Νέες δημοσιεύσεις
Η φλούδα μήλου μειώνει την αρτηριακή πίεση
Τελευταία επισκόπηση: 01.07.2025
Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Ξεφλουδίζοντας ένα μήλο, μπορείτε να μειώσετε σημαντικά την θετική επίδραση του φρούτου στην υγεία σας. Η φλούδα του μήλου περιέχει έναν αριθμό ρεκόρ φυσικών χημικών ενώσεων που προστατεύουν τα αιμοφόρα αγγεία και την ανθρώπινη καρδιά. Η φλούδα του μήλου περιέχει έναν τεράστιο αριθμό συστατικών που μπορούν να ομαλοποιήσουν την υψηλή αρτηριακή πίεση. Αυτή η ανακάλυψη ανακοινώθηκε από επιστήμονες από την επαρχία της Νέας Σκωτίας (Καναδάς), αναφέρει η Telegraph.
Εξήγησαν ότι οι περισσότεροι άνθρωποι προτιμούν να ξεφλουδίζουν τα μήλα, φοβούμενοι τις επιπτώσεις των βλαβερών ουσιών που χρησιμοποιούνται για την επεξεργασία των φρούτων, προκειμένου να παραταθεί η διάρκεια ζωής τους. Ωστόσο, αυτές οι τεχνολογικές μέθοδοι μειώνουν σημαντικά τα οφέλη των φρούτων για την υγεία.
Οι ειδικοί διεξήγαγαν ανάλυση της χημικής και βιολογικής σύνθεσης της φλούδας και του πολτού των πράσινων μήλων. Κατά τη διάρκεια της ανάλυσης, τα μήλα υποβλήθηκαν σε αντίδραση με ένα ένζυμο που προκαλεί υπέρταση.
Έχει αποδειχθεί οριστικά ότι το κέλυφος του καρπού (φλούδα) μπλοκάρει τη δράση αυτού του ενζύμου πολλές φορές πιο αποτελεσματικά από τον πολτό του φρούτου. Ο λόγος για αυτό είναι ότι η φλούδα μήλου περιέχει 6 φορές περισσότερα φλαβονοειδή. Η επίδραση των φλαβονοειδών του "μήλου" αποδείχθηκε πιο αισθητή από αυτή άλλων προϊόντων με παρόμοιο αποτέλεσμα - ιδιαίτερα των μύρτιλων και του πράσινου τσαγιού. Τα φλαβονοειδή ανήκουν σε μια ομάδα ουσιών φυτικής προέλευσης, οι οποίες, όταν εμφανίζονται στο ανθρώπινο σώμα (εισέρχονται στο σώμα με την τροφή), επηρεάζουν τη δραστηριότητα πολλών ενζύμων και έχουν βρει ευρεία εφαρμογή τόσο στην επίσημη ιατρική όσο και στη λαϊκή ιατρική ως φαρμακευτικό προϊόν.
Η ιατρική έχει αποδείξει την ικανότητα των φλαβονοειδών να ρυθμίζουν τη διαπερατότητα των αγγειακών τοιχωμάτων και να βελτιώνουν την ελαστικότητά τους, καθώς και να αποτρέπουν τις σκληρωτικές αλλοιώσεις.
Τα μεμονωμένα φλαβονοειδή περιλαμβάνονται στη σύνθεση των περισσότερων φαρμάκων που μειώνουν την ευθραυστότητα των τριχοειδών αγγείων, για παράδειγμα, η ασκορουτίνη.
[