Αντιοξειδωτική προστασία

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Το παράδοξο του οξυγόνου

Όλοι γνωρίζουν ότι το οξυγόνο είναι απαραίτητο για τη ζωή, επομένως όλοι φοβούνται την έλλειψη οξυγόνου. Στην πραγματικότητα, είναι αδύνατο να ζήσει κανείς χωρίς οξυγόνο, και ακόμη και μια μικρή μείωση της περιεκτικότητας σε οξυγόνο στον αέρα επηρεάζει άμεσα την ευημερία μας και ταυτόχρονα είναι επικίνδυνη για τα ζωντανά όντα (αυτό είναι το «παράδοξο του οξυγόνου»). Καθίσταται επικίνδυνο από τις ίδιες ιδιότητες που το έκαναν τόσο απαραίτητο.

Όλα τα αερόβια (που αναπνέουν οξυγόνο) πλάσματα αποκτούν ενέργεια οξειδώνοντας οργανικά μόρια με οξυγόνο και όλα πρέπει να προστατεύονται από την υψηλή οξειδωτική ικανότητα του οξυγόνου. Αυστηρά μιλώντας, η οξείδωση είναι η ίδια με την καύση. Απλώς στο σώμα, οι ουσίες «καίγονται» σταδιακά, βήμα προς βήμα, απελευθερώνοντας ενέργεια σε μικρές ποσότητες. Εάν τα οργανικά μόρια καιγόντουσαν γρήγορα, όπως τα καυσόξυλα σε μια σόμπα, το κύτταρο θα πέθαινε από θερμικό σοκ. Αφού οξειδωθεί ένα μόριο, αλλάζει. Δεν είναι πλέον το ίδιο μόριο που ήταν πριν. Για παράδειγμα, η κυτταρίνη του ξύλου οξειδώνεται σε διοξείδιο του άνθρακα και νερό κατά την καύση καυσόξυλων - μετατρέπεται σε καπνό. Η αντίδραση οξείδωσης μπορεί να φανταστεί κανείς ως αφαίρεση κάποιου πράγματος. Για παράδειγμα, εάν κάποιος έπαιρνε το πορτοφόλι σας στο δρόμο, «οξειδωνόσασταν». Σε αυτήν την περίπτωση, αυτός που πήρε στην κατοχή του το πορτοφόλι «ανακτήθηκε». Στην περίπτωση των μορίων, η οξειδωτική ουσία παίρνει ένα ηλεκτρόνιο από μια άλλη ουσία και αποκαθίσταται. Το οξυγόνο είναι ένας πολύ ισχυρός οξειδωτικός παράγοντας. Ακόμα πιο ισχυροί οξειδωτικοί παράγοντες είναι οι ελεύθερες ρίζες οξυγόνου.

Ελεύθερες ρίζες

Μια ελεύθερη ρίζα είναι ένα τμήμα ενός μορίου που έχει υψηλή αντιδραστικότητα. Μια ρίζα οξυγόνου δεν έχει ένα ηλεκτρόνιο και επιδιώκει να πάρει ένα ηλεκτρόνιο από άλλα μόρια. Όταν το πετύχει, η ρίζα γίνεται μόριο και εγκαταλείπει το παιχνίδι, αλλά ένα μόριο που στερείται ενός ηλεκτρονίου γίνεται ρίζα και ξεκινά μια πορεία ληστείας.

Μόρια που προηγουμένως ήταν αδρανή και δεν αντιδρούσαν με τίποτα, τώρα υφίστανται τις πιο παράξενες χημικές αντιδράσεις. Για παράδειγμα, δύο μόρια κολλαγόνου που έχουν γίνει ελεύθερες ρίζες, όταν έρχονται αντιμέτωπα με ρίζες οξυγόνου, γίνονται τόσο ενεργά που συνδέονται μεταξύ τους, σχηματίζοντας ένα διμερές, ενώ οι κανονικές ίνες κολλαγόνου δεν μπορούν να συνδεθούν μεταξύ τους. Το διασυνδεδεμένο κολλαγόνο είναι λιγότερο ελαστικό από το κανονικό κολλαγόνο και είναι επίσης απρόσιτο στις μεταλλοπρωτεϊνάσες μήτρας (ένζυμα που διασπούν το παλιό κολλαγόνο έτσι ώστε το νεοσυντιθέμενο κολλαγόνο να μπορεί να πάρει τη θέση του), έτσι η συσσώρευση διμερών κολλαγόνου στο δέρμα οδηγεί σε ρυτίδες και μείωση της ελαστικότητας του δέρματος.

