζει επίσης, δηλαδή, αιώνες. Αλλά το σώμα κάνει ό, τι είναι δυνατόν για να ξεκινήσει περιοδικά μια "επισκευή" γενετικού υλικού. Σε συνθήκες έλλειψης ψευδαργύρου, αυτός ο μηχανισμός "επισκευής" σπάει και το DNA "φθείρεται" γρήγορα.
Στο περιοδικό American Journal of Clinical Nutrition έδειξε ότι οι άνθρωποι που πίνουν 4 mg ψευδαργύρου ημερησίως, να έχουν μια ποιότητα γενετικού υλικού, έχουν μια ισχυρή ανοσία και λιγότερο πιθανό να υποφέρουν μολυσματικές ασθένειες, και την ογκολογία.
Εμπειρογνώμονες που εκπροσωπούν Chori Ινστιτούτο του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια με βάση το (Λος Άντζελες), θέσει ως στόχο να καθορίσει πώς ψευδαργύρου, η οποία εισέρχεται στο σώμα με την τροφή, μπορεί να επηρεάσει το μεταβολισμό και άλλες ενδοκυτταρικές διεργασίες. Το έργο αυτό διοργάνωσε ο καθηγητής Janet King, ανώτερος ερευνητής στο CHORI.
Ο καθηγητής King και άλλοι εμπειρογνώμονες επέλεξαν 18 εθελοντές άνδρες συμμετέχοντες για το πείραμα. Πρότειναν σκόπιμα τρόφιμα με ελάχιστη περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο στη διατροφή. Οι μισοί συμμετέχοντες χρησιμοποίησαν 6 mg ψευδαργύρου ανά ημέρα και το άλλο μισό - 10 mg.
Η μελέτη διήρκεσε ενάμισι μήνα.
Στην αρχή και στο τέλος του πειράματος, οι ειδικοί καθόρισε τις τιμές της ομοιόστασης του ψευδαργύρου και άλλων μεταβολικών δεικτών, την παρουσία της βλάβης του DNA, φλεγμονώδεις αντιδράσεις και διεργασίες οξείδωσης στους οργανισμούς που δοκιμάστηκαν.
Διαπιστώθηκε ότι ακόμη και μια μικρή αύξηση στη χρήση ψευδαργύρου οδήγησε σε θετικές αλλαγές στο σώμα. Ταυτόχρονα με την αύξηση της συγκέντρωσης στο πλάσμα του μικροστοιχείου, οι επιστήμονες μπόρεσαν να παρατηρήσουν μείωση του αριθμού των μικροδοκιών στο DNA των λευκοκυττάρων. Έμμεσα, αυτό δείχνει ότι ο ψευδάργυρος έχει την ικανότητα να αναστέλλει τη γήρανση του κυτταρικού γενετικού υλικού.
"Για πρώτη φορά οι επιστήμονες κατάφεραν να αποδείξουν τη χρήση ψευδαργύρου για να διατηρήσουν την κυτταρική υγεία. Είμαστε έκπληκτοι για το πόσο σημαντικό είναι αυτό το στοιχείο για τις κυτταρικές διεργασίες. Ως εκ τούτου, σας συμβουλεύουμε να συμπεριλάβετε ψευδάργυρο στη διατροφή της κατάλληλης διατροφής », - σχολίασε τα αποτελέσματα της μελέτης, ο καθηγητής King.