Ιατρικός εμπειρογνώμονας του άρθρου
Νέες δημοσιεύσεις
Το λίπος στα γαλακτοκομικά προϊόντα δεν συνδέεται με την παχυσαρκία
Τελευταία επισκόπηση: 23.04.2024
Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Θεωρείται γενικά ότι το κορεσμένο λίπος στα τρόφιμα προκαλεί αύξηση βάρους, αυξάνει τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2, καρδιακές παθήσεις. Ως εκ τούτου, πρόσφατα πολλοί άρχισαν να στραφούν σε γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή προϊόντα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Αλλά οι εμπειρογνώμονες, εν τω μεταξύ, λένε ότι τέτοια προϊόντα δεν είναι πολύ χρήσιμα.
Μια πρόσφατη μελέτη του Ερευνητικού Κέντρου Καρκίνου του Fred Hutchinson δείχνει ότι το λίπος στα γαλακτοκομικά προϊόντα δεν συνδέεται με την παχυσαρκία και άλλα προβλήματα. 11 από τις 16 διεθνείς μελέτες επιβεβαίωσαν: ένα υψηλό ποσοστό λίπους, αντίθετα, συσχετίστηκε με χαμηλή συγκέντρωση σωματικού λίπους και μικρότερη αύξηση βάρους.
Ωστόσο, ενώ οι εμπειρογνώμονες δεν βιάζονται να ξαναγράψουν επίσημες οδηγίες. Είναι αξιοσημείωτο: Πέρυσι η Ekaterina Maslova από τη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ διαπίστωσε ότι οι έγκυες γυναίκες που προτιμούν το γιαούρτι με χαμηλό ποσοστό λίπους μπορούν να βλάψουν το παιδί. Σύμφωνα με αυτήν, μια τέτοια δίαιτα αυξάνει την πιθανότητα εμφάνισης άσθματος και αλλεργικής ρινίτιδας.
[