^
A
A
A

Το έλαιο διακυλογλυκεριδίων ελαιοκράμβης μπορεί να καταπολεμήσει την παχυσαρκία βελτιώνοντας το μεταβολισμό των λιπιδίων

 
, Ιατρικός συντάκτης
Τελευταία επισκόπηση: 02.07.2025
 
Fact-checked
х

Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.

Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.

Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.

27 June 2024, 10:37

Το έλαιο κανόλας είναι ένα ευρέως χρησιμοποιούμενο φυτικό έλαιο, αλλά η υπερβολική κατανάλωσή του μπορεί να συμβάλει στην παχυσαρκία. Μια πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Nutrients εξετάζει πώς το έλαιο διακυλογλυκερόλης κανόλας (RDG), που χρησιμοποιείται ως λειτουργικό λίπος, μπορεί να επηρεάσει τη συσσώρευση και τον μεταβολισμό του λίπους σε ένα μοντέλο ποντικού.

Η παχυσαρκία είναι η υπερβολική συσσώρευση λίπους λόγω χρόνιας και υπερβολικής πρόσληψης ενέργειας σε σχέση με την ενεργειακή δαπάνη. Η παχυσαρκία σχετίζεται με μια ποικιλία ασθενειών, όπως ο διαβήτης τύπου 2, η υπέρταση, οι καρδιαγγειακές παθήσεις και διάφοροι τύποι καρκίνου.

Με την αύξηση της συχνότητας εμφάνισης της παχυσαρκίας, οι ερευνητές εκτιμούν ότι περίπου τέσσερα δισεκατομμύρια άνθρωποι θα μπορούσαν να γίνουν παχύσαρκοι έως το 2035. Η πρόληψη της παχυσαρκίας αποτελεί επομένως σημαντικό τομέα της έρευνας για τη δημόσια υγεία.

Υπάρχουν τρεις τύποι λιπώδους ιστού: ο λευκός λιπώδης ιστός (WAT), ο καφέ λιπώδης ιστός (BAT) και ο μπεζ λιπώδης ιστός. Ο WAT είναι μια σημαντική πηγή τριακυλογλυκερόλης (TAG), του τελικού προϊόντος της πέψης του λίπους μετά από υπερβολική πρόσληψη ενέργειας.

Το BAT και ο μπεζ λιπώδης ιστός είναι μεταβολικά ενεργά και επιτρέπουν στην ενέργεια να διαφύγει ως θερμότητα. Αυτή η θερμότητα παράγεται από μη οξειδωτική αποσύνδεση, η οποία με τη σειρά της οδηγεί σε αυξημένη πρόσληψη γλυκόζης από τα λιποκύτταρα και αυξημένο μεταβολισμό λιπιδίων. Έτσι, η ενεργοποίηση αυτών των μορφών λιπώδους ιστού μπορεί να είναι σημαντική για τη διόρθωση των μεταβολικών ανισορροπιών της παχυσαρκίας.

«Η μείωση του WAT και η αύξηση του BAT είναι κρίσιμη για την ενίσχυση του μεταβολισμού των λιπιδίων και την πρόληψη της παχυσαρκίας».

Έλαια στην ανθρώπινη διατροφή

Τα έλαια αποτελούν σημαντική πηγή απαραίτητων λιπαρών οξέων, βιταμινών και άλλων λιποδιαλυτών θρεπτικών συστατικών. Ωστόσο, η υπερβολική κατανάλωση ελαίων στα τρόφιμα αυξάνει τον κίνδυνο παχυσαρκίας.

Η διακυλογλυκερόλη (DAG) βρίσκεται σε μικρές ποσότητες σε φυσικά έλαια. Έχει προταθεί ως υγιεινή αντικατάσταση των ελαίων πλούσιων σε TAG, επειδή η DAG δεν μετατρέπεται σε TAG ή TAG-χυλομικρά, τα οποία σχετίζονται με την παχυσαρκία.

Η TAG μετατρέπεται σε χυλομικρά στο λεπτό έντερο και συσσωρεύεται στον λιπώδη ιστό. Συγκριτικά, η DAG παρέχει ενέργεια και ρυθμίζει τον μεταβολισμό του λίπους, βελτιώνοντας την ευαισθησία στην ινσουλίνη, ρυθμίζοντας τα επίπεδα λιπιδίων στο αίμα και μειώνοντας το σπλαχνικό λίπος.

Η DAG μπορεί επίσης να μειώσει τον κίνδυνο μη φυσιολογικών θρόμβων αίματος και ορισμένων καρδιαγγειακών παθήσεων, όπως τα υψηλά επίπεδα γλυκόζης και λιπιδίων. Επιπλέον, η DAG βελτιώνει την πέψη του λίπους προωθώντας την απελευθέρωση λιπαρών οξέων στα έντερα.

Το έλαιο ελαιοκράμβης είναι το κύριο φυτικό έλαιο στην Κίνα και αποτελείται από ακόρεστα λιπαρά οξέα. Επομένως, το RDG είναι έτοιμο να αντικαταστήσει τα συμβατικά φυτικά έλαια, συμπεριλαμβανομένου του ελαιοκράμβης, σε τρόφιμα πλούσια σε έλαιο. Αυτό ήταν το κίνητρο για την παρούσα μελέτη, η οποία συνέκρινε την αποτελεσματικότητα του RDG με το έλαιο τριακυλογλυκερόλης ελαιοκράμβης (RTG) σε παραμέτρους που σχετίζονται με την παχυσαρκία και κλινικά σύνδρομα σε παχύσαρκα ποντίκια.

