Το λευκό ψωμί προκαλεί καρδιακή νόσο στις γυναίκες
Τελευταία επισκόπηση: 16.10.2021
Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Ιταλοί ειδικοί από το Ινστιτούτο στο Μιλάνο το νέο του ερευνητικού έργου διαπίστωσε ότι η παρουσία των γυναικών στη διατροφή ενός μεγάλου ποσού των αλεύρων και ζυμαρικών, άσπρο ψωμί οδηγεί σε σοβαρά προβλήματα του καρδιαγγειακού συστήματος.
Αυτό το θέμα έχει παραμείνει για μεγάλο χρονικό διάστημα και έχει μελετηθεί λεπτομερώς από επιστήμονες. Για το πείραμα, οι επιστήμονες επέλεξαν 47.000 εθελοντές. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα, οι επιστήμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι το λευκό ψωμί, αλεύρι και ζυμαρικά δύο φορές να αυξήσει τις πιθανότητες εμφάνισης καρδιακών και αγγειακών παθήσεων, οι ερευνητές επίσης διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση των ίδιων προϊόντων άνδρες εντελώς ακίνδυνο για τον οργανισμό τους και δεν επηρεάζει τη γενική κατάσταση της υγείας .
Το λευκό ψωμί και τα ζυμαρικά έχουν υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, εξ αιτίας του οποίου το σώμα απορροφά τα προϊόντα αυτά αρκετά γρήγορα. Ένας γλυκαιμικός δείκτης είναι ένας δείκτης που δείχνει το επίπεδο της ζάχαρης στο αίμα μετά την κατανάλωση των τροφών. Ο δείκτης αυτός καθορίζεται για κάθε προϊόν σε σύγκριση με την ανταπόκριση του σώματος στη γλυκόζη (100% γλυκαιμικό δείκτη) με την αντίδραση που προκαλείται από τα τρόφιμα. Τα διαφορετικά τρόφιμα έχουν τις δικές τους τιμές γλυκαιμικού δείκτη και συγκρίνονται με τον γλυκαιμικό δείκτη γλυκόζης. Όταν χρησιμοποιείτε τρόφιμα που έχουν χαμηλές τιμές γλυκαιμικού δείκτη, το επίπεδο σακχάρου στο αίμα αυξάνεται αρκετά αργά. Όσο υψηλότερο είναι το επίπεδο του γλυκαιμικού δείκτη, τόσο πιο γρήγορα αυξάνεται το επίπεδο σακχάρου στο αίμα. Η χρήση μακαρόνων και λευκού ψωμιού οδηγεί σε απότομη αύξηση της ζάχαρης, επομένως η συχνή χρήση τους βλάπτει τη γενική υγεία ενός ατόμου. Τέτοια αιχμηρά άλματα ζάχαρης έχουν αρνητική επίδραση στον καρδιακό μυ, που οδηγεί σε ασθένειες των αιμοφόρων αγγείων και της καρδιάς και οι αιχμηρές αλλαγές στη ζάχαρη στο αίμα έχουν αρνητική επίδραση στο ανθρώπινο μάτι και τα δόντια. Προηγουμένως, οι επιστήμονες έχουν διεξαχθεί μελέτες σχετικά με τις επιδράσεις στον οργανισμό του λευκού ψωμιού ανθρώπου και επιβεβαίωσε το γεγονός ότι η συχνή κατανάλωση του ψωμιού οδηγεί σε προβλήματα με τα όργανα της όρασης και οδοντιατρική περίθαλψη. Επιπλέον, πριν από λίγα χρόνια, οι ειδικοί από τις Ηνωμένες Πολιτείες κατέληξε στο συμπέρασμα ότι τα παιδιά κάτω από την ηλικία των δύο ετών αντενδείκνυται η χρήση του λευκού ψωμιού, επειδή οδηγεί σε διαταραχή του σχηματισμού και την ομαλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.
Προηγούμενες μελέτες του William Davis επιβεβαίωσαν τη σχέση μεταξύ της υπερβολικής κατανάλωσης του λευκού ψωμιού και του προκύπτοντος αισθήματος κόπωσης. Οι σύγχρονες ποικιλίες σιταριού περιέχουν γλιαδίνη (πρωτεΐνη ΓΤΟ), η οποία αυξάνει την όρεξη, γεγονός που οδηγεί στην υπερκατανάλωση τροφής και την παχυσαρκία.
Οι διατροφολόγοι συνιστούν να τρώτε περισσότερο ψωμί σίκαλης, όσο το δυνατόν λιγότερο, για να φάτε γλυκά και ζυμαρικά, αν είναι δυνατόν, αντικαθιστώντάς τα με λαχανικά και φρούτα.
Ωστόσο, όχι μόνο ορισμένα τρόφιμα μπορούν να βλάψουν την υγεία των γυναικών. Οι ειδικοί μελέτησαν παρελθόν της σύνθεσης των καλλυντικών προϊόντων και κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι τα κεφάλαια αυτά περιέχουν αρκετά επιβλαβείς χημικές ουσίες που συσσωρεύονται με το χρόνο στο σώμα και να προκαλέσει ανεπανόρθωτη βλάβη στην υγεία των γυναικών.