Οι φυτικές πρωτεΐνες βελτιώνουν την ποιότητα του ύπνου, ενώ οι ζωικές πρωτεΐνες τον διαταράσσουν
Τελευταία επισκόπηση: 07.06.2024
Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Σε μια πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύθηκε σε european Journal of Clinical Nutrition, οι ερευνητές αναφέρουν ότι η κατανάλωση πρωτεΐνης από φυτικές πηγές μπορεί να βελτιώσει την ποιότητα του ύπνου. Ενώ η αυξημένη πρόσληψη ζωικών πρωτεϊνών επιδεινώνει την ποιότητα του ύπνου.
Πώς επηρεάζει η διατροφή τον ύπνο;
Ο ποιοτικός ύπνος τη νύχτα είναι απαραίτητος για έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Κατά τη διάρκεια του ύπνου υπάρχουν αλλαγές στον μεταβολισμό, την κυκλοφορία του αίματος, τις λειτουργίες παραγωγής ορμονών και ανοσολογικής ρύθμισης, οι οποίες είναι απαραίτητες για τη διατήρηση της ομοιόστασης στο σώμα.
Οι ενήλικες χρειάζονται επτά έως οκτώ ώρες ύπνου κάθε μέρα για να μειώσουν τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών και θνησιμότητας. Ωστόσο, τις τελευταίες δεκαετίες, σημειώθηκε σημαντική μείωση της διάρκειας του ύπνου στην κοινωνία, με πολλούς ανθρώπους να αναφέρουν δυσκολίες να κοιμούνται και να παραμείνουν στον ύπνο, καθώς και να ξυπνήσουν αρκετές φορές τη νύχτα και νωρίς το πρωί. Υπήρξε επίσης αύξηση του επιπολασμού τόσο των διαταραχών του ύπνου όσο και των διαταραχών που μπορούν να οδηγήσουν σε μειωμένη λειτουργία της ημέρας και αύξηση σε πολυάριθμες χρόνιες ασθένειες.
Μια δίαιτα κακής ποιότητας που χαρακτηρίζεται από αυξημένη πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών, εξευγενισμένων υδατανθράκων και επεξεργασμένων τροφίμων μπορεί να μειώσει την ποιότητα και τη διάρκεια του ύπνου. Μελέτες έχουν αποφέρει αντικρουόμενα αποτελέσματα σχετικά με την επίδραση της πρόσληψης πρωτεϊνών στην ποιότητα του ύπνου, η οποία μπορεί να οφείλεται στις ποικίλες αναλογίες ειδικών αμινοξέων σε διαφορετικές πηγές πρωτεϊνών.
Βασικές πληροφορίες σχετικά με τη μελέτη
Στην παρούσα μελέτη, οι ερευνητές διερεύνησαν τις επιδράσεις της συνολικής πρόσληψης πρωτεϊνών και της πρόσληψης πρωτεϊνών από διάφορες πηγές σχετικά με την ποιότητα του ύπνου. Για να γίνει αυτό, συλλέχθηκαν δεδομένα σχετικά με τη διατροφική πρόσληψη και τα μέτρα ποιότητας του ύπνου από τρεις συνεχιζόμενες μελλοντικές μελέτες κοόρτης μεταξύ των εργαζομένων στον τομέα της υγειονομικής περίθαλψης στις Ηνωμένες Πολιτείες, συμπεριλαμβανομένης της μελέτης επιστήμης των νοσοκόμων (NHS), του NHS2 και της μελέτης παρακολούθησης των επαγγελματιών υγείας (HPFS).
Σε αυτές τις μελέτες κοόρτης, η πρόσληψη τροφίμων των συμμετεχόντων αξιολογήθηκε κάθε τέσσερα χρόνια χρησιμοποιώντας επικυρωμένα ερωτηματολόγια συχνότητας τροφίμων. Η ποιότητα του ύπνου αξιολογήθηκε χρησιμοποιώντας την αρχική ή τροποποιημένη έκδοση του δείκτη ποιότητας ύπνου του Πίτσμπουργκ.