Σχετικά με τη μελέτη

Η παρούσα μελέτη συγκρίνει τα επίπεδα γλυκόζης ορού σε παχύσαρκα ποντίκια σε μια δοκιμή δίαιτας υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Στην ομάδα RDGM, τα ποντίκια τράφηκαν με δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (HFD) για οκτώ εβδομάδες, ακολουθούμενη από 12 εβδομάδες RDG, με το 45% της συνολικής ενέργειας να προέρχεται από έλαιο RDG.

Για την ομάδα RTGM, η οποία περιελάμβανε ποντίκια που τράφηκαν επίσης με HFD για οκτώ εβδομάδες, ακολουθούμενα από 12 εβδομάδες RTG, η ομάδα ελέγχου έλαβε δίαιτα ελέγχου για 20 εβδομάδες, η ομάδα δίαιτας υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (HFD) και η ομάδα RDG, η οποία έλαβε δίαιτα RDG για 20 εβδομάδες, συμπεριλήφθηκαν επίσης στην ανάλυση.

Όλες οι ομάδες εκτός από την ομάδα ελέγχου έλαβαν το 45% της ενέργειάς τους από το έλαιο. Μετά από οκτώ εβδομάδες, όλες οι ομάδες παρουσίασαν μέση αύξηση σωματικού βάρους 20% σε σύγκριση με την ομάδα ελέγχου, γεγονός που υποδηλώνει ότι είχε επιτευχθεί παχυσαρκία.

Οφέλη του RDG για παχύσαρκα ποντίκια

Τα παχύσαρκα ποντίκια στην ομάδα RDGM είχαν χαμηλότερα επίπεδα γλυκόζης νηστείας από αυτά της ομάδας RTGM. Τα επίπεδα κετονών στο αίμα μειώθηκαν επίσης, υποδεικνύοντας μείωση του μεταβολικού φορτίου. Τα επίπεδα τριγλυκεριδίων ορού στην ομάδα RDGM ήταν επίσης 26% χαμηλότερα από αυτά της ομάδας RTGM.

Η ομάδα RDGM παρουσίασε σημαντικά βραδύτερη αύξηση βάρους σε σύγκριση με την ομάδα RTGM. Τα ποντίκια από τις ομάδες RDGM και RDG παρουσίασαν επίσης μείωση στον δείκτη WAT και έγιναν πιο λεπτά από τα ποντίκια της ομάδας RTGM.

Το μέγεθος του ήπατος των ποντικών της ομάδας RDG ήταν παρόμοιο με αυτό της ομάδας ελέγχου, ενώ τα ποντίκια της ομάδας RTGM είχαν το μεγαλύτερο ήπαρ, ακολουθούμενα από τα ποντίκια της ομάδας RDGM. Η δομή του ήπατος έδειξε ευνοϊκές αλλαγές μετά την παρέμβαση RDGM σε σύγκριση με τα ποντίκια RTGM, υποδεικνύοντας βελτιωμένο μεταβολισμό λιπιδίων τόσο στο έντερο όσο και στο ήπαρ. Τα επίπεδα τριγλυκεριδίων μειώθηκαν στα ποντίκια της ομάδας RDGM σε σύγκριση με την ομάδα RTGM, ωστόσο, τα επίπεδα λιποπρωτεΐνης υψηλής πυκνότητας (HDL) και ολικής χοληστερόλης ήταν παρόμοια.

Μεταγραφικά αποτελέσματα

Μεταγραφικές επιδράσεις παρατηρήθηκαν επίσης στην ομάδα RDGM. Μειώσεις στην έκφραση των γονιδίων του υποδοχέα γ που ενεργοποιείται από τον πολλαπλασιαστή των περοξυσωμάτων (PPAR-γ) και της διακυλογλυκερόλης ακυλοτρανσφεράσης (DGAT), τα οποία σχετίζονται με τη συσσώρευση λίπους, παρατηρήθηκαν στο έντερο και το ήπαρ. Συγκεκριμένα, η έκφραση του PPAR-γ στο ήπαρ και το έντερο μειώθηκε κατά 22% και 7% αντίστοιχα, σε σύγκριση με σχεδόν 40% και 47% για την DGAT, αντίστοιχα.

Η κατανομή του λίπους στο BAT παρέμεινε αμετάβλητη, με μικρές αλλαγές στην έκφραση των λιπολυτικών γονιδίων. Αυτή η παρατήρηση υποδηλώνει ότι οι αλλαγές στην έκφραση των λιπογενετικών γονιδίων που προκαλούνται από το RDG οδηγούν σε μειωμένες εναποθέσεις λευκού λίπους με μικρότερα μεγέθη λιποκυττάρων.

Η κατανάλωση RDG έχει συσχετιστεί με μεγαλύτερη μικροβιακή ποικιλομορφία του εντέρου. Οι αλλαγές στα είδη μπορεί να βελτιώσουν τον μεταβολισμό των λιπιδίων, οδηγώντας σε ευεργετικά αποτελέσματα.

Συμπεράσματα

Η διαιτητική παρέμβαση με RDGM σε παχύσαρκα ποντίκια συσχετίστηκε με ευεργετικά αποτελέσματα, όπως βελτιωμένη σύνθεση σώματος, μειωμένους δείκτες που σχετίζονται με την παχυσαρκία, ένα πιο ποικιλόμορφο μικροβίωμα του εντέρου, περιορισμένη λιπογένεση και βελτιωμένο μεταβολισμό λιπιδίων σε διάφορους βασικούς ιστούς.

Επειδή το RDG έχει τη δυνατότητα να μειώσει τη βλάβη στο ήπαρ και να ρυθμίσει τον μεταβολισμό της χοληστερόλης, αυτή η σχέση υποδηλώνει ότι η κατανάλωση RDG μπορεί να ρυθμίσει τον μεταβολισμό των λιπιδίων.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.