Ιατρικός εμπειρογνώμονας του άρθρου
Νέες δημοσιεύσεις
Το άγχος κάνει τους ανθρώπους να τρώνε περισσότερο αλατισμένο
Τελευταία επισκόπηση: 23.04.2024
Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Τα αποτελέσματα μιας νέας μελέτης των επιστημόνων, με επικεφαλής τον Δρ Γκρέγκορυ Χάρσφιλντ του Πανεπιστημίου της Γεωργίας, δείχνουν ότι κατά τη διάρκεια μιας αγχωτικής κατάστασης, διατηρούνται στο ανθρώπινο σώμα υπερβολικές ποσότητες αλατιού.
Η ομάδα ειδικών πραγματοποίησε υπολογισμούς και διαπίστωσε ότι τη στιγμή της αγχωτικής κατάστασης ο οργανισμός είναι σε θέση να καθυστερήσει κατά μέσο όρο περίπου 160 mg άλατος. Περίπου η ίδια ποσότητα αλατιού περιέχεται σε μια μικρή τσάντα από τσιπ.
"Το αλάτι, όπως το άγχος, μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή πίεση, δηλαδή να προκαλέσει καρδιαγγειακές παθήσεις. Επιπλέον, το σώμα, που ρυθμίζει την περιεκτικότητα σε αλάτι στο σώμα, αναγκάζεται να απαλλαγεί από την περίσσεια του, αφαιρώντας το μέσω των νεφρών με ούρα, μαζί με αλάτι, πλένοντας το σώμα και το ασβέστιο », - λένε οι ειδικοί.
Είναι σημαντικό να ακολουθήσει τη διατροφή, δεδομένου ότι η συνιστώμενη ημερήσια δόση του αλατιού και 2,3 γραμμάριο (βέλτιστη δόση είναι 1,5 γραμμάρια), ενώ κάτω από την πίεση ανθρώπων τυπικά καταναλώνουν περίπου 3,7 γραμμάρια.
Μελέτες έχουν δείξει ότι οι Αφροαμερικανοί - συμμετέχοντες στην έρευνα - υποκύπτουν στο άγχος, καταναλώνουν περισσότερο αλάτι και η αρτηριακή πίεση τους αυξάνεται σημαντικά.
Ως αποτέλεσμα, στο τέλος της ημέρας, η ποσότητα άλατος που καταναλώνουν αυξάνεται κατά 0,5 γραμμάρια, σε σύγκριση με τη συνήθη ημερήσια δόση. Ταυτόχρονα, η καθημερινή διατροφή τους υπερβαίνει μέχρι τώρα τη συνιστώμενη πρόσληψη αλατιού από τους γιατρούς.
«Όλοι γνωρίζουν ότι το στρες, όπως μια υπερβολικά πλούσια διατροφή, δεν ωφελεί την υγεία μας. Ωστόσο, όταν οι άνθρωποι είναι επιρρεπείς σε ένα νευρικό κούνημα, το σώμα τους απαιτεί μια δόση αλατιού. Αυτό μπορεί να συμβεί πολλές φορές την ημέρα ", λέει ο Δρ Harshfield.
Ο συντάκτης της μελέτης εξήγησε ότι η αυξημένη περιεκτικότητα σε αλάτι στο σώμα μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση της αρτηριακής πίεσης κατά τη διάρκεια του ύπνου, όταν το σώμα ανακάμπτει από τη διάρκεια της ημέρας. Σύμφωνα με τους ειδικούς, οι ακριβέστερες ενδείξεις της πίεσης του αίματος μπορούν να μετρηθούν τη νύχτα, επειδή κατά τη διάρκεια του ύπνου, ένα άτομο δεν επηρεάζεται από εξωτερικούς παράγοντες και ερεθιστικά, ιδιαίτερα δε επηρεάζεται από το άγχος.
Harshfild σημειώνει ότι η περίσσεια άλατος μπορεί να απελευθερώσει το σώμα μέσω της αγγειοτενσίνης, τα οποία χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της υπέρτασης, αλλά η πιο αξιόπιστη και ευνοϊκό τρόπο εξακολουθεί να είναι ένα μέτρια χρήση του αλατιού στα τρόφιμα.
Ο Δρ Γκρέγκορυ Χάρσφιλντ του Πανεπιστημίου της Γεωργίας, μαζί με τους βοηθούς του, συνεχίζει να εργάζεται στο έργο, διερευνώντας την επίδραση του αλατιού στο ανθρώπινο σώμα και τα πρότυπα της κατανάλωσής του.
[