Τα δεδομένα από συνολικά 32.212 και 51.126 γυναίκες από τις μελέτες NHS και NHS2 αντίστοιχα και 14.796 άνδρες από τα HPFs αναλύθηκαν για να προσδιοριστεί η συσχέτιση μεταξύ της πρόσληψης πρωτεϊνών και της ποιότητας του ύπνου.
Σημαντικές παρατηρήσεις
Και στις τρεις ομάδες, οι συμμετέχοντες με την υψηλότερη πρόσληψη πρωτεϊνών είχαν υψηλότερες τιμές δείκτη μάζας σώματος (BMI) και μεγαλύτερη επικράτηση προηγούμενων συνθηκών υγείας από εκείνες με χαμηλότερη πρόσληψη πρωτεϊνών. Περισσότερο από το 65% των συμμετεχόντων στη μελέτη ανέφεραν επτά έως οκτώ ώρες ύπνου κάθε βράδυ.
Η τακτική χρήση των υπνωτικών χαπιών σημειώθηκε στο 5-6% των συμμετεχόντων στη μελέτη. Η παρουσία της άπνοιας ύπνου ήταν πιο συνηθισμένη μεταξύ των συμμετεχόντων με την υψηλότερη πρόσληψη πρωτεϊνών και ο επιπολασμός αυτής της κατάστασης ήταν υψηλότερος στους άνδρες από ό, τι στις γυναίκες.
Οι συμμετέχοντες στη μελέτη με καλύτερη ποιότητα ύπνου συνδέονταν με χαμηλότερα BMIs, περισσότερη σωματική δραστηριότητα, καλύτερη ποιότητα διατροφής, υψηλότερη κατανάλωση αλκοόλ και λιγότερες προηγούμενες ασθένειες.
Η σχέση μεταξύ πρόσληψης πρωτεϊνών και ποιότητας ύπνου
Στην παρούσα μελέτη δεν βρέθηκε καμία συσχέτιση μεταξύ της συνολικής πρόσληψης πρωτεϊνών και της ποιότητας του ύπνου. Αν και η συνολική πρόσληψη ζωικών πρωτεϊνών δεν συσχετίστηκε με την ποιότητα του ύπνου, η υψηλότερη πρόσληψη φυτικών πρωτεϊνών συσχετίστηκε με καλύτερη ποιότητα ύπνου.
Μεταξύ των διαφόρων πηγών ζωικής πρωτεΐνης, η πρόσληψη πρωτεϊνών γάλακτος είχε πολυδυμοποιητικές ενώσεις. Ενώ δεν βρέθηκε καμία συσχέτιση μεταξύ της πρόσληψης πρωτεϊνών γάλακτος και της ποιότητας του ύπνου στις ομάδες NHS και HPFS, βρέθηκε θετική συσχέτιση στην ομάδα NHS2.
Μεταξύ των διαφορετικών πηγών κρέατος, η κατανάλωση επεξεργασμένου και μη επεξεργασμένου κόκκινου κρέατος και πουλερικών συσχετίστηκε με χειρότερη ποιότητα ύπνου. Αυτή η συσχέτιση δεν παρατηρήθηκε για την κατανάλωση ψαριών.
Συμπεράσματα
Στην παρούσα μελέτη δεν βρέθηκε καμία συσχέτιση μεταξύ της συνολικής πρόσληψης πρωτεϊνών και της ποιότητας του ύπνου μεταξύ ανδρών και γυναικών. Ωστόσο, βρέθηκε θετική συσχέτιση μεταξύ της πρόσληψης πρωτεϊνών φυτών και της ποιότητας του ύπνου. Μετά την προσαρμογή για πιθανούς παράγοντες μικτών αποτελεσμάτων, αυτή η συσχέτιση ήταν λιγότερο εντυπωσιακή στους άνδρες και πιο αδύναμη στις γυναίκες.
Οι φυτικές πηγές πρωτεΐνης είναι συχνά πλούσιες σε υδατάνθρακες και ίνες, και οι δύο βελτιώνουν την ποιότητα του ύπνου. Σε σύγκριση, το επεξεργασμένο κόκκινο κρέας και τα πουλερικά, τα οποία είναι πλούσια σε λίπος, μπορούν επίσης να οδηγήσουν σε χειρότερη ποιότητα ύπνου, όπως παρατηρείται σε αυτή τη μελέτη.