Η υπερβολική κατανάλωση πρωτεϊνικών τροφίμων οδηγεί σε πρόωρο θάνατο
Τελευταία επισκόπηση: 23.04.2024
Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Η ερευνητική ομάδα της Καλιφόρνια διαπίστωσε ότι η κατανάλωση κρέατος και τυριού προκαλεί σοβαρή βλάβη στο σώμα, η οποία μπορεί να συγκριθεί με το κάπνισμα. Ειδικά τα προϊόντα αυτά είναι επικίνδυνα για τους μεσήλικες, καθώς οι επιστήμονες πιστεύουν ότι η ζωική πρωτεΐνη αυξάνει τέσσερις φορές τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου.
Ως αποτέλεσμα της μελέτης, οι επιστήμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι μια δίαιτα υψηλή σε ζωικές πρωτεΐνες είναι σχεδόν η ίδια απειλή για την υγεία με τη νικοτίνη. Η ερευνητική ομάδα ανέλυσε περίπου επτά χιλιάδες άτομα, σε ηλικία πενήντα ετών, όλοι συμμετείχαν στην εξέταση της εθνικής υγείας και διατροφής. Ως αποτέλεσμα της ανάλυσης, οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες πρωτεϊνών (20% των ημερήσιων θερμίδων) είναι τέσσερις φορές περισσότερες πιθανότητες να αναπτύξουν διαβήτη και τον καρκίνο. Γενικά, οι επιστήμονες παρατήρησαν ότι η θνησιμότητα στην περίπτωση αυτή διπλασιάζεται.
Επίσης, οι επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι οι φυτικές πρωτεΐνες δεν προκαλούν στον οργανισμό λιγότερη βλάβη από τα ζώα. Σύμφωνα με τους ειδικούς, η πρωτεΐνη όταν καταναλώνεται επηρεάζει την παραγωγή αυξητικής ορμόνης, η οποία υποστηρίζει τη διατήρηση του μεταβολισμού σε έναν ενήλικα, αλλά επιπλέον η πρωτεΐνη προάγει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων.
Μετά από 65 χρόνια, το σώμα στερείται πρωτεΐνης, οπότε η κατανάλωση πρωτεϊνών σε αυτή την ηλικία είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της υγείας.
Μια άλλη μελέτη στον τομέα αυτό πραγματοποιήθηκε από μια ομάδα Αυστραλών επιστημόνων με επικεφαλής τον Stephen Simpson. Ειδικοί από αρκετές εκατοντάδες τρωκτικά κρατήθηκαν σε 25 διαφορετικές δίαιτες και ως εκ τούτου διαπίστωσε ότι μια διατροφή πλούσια σε πρωτεΐνες και χαμηλή σε υδατάνθρακες οδηγεί σε κακή όρεξη και την απόθεση του υποδόριου λίπους, οι ερευνητές σημείωσαν την ανάπτυξη της νόσου του ενδοκρινικού, καρδιαγγειακά, και χαμηλότερο προσδόκιμο ζωής. Το μεγαλύτερο κακό για την υγεία είναι μια διατροφή υψηλή σε λιπαρά, πλούσια σε υδατάνθρακες διατροφή προάγει τη μακροζωία, αλλά μια τέτοια δίαιτα δεν είναι ευνοϊκό για την απώλεια βάρους. Οι ειδικοί συστήνουν την κατανάλωση τροφών σε πρωτεΐνες δεν υπερβαίνει το 10% της ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων.
Οι ειδικοί επισημαίνουν ότι οι άνθρωποι που επιλέγουν να τηρήσουν τις διατροφικές τους συνήθειες και να περιορίσουν τη χρήση ορισμένων τροφίμων μπορεί να αντιμετωπίσουν μια σειρά ψυχολογικών προβλημάτων. Ο αυστηρός περιορισμός στα τρόφιμα μπορεί να προκαλέσει ένα είδος προστασίας του σώματος, το οποίο ως εκ τούτου θα "απαιτήσει" περισσότερα τρόφιμα και ως αποτέλεσμα μπορεί να υπάρξει μια βλάβη. Ο λόγος για τον οποίο χάθηκε ο έλεγχος της συμμόρφωσης με τη διατροφή μπορεί επίσης να προκληθεί από τα χαμηλά κίνητρα.
Ένα άτομο που αποφασίζει να τηρήσει μια διατροφή συνειδητά προσαρμόζει το σώμα σε ένα περιορισμό, το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε αρνητικές συνέπειες (άγχος, νευρικές διαταραχές) ως αποτέλεσμα. Το ανθρώπινο σώμα κατά τη διάρκεια της δίαιτας τονίζεται κατά τη διάρκεια της συνήθειας για τη νέα διατροφή και τους περιορισμούς ορισμένων προϊόντων και αυτό μπορεί να προκαλέσει σοβαρές νευρικές διαταραχές.
[