Νέες δημοσιεύσεις
Το βούτυρο και το κρέας είναι οι πιο βλαβερές τροφές για τις γυναίκες
Τελευταία επισκόπηση: 01.07.2025
Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Η υπερβολική κατανάλωση κόκκινου κρέατος και βουτύρου μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης νόσου Αλτσχάιμερ.
Αυτό είναι το συμπέρασμα στο οποίο κατέληξαν Αμερικανοί επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα τρόφιμα που περιέχουν μεγάλες ποσότητες κορεσμένων λιπαρών είναι επικίνδυνα για την υγεία. Έτσι, οι μεγαλύτερες γυναίκες που βασίζονταν σε τέτοιες τροφές είχαν συνολικά χειρότερη μνήμη από τις συνομήλικές τους που απέφευγαν τα κορεσμένα λιπαρά. Και η καλύτερη μνήμη παρατηρήθηκε σε εκείνες τις γυναίκες που κατανάλωναν ενεργά μονοακόρεστα λιπαρά, τα οποία περιέχονται στο ελαιόλαδο και το ηλιέλαιο, στους σπόρους, στους ξηρούς καρπούς και στα αβοκάντο.
«Όταν εξετάζετε τις αλλαγές στη γνωστική λειτουργία, η συνολική ποσότητα λίπους δεν έχει σημασία για τη μνήμη», λέει η Δρ. Ολίβια Οκερέκε του Νοσοκομείου Brigham and Women's, που συνδέεται με το Χάρβαρντ. «Αλλά το είδος του λίπους είναι αυτό που έχει σημασία. Τα κορεσμένα λιπαρά είναι σίγουρα κακά για τη μνήμη, τα μονοακόρεστα λιπαρά είναι πολύ καλά!»
Στη μελέτη, περισσότερες από 6.000 γυναίκες άνω των 65 ετών υποβλήθηκαν σε τεστ μνήμης περιοδικά για τέσσερα χρόνια. Οι γυναίκες αυτές παρείχαν επίσης λεπτομερείς πληροφορίες σχετικά με τη διατροφή και τον τρόπο ζωής τους.
Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η παρουσία προβλημάτων μνήμης αποτελεί κώδωνα κινδύνου, προειδοποιώντας για τον κίνδυνο εμφάνισης νόσου Αλτσχάιμερ και άλλων μορφών άνοιας στους ηλικιωμένους. Ωστόσο, η απώλεια μνήμης δεν οδηγεί πάντα σε αυτή την ανίατη ασθένεια.
Τα ευρήματα της μελέτης δημοσιεύθηκαν στο περιοδικό Annals of Neurology. Έγιναν γνωστά λίγο αφότου μια άλλη ομάδα επιστημόνων απέδειξε μια σύνδεση μεταξύ του κινδύνου εμφάνισης νόσου Αλτσχάιμερ και της υψηλής χοληστερόλης.
[