Σε ένα μόριο DNA, ακόμη και δύο μέρη μιας μόνο αλυσίδας DNA μπορούν να γίνουν ρίζες - σε αυτήν την περίπτωση, μπορούν να συνδεθούν μεταξύ τους, σχηματίζοντας διασυνδέσεις εντός ενός μορίου DNA ή μεταξύ δύο μορίων DNA. Οι διασυνδέσεις και άλλες βλάβες στα μόρια DNA προκαλούν κυτταρικό θάνατο ή καρκινική εκφύλιση. Δεν είναι λιγότερο δραματικό το αποτέλεσμα μιας επαφής μιας ελεύθερης ρίζας οξυγόνου με μόρια ενζύμων. Τα κατεστραμμένα ένζυμα δεν μπορούν πλέον να ελέγχουν τους χημικούς μετασχηματισμούς και το απόλυτο χάος βασιλεύει στο κύτταρο.

Υπεροξείδωση - τι είναι;

Η πιο σοβαρή συνέπεια της εμφάνισης ελεύθερων ριζών στο κύτταρο είναι η υπεροξείδωση. Ονομάζεται υπεροξείδωση επειδή τα προϊόντα της είναι υπεροξείδια. Τις περισσότερες φορές, τα ακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία αποτελούν τις μεμβράνες των ζωντανών κυττάρων, οξειδώνονται μέσω του μηχανισμού υπεροξείδωσης. Με τον ίδιο τρόπο, η υπεροξείδωση μπορεί να συμβεί σε έλαια που περιέχουν ακόρεστα λιπαρά οξέα, και στη συνέχεια το λάδι ταγγίζει (τα υπεροξείδια των λιπιδίων έχουν πικρή γεύση). Ο κίνδυνος της υπεροξείδωσης είναι ότι συμβαίνει με έναν αλυσιδωτό μηχανισμό, δηλαδή τα προϊόντα μιας τέτοιας οξείδωσης δεν είναι μόνο οι ελεύθερες ρίζες, αλλά και τα υπεροξείδια των λιπιδίων, τα οποία πολύ εύκολα μετατρέπονται σε νέες ρίζες. Έτσι, ο αριθμός των ελεύθερων ριζών, και επομένως ο ρυθμός οξείδωσης, αυξάνεται σαν χιονοστιβάδα. Οι ελεύθερες ρίζες αντιδρούν με όλα τα βιολογικά μόρια που συναντούν στο δρόμο τους, όπως πρωτεΐνες, DNA, λιπίδια. Εάν η χιονοστιβάδα της οξείδωσης δεν σταματήσει, ολόκληρος ο οργανισμός μπορεί να πεθάνει. Αυτό ακριβώς θα συνέβαινε σε όλους τους ζωντανούς οργανισμούς σε ένα περιβάλλον οξυγόνου, εάν η φύση δεν είχε φροντίσει να τους παρέχει ισχυρή προστασία - ένα αντιοξειδωτικό σύστημα.

Αντιοξειδωτικά

Τα αντιοξειδωτικά είναι μόρια που μπορούν να μπλοκάρουν τις αντιδράσεις οξείδωσης των ελεύθερων ριζών. Όταν ένα αντιοξειδωτικό συναντά μια ελεύθερη ρίζα, της δίνει οικειοθελώς ένα ηλεκτρόνιο και την ολοκληρώνει σε ένα πλήρες μόριο. Με αυτόν τον τρόπο, τα ίδια τα αντιοξειδωτικά μετατρέπονται σε ελεύθερες ρίζες. Ωστόσο, λόγω της χημικής δομής του αντιοξειδωτικού, αυτές οι ρίζες είναι πολύ ασθενείς για να πάρουν ένα ηλεκτρόνιο από άλλα μόρια, επομένως δεν είναι επικίνδυνες.

