Το κόκκινο κρασί με ξηρούς καρπούς διατηρεί τον εγκέφαλο νεανικό

Όπως γνωρίζετε, η χρήση των ξηρών καρπών βοηθά στη διατήρηση της υγείας όχι μόνο του εγκεφάλου, αλλά ολόκληρου του σώματος. Αλλά πρόσφατα, μελέτες έχουν δείξει ότι εάν υπάρχουν καρύδια καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους, όχι μόνο θα βοηθήσει στην αποτελεσματική μείωση του βάρους, αλλά και στη βελτίωση της διάθεσης και στη βελτίωση της απόδοσης του εγκεφάλου. Οι επιστήμονες έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα από τα αποτελέσματα των πειραμάτων ότι τα αμύγδαλα, τα φουντούκια και τα καρύδια αποτρέπουν τη γήρανση του εγκεφάλου, βελτιώνουν τη μνήμη, ειδικά όταν χρησιμοποιούνται με κόκκινο κρασί (σε λογικά μέτρα).

Πολλοί γνωρίζουν τη ροσβερατρόλη ως ισχυρό αντιοξειδωτικό, το οποίο είναι πολύ χρήσιμο για τον εγκέφαλο. Σύμφωνα με επιστημονικές μελέτες, η ροσβερατρόλη έχει ισχυρή αναζωογονητική δράση στα εγκεφαλικά κύτταρα. Τα καρύδια μαζί με μια πηγή ροσβερατρόλης (πρόσθετα ποιότητας ή κόκκινο κρασί) βελτιώνουν τη διάθεσή σας, διατηρώντας τη μνήμη σας.

Το πείραμα διεξήχθη κατά τη διάρκεια του οποίου οι επιστήμονες ανέλυσαν την κατάσταση των ασθενών που κατανάλωναν μεγάλο αριθμό καρπών με κέλυφος για τρεις μήνες. Όλοι οι συμμετέχοντες χωρίστηκαν σε διάφορες ομάδες. Κάθε ένας από τους ασθενείς είχε μεταβολικό σύνδρομο, καρδιακές παθήσεις, μειωμένη ψυχική απόδοση, αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη. Σε ορισμένες ομάδες, οι συμμετέχοντες στο πείραμα χρησιμοποίησαν επιπλέον καρύδια, αλλά σε άλλους δεν το έκαναν. Στο τέλος του πειράματος, οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι οι ασθενείς που κατανάλωναν καρύδια είχαν αυξημένα επίπεδα σεροτονίνης (η λεγόμενη ορμόνη ευτυχίας). Οι άνθρωποι που έχουν υψηλό επίπεδο σεροτονίνης είναι λιγότερο πιθανό να βιώσουν καταθλιπτικές καταστάσεις, μια κακή διάθεση, είναι πιο ικανοποιημένοι από τη ζωή τους. Επιπλέον, οι συμμετέχοντες σε αυτή την ομάδα μείωσαν τη φλεγμονώδη διαδικασία στο σώμα. Οι επιστήμονες αποδίδουν αντιφλεγμονώδη δράση σε μεγάλο αριθμό πολυφαινολών σε ξηρούς καρπούς (φυτικές χρωστικές, ισχυρά φυσικά αντιοξειδωτικά). Αυτή η ανακάλυψη για την ανθρωπότητα έχει μεγάλη σημασία, καθώς οι άνθρωποι που έχουν μεταβολικό σύνδρομο είναι επιρρεπείς στην ταχύτερη γήρανση των εγκεφαλικών κυττάρων και στην εξασθένιση της εγκεφαλικής δραστηριότητας (μειωμένη μνήμη, ψυχική απόδοση κλπ.).

Η μεταβολική διαδικασία στο σώμα οφείλεται στη δραστηριότητα της μεταχονδρίας, είναι υπεύθυνη για τη διατροφή ενός τεράστιου αριθμού κυττάρων ολόκληρου του οργανισμού. Με την ηλικία, η μεταχονδρία εκτελεί χειρότερα τις λειτουργίες της, γεγονός που οδηγεί σε μείωση της κυτταρικής δραστηριότητας και γήρανσης. Ρυθμίστε τη δραστηριότητα της μακροζωίας του γονιδίου metachondria. Η ουσία της ροσβερατρόλης αποκαθιστά τις λειτουργίες της μεταχονδρίας, ενεργοποιεί το γονίδιο μακροζωίας, επίσης γνωστό ως Sirt1, το οποίο επίσης συμβάλλει στην αναζωογόνηση του εγκεφάλου.

Ο ανθρώπινος εγκέφαλος εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη μεταβολική διαδικασία, χρειάζεται 20% οξυγόνο, το οποίο απορροφάται από το σώμα. Ο ανθρώπινος εγκέφαλος έχει υψηλή ευαισθησία στη δράση, η οποία έχει οξειδωτικό στρες και ελεύθερες ρίζες, οι οποίες προκαλούν τη γήρανση των εγκεφαλικών κυττάρων. Φυσικές ουσίες, όπως rosveratrol και μονοακόρεστα λίπη που περιέχουν ξηρούς καρπούς σε μεγάλους αριθμούς, είναι σε θέση να προστατεύσουν τον εγκέφαλό μας από τη γήρανση, διάφορες βλάβες και να βοηθήσει στη διατήρηση της μνήμης και την εγκεφαλική δραστηριότητα για τα επόμενα χρόνια.

[1], [2]