Τρόφιμα που θα βοηθήσουν στην καταπολέμηση αγχωτικών καταστάσεων

Αμερικανοί ψυχοθεραπευτές παρείχαν σε μια δημοφιλή ιατρική έκδοση ενδιαφέρουσες πληροφορίες σχετικά με το πώς μπορεί να καταπολεμηθεί το άγχος όχι μόνο με φάρμακα και ψυχοθεραπεία, αλλά και με την αλλαγή της διατροφής. Πριν από αρκετά χρόνια, θεραπευτές από τις Ηνωμένες Πολιτείες άρχισαν να εργάζονται στην έρευνα για τη σχέση μεταξύ του διατροφικού συστήματος και της ψυχικής κατάστασης ενός ατόμου. Μετά από πολυάριθμα πειράματα στα οποία συμμετείχαν εθελοντικά ασθενείς του δημοφιλούς θεραπευτή, εκδόθηκε ένα βιβλίο με «συνταγές» και συστάσεις για την καθημερινή διατροφή σε αγχωτικές καταστάσεις.

Σύμφωνα με τους ειδικούς, για να διατηρηθεί η καλή διάθεση και η ευεξία, θα πρέπει να ακολουθείται ένα ειδικά σχεδιασμένο σύστημα διατροφής, το οποίο περιγράφεται λεπτομερώς στο βιβλίο "Η δίαιτα κατά του στρες". Τα πειράματα που διεξήχθησαν από θεραπευτές βοήθησαν στη σύνταξη μιας κατά προσέγγιση λίστας προϊόντων που έχουν ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα και βοηθούν στην καταπολέμηση αγχωτικών καταστάσεων.

Το πρώτο προϊόν στη λίστα ήταν το σέλινο. Οι γιατροί πιστεύουν ότι τα πιάτα με υψηλή περιεκτικότητα σε αυτό το λαχανικό μπορούν να έχουν ηρεμιστική δράση. Πειράματα που πραγματοποιήθηκαν νωρίτερα στην Ευρώπη έχουν αποδείξει ότι για την ανακούφιση των συμπτωμάτων της πολύ υψηλής αρτηριακής πίεσης, η οποία είναι ένα από τα κύρια σημάδια μιας αγχωτικής κατάστασης, αρκεί να τρώτε 2 έως 4 κοτσάνια σέλινου ημερησίως. Τα κοτσάνια σέλινου περιέχουν μεγάλη ποσότητα τρυπτοφάνης, η οποία είναι μια απαραίτητη ουσία που εισέρχεται στο ανθρώπινο σώμα μόνο με φυτικές τροφές και μπορεί να επηρεάσει την απόδοση του νευρικού συστήματος.

Στη συνέχεια, στη λίστα με τις τροφές που μπορούν να αποτρέψουν το άγχος, βρίσκεται το σκόρδο. Οι ουσίες που περιέχονται στο σκόρδο ομαλοποιούν την κυκλοφορία του αίματος και τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Το σκόρδο θεωρείται δικαίως ένα από τα καλύτερα φυσικά αντιοξειδωτικά.

Διάφορα είδη λάχανου (λαχανάκια Βρυξελλών, κουνουπίδι, λευκό λάχανο, γογγύλι) συνιστώνται επίσης για κατανάλωση από άτομα που πάσχουν από ασταθή λειτουργία του νευρικού συστήματος και συχνά εκτίθενται σε αγχωτικές καταστάσεις. Τα λαχανικά περιέχουν ένζυμα θείου που εμποδίζουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων. Σύμφωνα με ορισμένες πηγές, η κατανάλωση λαχανικών σε σαλάτες με πολύ λάχανο μπορεί να μειώσει την πιθανότητα εμφάνισης κατάθλιψης.

Οι θεραπευτές θεωρούν τη γλυκόριζα και τα προϊόντα που περιέχουν αυτό το φυτό ως ένα καλό φάρμακο για την ανακούφιση από την κόπωση και το χρόνιο στρες. Οι ρίζες του φυτού χρησιμοποιούνται ευρέως τόσο στη μαγειρική όσο και για ιατρικούς σκοπούς. Εκτός από το γεγονός ότι τα συστατικά της γλυκόριζας μπορούν να βοηθήσουν στη θεραπεία γαστρεντερικών παθήσεων, οι γιατροί είναι βέβαιοι ότι η πιθανή επίδραση της γλυκόριζας στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα έχει θετική επίδραση στην ανθρώπινη παραγωγικότητα και απόδοση.

Τα κόκκινα ψάρια με υψηλή περιεκτικότητα σε υγιή λίπη και ωμέγα-3 οξέα προάγουν την αντοχή στο στρες και αυξάνουν την ταχύτητα αντίδρασης.

Ανάμεσα στα ποτά και τα επιδόρπια, οι αδιαμφισβήτητοι ηγέτες είναι το χαλαρωτικό τσάι βοτάνων από χαμομήλι και βαλσαμόχορτο και, φυσικά, η μαύρη σοκολάτα. Είναι δύσκολο να το πιστέψει κανείς, αλλά μόνο 40 γραμμάρια σοκολάτας για πρωινό μπορούν να εξασφαλίσουν καλή διάθεση όλη την ημέρα. Οι κόκκοι κακάο προάγουν την παραγωγή ενδορφινών και παρέχουν στον εγκέφαλο την απαραίτητη ποσότητα ενέργειας.

Ειδικοί από τις ΗΠΑ είναι βέβαιοι ότι ένα διατροφικό σύστημα που αναπτύχθηκε για την καταπολέμηση του στρες μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως προληπτικό μέτρο.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]