Όταν ένα αντιοξειδωτικό δίνει το ηλεκτρόνιό του σε ένα οξειδωτικό και διακόπτει την καταστροφική του πορεία, το ίδιο οξειδώνεται και καθίσταται ανενεργό. Για να το επαναφέρουν σε λειτουργική κατάσταση, πρέπει να αποκατασταθεί ξανά. Επομένως, τα αντιοξειδωτικά, όπως και οι έμπειροι εργάτες, συνήθως εργάζονται σε ζεύγη ή ομάδες στις οποίες μπορούν να υποστηρίξουν έναν οξειδωμένο σύντροφο και να τον αποκαταστήσουν γρήγορα. Για παράδειγμα, η βιταμίνη C αποκαθιστά τη βιταμίνη Ε και η γλουταθειόνη αποκαθιστά τη βιταμίνη C. Οι καλύτερες αντιοξειδωτικές ομάδες βρίσκονται στα φυτά. Αυτό εξηγείται εύκολα, καθώς τα φυτά δεν μπορούν να ξεφύγουν και να κρυφτούν από τις βλαβερές συνέπειες και πρέπει να είναι σε θέση να αντισταθμίσουν. Τα πιο ισχυρά αντιοξειδωτικά συστήματα βρίσκονται σε φυτά που μπορούν να αναπτυχθούν σε σκληρές συνθήκες - ιπποφαές, πεύκο, έλατο και άλλα.

Τα αντιοξειδωτικά ένζυμα παίζουν σημαντικό ρόλο στο σώμα. Αυτά είναι η υπεροξειδική δισμουτάση (SOD), η καταλάση και η υπεροξειδάση της γλουταθειόνης. Η SOD και η καταλάση σχηματίζουν ένα αντιοξειδωτικό ζεύγος που καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες οξυγόνου, εμποδίζοντάς τες να ξεκινήσουν διεργασίες αλυσιδωτής οξείδωσης. Η υπεροξειδάση της γλουταθειόνης εξουδετερώνει τα υπεροξείδια των λιπιδίων, διασπώντας έτσι την αλυσιδωτή υπεροξείδωση των λιπιδίων. Το σελήνιο είναι απαραίτητο για τη λειτουργία της υπεροξειδάσης της γλουταθειόνης. Επομένως, τα συμπληρώματα διατροφής με σελήνιο ενισχύουν την αντιοξειδωτική άμυνα του οργανισμού. Πολλές ενώσεις έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες στο σώμα.

Παρά την ισχυρή αντιοξειδωτική προστασία, οι ελεύθερες ρίζες εξακολουθούν να έχουν αρκετά καταστροφική επίδραση στους βιολογικούς ιστούς και ιδιαίτερα στο δέρμα.

Η αιτία αυτού είναι παράγοντες που αυξάνουν δραματικά την παραγωγή ελεύθερων ριζών στο σώμα, γεγονός που οδηγεί σε υπερφόρτωση του αντιοξειδωτικού συστήματος και οξειδωτικό στρες. Ο πιο σοβαρός από αυτούς τους παράγοντες θεωρείται η υπεριώδης ακτινοβολία, αλλά η περίσσεια ελεύθερων ριζών μπορεί επίσης να εμφανιστεί στο δέρμα ως αποτέλεσμα φλεγμονωδών διεργασιών, έκθεσης σε ορισμένες τοξίνες ή καταστροφής κυττάρων.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Αντιοξειδωτικά στα καλλυντικά

Στις μέρες μας, λίγοι αμφιβάλλουν ότι το δέρμα χρειάζεται προστασία από τις ελεύθερες ρίζες. Γι' αυτό τα αντιοξειδωτικά έχουν γίνει ένα από τα πιο δημοφιλή συστατικά στα καλλυντικά. Αλλά δεν μπορούν όλες οι κρέμες με αντιοξειδωτικά να προστατεύσουν το δέρμα μας. Η παρασκευή ενός καλού αντιοξειδωτικού κοκτέιλ είναι ένα λεπτό ζήτημα. Είναι σημαντικό να φτιάξετε ένα μείγμα στο οποίο διαφορετικά αντιοξειδωτικά θα αποκαθιστούν το ένα το άλλο.

