Νέες δημοσιεύσεις
Το σκόρδο είναι αποτελεσματικό στη μείωση του σακχάρου στο αίμα και των επιπέδων χοληστερόλης
Τελευταία επισκόπηση: 02.07.2025
Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Σε μια πρόσφατα δημοσιευμένη μελέτη στο περιοδικό Nutrients, μια ομάδα Κινέζων επιστημόνων διεξήγαγε μια συστηματική ανασκόπηση και μετα-ανάλυση για να εξετάσει τις επιδράσεις του σκόρδου στα επίπεδα λιπιδίων και γλυκόζης στο αίμα στους ανθρώπους.
Οι χρόνιες μη μεταδοτικές ασθένειες, συμπεριλαμβανομένων των καρδιαγγειακών παθήσεων, των χρόνιων αναπνευστικών παθήσεων, του καρκίνου και του διαβήτη, προκαλούν 41 εκατομμύρια θανάτους ετησίως. Η γλυκόζη και τα λιπίδια είναι σημαντικά για την παραγωγή ενέργειας και η ανισορροπία τους μπορεί να οδηγήσει σε αθηροσκλήρωση, διαβήτη και λιπώδη νόσο του ήπατος. Η δυσλιπιδαιμία, που χαρακτηρίζεται από υψηλή ολική χοληστερόλη (TC), λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας (LDL), τριγλυκερίδια (TG) και χαμηλή λιποπρωτεΐνη υψηλής πυκνότητας (HDL), αποτελεί σημαντικό παράγοντα κινδύνου για καρδιαγγειακές παθήσεις. Οι τρέχουσες θεραπείες για τις μεταβολικές ασθένειες επικεντρώνονται στην συμπτωματική ανακούφιση και έχουν παρενέργειες. Το σκόρδο, πλούσιο σε ενώσεις όπως η αλισίνη, δείχνει δυνατότητες στη ρύθμιση των επιπέδων γλυκόζης και λιπιδίων. Απαιτείται περαιτέρω έρευνα για την κατανόηση των μηχανισμών δράσης του, της βέλτιστης δοσολογίας και των μακροπρόθεσμων επιδράσεών του.
Στη μελέτη συμμετείχαν 1.567 συμμετέχοντες από διάφορες χώρες, όπως ο Καναδάς, οι Ηνωμένες Πολιτείες, η Κορέα, το Ιράν, το Πακιστάν, η Ινδία, το Ισραήλ, η Ρωσία, η Πολωνία, η Βραζιλία και η Δανία. Οι συμμετέχοντες είχαν ηλικία από 18 έως 80 ετών και η περίοδος χρήσης σκόρδου κυμαινόταν από 3 εβδομάδες έως 1 έτος. Οι συμμετέχοντες είχαν διάφορα προβλήματα υγείας όπως υπερλιπιδαιμία, διαβήτη τύπου 2, στεφανιαία νόσο, μη αλκοολική λιπώδη νόσο του ήπατος, έμφραγμα του μυοκαρδίου, παχυσαρκία, υπέρταση, σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών και ορισμένοι ήταν υγιείς ενήλικες. Οι περισσότεροι από τους συμμετέχοντες δεν λάμβαναν φαρμακευτική αγωγή κατά τη διάρκεια της μελέτης, ενώ ορισμένοι συνέχισαν να λαμβάνουν τα καθημερινά τους φάρμακα. Τα παρασκευάσματα σκόρδου περιελάμβαναν σκόνη, ωμό σκόρδο, λάδι, παλαιωμένο εκχύλισμα και γαστροανθεκτικά δισκία σε διάφορες ημερήσιες δόσεις.
Μια μετα-ανάλυση αξιολόγησε τις επιδράσεις του σκόρδου στις παραμέτρους του μεταβολισμού της γλυκόζης. Οκτώ μελέτες με 12 επιδράσεις έδειξαν σημαντική μείωση της γλυκόζης αίματος νηστείας (FBG) λόγω της κατανάλωσης σκόρδου. Τρεις δοκιμές με επτά επιδράσεις έδειξαν σημαντική επίδραση στα επίπεδα HbA1c. Μια ανάλυση 17 μελετών με 19 επιδράσεις έδειξε σημαντική μείωση στα επίπεδα ολικής χοληστερόλης (TC), ενώ 19 μελέτες με 22 επιδράσεις έδειξαν θετική επίδραση στα επίπεδα HDL. Για την LDL, δεδομένα από 18 τυχαιοποιημένες ελεγχόμενες δοκιμές με 21 επιδράσεις έδειξαν σημαντική μείωση λόγω της κατανάλωσης σκόρδου.
Συμπερασματικά, το σκόρδο βελτίωσε σημαντικά τα επίπεδα FBG, HbA1c, TC, LDL και HDL, αλλά δεν είχε καμία επίδραση στα επίπεδα TG. Η μελέτη χρησιμοποίησε ένα μοντέλο τυχαίων επιδράσεων λόγω της υψηλής ετερογένειας, με τις περιόδους χορήγησης συμπληρωμάτων σκόρδου να κυμαίνονται από 3 εβδομάδες έως 1 έτος. Διαφορετικές μορφές σκόρδου, όπως το ωμό σκόρδο, το εκχύλισμα παλαιωμένου σκόρδου και τα δισκία σκόνης σκόρδου, ήταν αποτελεσματικά. Παρά κάποια μεροληψία δημοσίευσης και διακυμάνσεις στις παρεμβάσεις, οι ευεργετικές επιδράσεις του σκόρδου στα προφίλ γλυκόζης και λιπιδίων του αίματος ήταν εμφανείς.