Νέες δημοσιεύσεις
Αν θέλετε να ζήσετε περισσότερο, εγκαταλείψτε το κρέας
Τελευταία επισκόπηση: 02.07.2025
Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Η Αμερικανική Οστεοπαθητική Εταιρεία διεξήγαγε μια ενδιαφέρουσα μελέτη, η οποία διαπίστωσε ότι οι λάτρεις του κρέατος ζουν λιγότερο από εκείνους που, για τον έναν ή τον άλλο λόγο, εγκατέλειψαν την κατανάλωση προϊόντων κρέατος.
Σύμφωνα με τους ειδικούς, ο κίνδυνος πρόωρου θανάτου αυξάνεται μεταξύ εκείνων που καταναλώνουν κρέας και επεξεργασμένα προϊόντα κρέατος (λουκάνικα, ζαμπόν, αλλαντικά κ.λπ.) καθημερινά. Οι επιστήμονες κατέληξαν σε αυτά τα συμπεράσματα μετά από μια μεγάλης κλίμακας μελέτη στην οποία συμμετείχαν περισσότερα από 1,5 εκατομμύριο άτομα.
Οι ειδικοί σημειώνουν ότι μια χορτοφαγική διατροφή βοηθά στην παράταση της ζωής κατά αρκετά χρόνια, αλλά το αποτέλεσμα παρατηρείται μόνο με μακροχρόνια τήρηση μιας τέτοιας δίαιτας - για αρκετά χρόνια.
Μια ομάδα ειδικών δημοσίευσε πρόσφατα ένα άρθρο σε ένα από τα περιοδικά, στο οποίο οι συγγραφείς ανέλυσαν αρκετές μελέτες που αξιολόγησαν την επίδραση της διατροφής στο προσδόκιμο ζωής. Οι ειδικοί σημείωσαν ότι ο κύριος στόχος της ανάλυσης είναι να παρέχει στους γιατρούς πραγματικά δεδομένα βάσει των οποίων μπορούν να προτείνουν ένα χορτοφαγικό μενού στους ασθενείς τους ή, σε ακραίες περιπτώσεις, τον μέγιστο περιορισμό της κατανάλωσης κρέατος, ιδίως κόκκινου κρέατος, και προϊόντων κρέατος.
Αυτή η μελέτη επιβεβαιώνει το εδώ και καιρό γνωστό γεγονός ότι η διατροφή μας και οι τροφές που τρώμε είναι πολύ σημαντικές για την υγεία μας και μπορούν να επηρεάσουν άμεσα το προσδόκιμο ζωής μας. Κλινικά αποδεδειγμένα δεδομένα θα βοηθήσουν τους γιατρούς να μεταδώσουν στους ασθενείς τους τον σημαντικό ρόλο της διαιτητικής διατροφής και τη σκοπιμότητα μιας χορτοφαγικής διατροφής.
Αξίζει να σημειωθεί ότι η οστεοπαθητική ιατρική είναι μια εναλλακτική ιατρική· οι οστεοπαθητικοί πιστεύουν ότι η κύρια αιτία ανάπτυξης ασθενειών είναι η παραβίαση των δομικών και ανατομικών σχέσεων μεταξύ των μερών του σώματος και των οργάνων.
Κατά την ανάλυση των δεδομένων σχετικά με τον πληθυσμό και το προσδόκιμο ζωής, οι επιστήμονες σημείωσαν ότι όταν συμπεριλήφθηκαν στη διατροφή κρέας και προϊόντα κρέατος, το ποσοστό θνησιμότητας άρχισε να αυξάνεται απότομα - τέτοια δεδομένα ελήφθησαν από τους επιστήμονες το 2014, αφού οι συμμετέχοντες στη μελέτη πρόσθεσαν στη διατροφή τους επεξεργασμένα προϊόντα κρέατος (μοσχάρι, αρνί, σαλάμι, μπέικον, λουκάνικα, χοτ ντογκ κ.λπ.).
Σύμφωνα με ορισμένα στοιχεία του 2014, η κατανάλωση κρέατος και προϊόντων κρέατος αυξάνει τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου από αγγειακές και καρδιακές παθήσεις.
Κατά τη διάρκεια μιας μεγάλης κλίμακας μελέτης, διαπιστώθηκε ότι τα επεξεργασμένα προϊόντα κρέατος είναι η αιτία της απότομης αύξησης της θνησιμότητας στον πληθυσμό, καθώς μπορούν να αποτελέσουν την αιτία ανάπτυξης μιας σειράς ασθενειών. Για παράδειγμα, το 2003, η θνησιμότητα στον πληθυσμό ήταν σχεδόν η μισή και οι επιστήμονες υποθέτουν ότι ο κύριος λόγος για την αύξηση του προσδόκιμου ζωής ήταν η μείωση της ποσότητας κρέατος και προϊόντων κρέατος στη διατροφή των ατόμων. Σύμφωνα με την επιστημονική ομάδα που ανέλυσε τις μελέτες, όλα τα αποτελέσματα έχουν στατιστική ομοιότητα.
Οι αναλυτές σημειώνουν ότι ένα χορτοφαγικό μενού μπορεί να αυξήσει το μέσο προσδόκιμο ζωής κατά 3,6 χρόνια, αλλά για να επιτευχθεί ένα τέτοιο αποτέλεσμα, πρέπει να εγκαταλείψετε το κρέας για 17 χρόνια.
[