Είναι γνωστό, για παράδειγμα, ότι η βιταμίνη C αποκαθιστά τη βιταμίνη Ε, αλλά δεν είναι τόσο εύκολο να δημιουργηθεί μια καλλυντική σύνθεση στην οποία αυτό το ζεύγος αντιοξειδωτικών θα συνεργάζεται. Η βιταμίνη Ε είναι λιποδιαλυτή και η βιταμίνη C είναι υδατοδιαλυτή, επομένως σε ένα ζωντανό κύτταρο εκτελούν σύνθετα ακροβατικά κόλπα, που συναντώνται στα όρια της μεμβράνης και του κυτταροπλάσματος. Επιπλέον, το ασκορβικό οξύ είναι πολύ δύσκολο να εισαχθεί σε καλλυντικές συνθέσεις, καθώς καταστρέφεται εύκολα. Επί του παρόντος, χρησιμοποιούνται παράγωγα ασκορβικού οξέος, τα οποία είναι πιο σταθερά. Για παράδειγμα, το παλμιτικό ασκορβύλιο είναι λιποδιαλυτό, σταθερό και βολικό για ένταξη στη σύνθεση κατά την παρασκευή του φαρμάκου. Στο δέρμα, υπό τη δράση ενζύμων, το παλμιτικό (λιπαρό οξύ) διασπάται από το παλμιτικό ασκορβύλιο και απελευθερώνεται ασκορβικό, το οποίο έχει βιολογική δράση. Χρησιμοποιούνται επίσης δύο άλλα παράγωγα - ασκορβυλοφωσφορικό μαγνήσιο και ασκορβυλοφωσφορικό νάτριο. Και οι δύο ενώσεις είναι διαλυτές στο νερό και έχουν καλή χημική σταθερότητα. Μια επιλογή για τη δημιουργία αποτελεσματικών κρεμών που περιέχουν τόσο βιταμίνη C όσο και βιταμίνη Ε είναι η χρήση λιποσωμάτων. Σε αυτήν την περίπτωση, η βιταμίνη C τοποθετείται σε ένα υδατικό μέσο μέσα στο λιποσώμα και η βιταμίνη Ε ενσωματώνεται στη λιπαρή μεμβράνη του λιποσώματος.

Το ασκορβικό οξύ, το οποίο καταστρέφεται τόσο γρήγορα στις καλλυντικές κρέμες, διατηρείται στα λαχανικά και τα φρούτα. Το ίδιο ισχύει και για άλλα αντιοξειδωτικά. Αυτό σημαίνει ότι τα αντιοξειδωτικά κοκτέιλ φυτών έχουν καλύτερη σύνθεση από όλα τα τεχνητά μείγματα αντιοξειδωτικών.

Πράγματι, το σύνολο των αντιοξειδωτικών ουσιών στα φυτά είναι πολύ πλουσιότερο από ό,τι στους ζωικούς και ανθρώπινους ιστούς. Εκτός από τις βιταμίνες C και E, τα φυτά περιέχουν καροτενοειδή και φλαβονοειδή (πολυφαινόλες). Η λέξη «πολυφαινόλη» χρησιμοποιείται ως γενική ονομασία για ουσίες που έχουν τουλάχιστον δύο γειτονικές υδροξυλομάδες στον βενζολικό δακτύλιο. Λόγω αυτής της δομής, οι πολυφαινόλες μπορούν να χρησιμεύσουν ως παγίδα για τις ελεύθερες ρίζες. Οι ίδιες οι πολυφαινόλες είναι σταθερές, συμμετέχοντας σε αντιδράσεις πολυμερισμού. Τα φλαβονοειδή έχουν πολύ ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες και, επιπλέον, διατηρούν τις βιταμίνες C και E σε ενεργή κατάσταση και τις προστατεύουν από την καταστροφή. Δεδομένου ότι όλα τα φυτά χρειάζονται να καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες, δεν υπάρχει φυτό του οποίου το εκχύλισμα δεν θα είχε αντιοξειδωτικές ιδιότητες (γι' αυτό είναι τόσο χρήσιμο να τρώμε λαχανικά και φρούτα). Κι όμως, υπάρχουν φυτά που περιέχουν τα πιο επιτυχημένα σύνολα αντιοξειδωτικών.

