Νέες δημοσιεύσεις
Το κάρυ μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση του καρκίνου του μαστού
Τελευταία επισκόπηση: 01.07.2025
Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Ένα ευρέως γνωστό μείγμα μπαχαρικών για μαγειρική χρήση, το κάρυ, με βάση την αποξηραμένη ρίζα κουρκουμά, βοηθά στη μείωση της ανάπτυξης καρκίνου του μαστού. Στις μελέτες τους, οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι η κουρκουμίνη βοηθά στη συρρίκνωση των όγκων κατά περίπου 1/3 και επίσης αναστέλλει την ανάπτυξη παθογόνων κυττάρων (όλα τα πειράματα διεξήχθησαν σε εργαστηριακά ποντίκια). Οι επιστήμονες έχουν αναπτύξει ένα ειδικό εμφύτευμα από σκόνη κάρυ που θα βοηθήσει στη θεραπεία του καρκίνου του μαστού στις γυναίκες. Κατά τη διάρκεια πολυάριθμων μελετών, οι επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι η κουρκουμίνη έχει εξαιρετικές αντικαρκινικές ιδιότητες. Ωστόσο, ένα άτομο δεν είναι σε θέση να φάει αρκετά μπαχαρικά για να καταπολεμήσει αποτελεσματικά τον καρκίνο και τα περισσότερα μπαχαρικά χωνεύονται στο πεπτικό σύστημα.
Μια ερευνητική ομάδα σε ένα πανεπιστήμιο αποφάσισε να χορηγήσει το μπαχαρικό απευθείας στον καρκινικό όγκο. Σκόνη κάρυ τοποθετήθηκε σε μικρές διαλυτές κάψουλες, κάθε κάψουλα είχε μήκος 2 mm και η καθεμία περιείχε 200 mg σκόνης.
Κατά τη διάρκεια εργαστηριακών μελετών, οι επιστήμονες χώρισαν τα τρωκτικά σε δύο ομάδες με μεταμοσχευμένα καρκινικά κύτταρα. Στην πρώτη ομάδα ποντικών εμφυτεύτηκαν δύο κάψουλες με μπαχαρικά, ενώ στη δεύτερη ομάδα προστέθηκε επιπλέον ποσότητα καρυκευμάτων στη διατροφή της. Οι ερευνητές παρατήρησαν τα τρωκτικά για τέσσερις μήνες. Όπως αποδείχθηκε, η κατανάλωση μπαχαρικών στα τρόφιμα δεν επηρέασε την ανάπτυξη του όγκου, αλλά στην ομάδα των τρωκτικών με εμφυτεύματα, ο όγκος εξελίχθηκε πολύ λιγότερο.
Η κουρκουμίνη είναι γνωστή εδώ και καιρό για τις αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές της ιδιότητες. Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι αυτό το μπαχαρικό μπορεί επίσης να μπλοκάρει τη δράση των ορμονών που διεγείρουν την ανάπτυξη όγκων στον μαστικό αδένα. Σε αυτό το στάδιο, οι ειδικοί διερευνούν εάν η εισαγωγή κουρκουμίνης απευθείας στον καρκινικό όγκο θα βοηθήσει στην αύξηση της αποτελεσματικότητας της θεραπείας. Επιπλέον, η ερευνητική ομάδα διεξάγει μια μελέτη για την επίδραση της κουρκουμίνης στον καρκίνο του παχέος εντέρου. Οι επιστήμονες έχουν λόγους να πιστεύουν ότι αυτό το μπαχαρικό μπορεί να αυξήσει σημαντικά την επίδραση της χημειοθεραπείας. Τα αποτελέσματα δεν θα γίνουν γνωστά μέχρι το επόμενο έτος.
Εκτός από το γεγονός ότι η κουρκουμίνη έχει αντικαρκινική δράση, οι επιστήμονες υποστηρίζουν ότι η καθημερινή κατανάλωση αυτού του μπαχαρικού θα βοηθήσει στην πρόληψη της νόσου Αλτσχάιμερ και της γεροντικής άνοιας στο μέλλον. Ειδικοί από τις Ηνωμένες Πολιτείες διαπίστωσαν ότι άτομα που πρόσθεσαν κάρυ στη διατροφή τους αρκετές φορές την εβδομάδα είχαν σημαντικά μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης γεροντικής άνοιας ή Αλτσχάιμερ. Το κάρυ βασίζεται στην σκόνη αποξηραμένης ρίζας κουρκουμά, η οποία είναι γνωστή από καιρό για τις καλές φαρμακευτικές της ιδιότητες. Επιπλέον, ο κουρκουμάς βοηθά στην πρόληψη της εξάπλωσης των αμυλοειδών πλακών στον εγκέφαλο, η οποία έχει ως αποτέλεσμα την άνοια. Επιπλέον, οι μικρές δόσεις κουρκουμά αποτελούν καλό προληπτικό μέτρο για τη θρόμβωση και διάφορες καρδιακές παθολογίες (εγκεφαλικό επεισόδιο, έμφραγμα του μυοκαρδίου κ.λπ.).
Επιπλέον, η κουρκουμίνη προάγει την καύση λίπους, καθιστώντας την ένα πολύτιμο συμπλήρωμα στη διαιτητική διατροφή.
[