Το σκόρδο μειώνει αποτελεσματικά τα επίπεδα σακχάρου και χοληστερόλης στο αίμα
Τελευταία επισκόπηση: 14.06.2024
Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Σε μια μελέτη που δημοσιεύτηκε πρόσφατα στο περιοδικό Nutrients, μια ομάδα Κινέζων επιστημόνων διεξήγαγε μια συστηματική ανασκόπηση και μετα-ανάλυση για να εξετάσει τις επιπτώσεις του σκόρδου στα λιπίδια του αίματος και επίπεδα γλυκόζης στον άνθρωπο.
Οι χρόνιες μη μεταδοτικές ασθένειες, συμπεριλαμβανομένων των καρδιαγγειακών παθήσεων, των χρόνιων αναπνευστικών παθήσεων, του καρκίνου και του διαβήτη, προκαλούν 41 εκατομμύρια θανάτους κάθε χρόνο. Η γλυκόζη και τα λιπίδια είναι σημαντικά για την ενέργεια και η ανισορροπία τους μπορεί να οδηγήσει σε αθηροσκλήρωση, διαβήτη και λιπώδη ηπατική νόσο. Η δυσλιπιδαιμία, που χαρακτηρίζεται από υψηλή ολική χοληστερόλη (TC), λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας (LDL), τριγλυκερίδια (TG) και χαμηλής πυκνότητας λιποπρωτεΐνες (HDL), είναι ένας σημαντικός παράγοντας κινδύνου για καρδιαγγειακή νόσο. Οι τρέχουσες θεραπείες για μεταβολικές παθήσεις στοχεύουν στην ανακούφιση των συμπτωμάτων και έχουν παρενέργειες. Το σκόρδο, πλούσιο σε ενώσεις όπως η αλισίνη, δείχνει δυνατότητες στη ρύθμιση των επιπέδων γλυκόζης και λιπιδίων. Απαιτείται περαιτέρω έρευνα για να κατανοηθούν οι μηχανισμοί δράσης, οι βέλτιστες δόσεις και οι μακροπρόθεσμες επιπτώσεις.
Στις μελέτες συμμετείχαν 1.567 άτομα από διάφορες χώρες, όπως ο Καναδάς, οι ΗΠΑ, η Κορέα, το Ιράν, το Πακιστάν, η Ινδία, το Ισραήλ, η Ρωσία, η Πολωνία, η Βραζιλία και η Δανία. Οι ηλικίες των συμμετεχόντων κυμαίνονταν από 18 έως 80 ετών και η περίοδος χρήσης του σκόρδου κυμαινόταν από 3 εβδομάδες έως 1 έτος. Οι συμμετέχοντες είχαν ποικίλες καταστάσεις υγείας όπως υπερλιπιδαιμία, διαβήτη τύπου 2, στεφανιαία νόσο, μη αλκοολική λιπώδη νόσο του ήπατος, έμφραγμα του μυοκαρδίου, παχυσαρκία, υπέρταση, σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών και ορισμένοι ήταν υγιείς ενήλικες. Οι περισσότεροι συμμετέχοντες δεν έλαβαν καμία φαρμακευτική αγωγή κατά τη διάρκεια της μελέτης, ενώ κάποιοι συνέχισαν να παίρνουν καθημερινά τα φάρμακά τους. Τα παρασκευάσματα σκόρδου περιελάμβαναν σκόνη, ωμό σκόρδο, λάδι, παλαιωμένο εκχύλισμα και δισκία με εντερική επικάλυψη σε διάφορες ημερήσιες δόσεις.
Μια μετα-ανάλυση αξιολόγησε την επίδραση του σκόρδου στις μετρήσεις του μεταβολισμού της γλυκόζης. Οκτώ μελέτες με 12 επιδράσεις παρατήρησαν σημαντικές μειώσεις στα επίπεδα γλυκόζης νηστείας (FBG) λόγω της κατανάλωσης σκόρδου. Τρεις δοκιμές με επτά επιδράσεις έδειξαν σημαντική επίδραση στα επίπεδα HbA1c. Μια ανάλυση 17 μελετών με 19 επιδράσεις έδειξε σημαντική μείωση στα επίπεδα της ολικής χοληστερόλης (TC), ενώ 19 μελέτες με 22 επιδράσεις έδειξαν θετική επίδραση στα επίπεδα HDL. Για την LDL, δεδομένα από 18 τυχαιοποιημένες ελεγχόμενες δοκιμές με 21 επιδράσεις έδειξαν σημαντικές μειώσεις λόγω της κατανάλωσης σκόρδου.
Συμπερασματικά, το σκόρδο βελτίωσε σημαντικά τα επίπεδα FBG, HbA1c, TC, LDL και HDL, αλλά δεν είχε καμία επίδραση στα επίπεδα TG. Η μελέτη χρησιμοποίησε ένα μοντέλο τυχαίων επιδράσεων λόγω υψηλής ετερογένειας, με περιόδους κατανάλωσης σκόρδου που κυμαίνονται από 3 εβδομάδες έως 1 έτος. Διάφορες μορφές σκόρδου, όπως ωμό σκόρδο, παλαιωμένο εκχύλισμα σκόρδου και ταμπλέτες σκόνης σκόρδου, ήταν αποτελεσματικές. Παρά την ορισμένη μεροληψία στη δημοσίευση και τις διαφορές στις παρεμβάσεις, οι ευεργετικές επιδράσεις του σκόρδου στα προφίλ γλυκόζης και λιπιδίων στο αίμα ήταν εμφανείς.