Έρευνα: Το κρασί είναι πιο χρήσιμο για την καρδιά από τη βότκα
Τελευταία επισκόπηση: 17.10.2021
Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Η τακτική, αλλά μέτρια κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Η γνώμη αυτή εκφράζεται από τους περισσότερους σύγχρονους καρδιολόγους. Οι μικρές δόσεις αλκοόλ έχουν ευεργετικές επιδράσεις στην καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία.
Ειδικά το κόκκινο κρασί ξεχωρίζει σε αυτόν τον κατάλογο λόγω των αντιοξειδωτικών του ιδιοτήτων.
Ο Frank Sellk, επικεφαλής της Καρδιοθωρακικής Χειρουργικής στην Κλινική Ρόουντ Αϊλαντ, μαζί με τους συνεργάτες του, μελέτησε τις επιδράσεις της βότκας και του κόκκινου κρασιού από την ποικιλία της ποικιλίας Pinot Noir σε χοίρους.
Με την ευκαιρία, αν κάποια μέρα από τα χείλη σας ξεσπάσει η φράση "μεθυσμένος ως χοίρος", τότε θυμάστε αμέσως για αυτή την έρευνα.
Οι πειραματικοί επιστήμονες υπέφεραν από ένα αυξημένο επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα - οι ειδικοί πήραν ειδικά έναν οργανισμό που αντιμετωπίζει προβλήματα υγείας, για παράδειγμα, είναι παχύσαρκοι. Προηγουμένως, οι ερευνητές έχουν ήδη αποδείξει τις θετικές επιδράσεις των μικρών δόσεων αλκοόλ, αλλά ποτέ σε συνδυασμό με την υψηλή χοληστερόλη και τις συνέπειες που ακολουθούν.
"Βρήκαμε ότι μια μέτρια ποσότητα αλκοόλ μειώνει πραγματικά τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων, αλλά το μεγαλύτερο αποτέλεσμα εξακολουθεί να δίνει κόκκινο ξηρό κρασί", λέει ο Δρ Σέσεκ. "Μπορεί να προσφέρει πιο αξιόπιστη προστασία μέσω των αντιοξειδωτικών που αποτελούν τη σύνθεση του."
Οι χοίροι χωρίστηκαν σε τρεις ομάδες: η πρώτη ομάδα - η ομάδα ελέγχου - δεν έπιναν τίποτα, οι δεύτερες και οι τρίτες ομάδες έλαβαν μαζί με τις δόσεις τροφίμων ξηρού οίνου και βότκα, αντίστοιχα. Η ποσότητα αλκοόλης που καταναλώνεται από τους χοίρους υπολογίστηκε έτσι ώστε η περιεκτικότητα σε αιθυλική αλκοόλη να ήταν ίση και για τις δύο ομάδες.
Στο τέλος της εβδομάδας, ειδικοί διαπίστωσαν ότι οι χοίροι που έλαβαν κρασί ή βότκα βελτίωσαν σημαντικά τη ροή του αίματος προς την καρδιά. Τα καλύτερα αποτελέσματα καταγράφηκαν σε όσους κατανάλωναν κόκκινο κρασί. Επιπλέον, το επίπεδο της καλής χοληστερόλης έχει αυξηθεί σε αυτή την ομάδα.
Οι ειδικοί διαπίστωσαν επίσης τη διαφορά μεταξύ δύο αλκοολούχων ποτών. Αν και η επίδραση του κρασιού και της βότκας είναι σχεδόν η ίδια, ενεργούν με διαφορετικούς τρόπους. Η βότκα διεγείρει την ανάπτυξη παράπλευρων αιμοφόρων αγγείων και το κρασί διαστέλλει τα σκάφη.
Τα πειράματα με τους ανθρώπους θα δώσουν παρόμοια αποτελέσματα, παραμένει προς συζήτηση.
[