Πριν από αρκετά χρόνια, αποδείχθηκε ότι η τακτική κατανάλωση πράσινου τσαγιού μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο ανάπτυξης κακοήθων όγκων. Οι επιστήμονες που έκαναν αυτή την ανακάλυψη σοκαρίστηκαν τόσο πολύ που έκτοτε άρχισαν να πίνουν αρκετά φλιτζάνια πράσινο τσάι την ημέρα. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι το εκχύλισμα πράσινου τσαγιού έχει γίνει ένα από τα πιο δημοφιλή φυτικά αντιοξειδωτικά στα καλλυντικά. Οι καθαρισμένες πολυφαινόλες πράσινου τσαγιού έχουν την πιο έντονη αντιοξειδωτική δράση. Προστατεύουν το δέρμα από τις βλαβερές συνέπειες της υπεριώδους ακτινοβολίας, έχουν ακτινοπροστατευτική δράση και ανακουφίζουν από τον ερεθισμό του δέρματος που προκαλείται από επιβλαβείς χημικές ουσίες. Έχει βρεθεί ότι οι πολυφαινόλες του πράσινου τσαγιού αναστέλλουν το ένζυμο υαλουρονιδάση, λόγω της αυξημένης δραστηριότητας του οποίου μειώνεται η ποσότητα υαλουρονικού οξέος στο γερασμένο δέρμα. Ως εκ τούτου, το πράσινο τσάι συνιστάται να περιλαμβάνεται σε προϊόντα για το γερασμένο δέρμα.

Πρόσφατα, οι επιστήμονες έχουν κάνει πολλές ενδιαφέρουσες ανακαλύψεις αναλύοντας στατιστικά στοιχεία για τις καρδιαγγειακές και ογκολογικές παθήσεις σε διάφορες χώρες. Για παράδειγμα, αποδείχθηκε ότι οι μεσογειακοί λαοί που καταναλώνουν πολύ ελαιόλαδο είναι λιγότερο ευάλωτοι σε ογκολογικές παθήσεις και η ανατολίτικη κουζίνα χρησιμεύει ως εξαιρετική προστασία από καρδιαγγειακές παθήσεις και ορμονοεξαρτώμενους όγκους. Δεδομένου ότι οι ελεύθερες ρίζες παίζουν σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη όγκων και καρδιαγγειακών παθήσεων, τέτοιες παρατηρήσεις έχουν επιτρέψει στους επιστήμονες να ανακαλύψουν πολλά νέα αντιοξειδωτικά.

Για παράδειγμα, είναι γνωστό ότι η όμορφη Γαλλία, η οποία καταναλώνει καθημερινά απίστευτες ποσότητες κρασιού, έχει πολύ ευνοϊκά στατιστικά στοιχεία για τις καρδιαγγειακές και ογκολογικές παθήσεις. Υπήρξε μια εποχή που οι επιστήμονες εξηγούσαν το «γαλλικό παράδοξο» από τις ευεργετικές επιδράσεις μικρών δόσεων αλκοόλ. Στη συνέχεια ανακαλύφθηκε ότι το ρουμπινί χρώμα των ευγενών κόκκινων κρασιών εξηγείται από την υψηλή περιεκτικότητα σε φλαβονοειδή - τα πιο ισχυρά φυσικά αντιοξειδωτικά.

Εκτός από τα φλαβονοειδή, τα οποία βρίσκονται και σε άλλα φυτά, τα κόκκινα σταφύλια περιέχουν μια μοναδική ένωση που ονομάζεται ρεσβερατρόλη, η οποία είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, αποτρέπει την ανάπτυξη ορισμένων όγκων, την αθηροσκλήρωση και επιβραδύνει τη γήρανση του δέρματος. Μερικοί επιστήμονες, εμπνευσμένοι από την πίστη στις θεραπευτικές ιδιότητες του κρασιού, συνιστούν την κατανάλωση έως και 200-400 ml κόκκινου κρασιού την ημέρα. Ωστόσο, πριν ακολουθήσετε αυτή τη σύσταση, θα πρέπει να λάβετε υπόψη ότι σε αυτήν την περίπτωση εννοούμε κρασί πολύ υψηλής ποιότητας που λαμβάνεται με ζύμωση καθαρού χυμού σταφυλιών και όχι υποκατάστατα.

Η βιταμίνη Ε, η οποία παραμένει το πιο σημαντικό αντιοξειδωτικό, μπορεί επίσης να εισαχθεί στα καλλυντικά όχι σε καθαρή μορφή, αλλά ως μέρος φυτικών ελαίων. Πολλή βιταμίνη Ε βρίσκεται σε έλαια: σόγια, καλαμπόκι, αβοκάντο, μποράγκο, σταφύλι, φουντούκι, φύτρο σιταριού, πίτουρο ρυζιού.

[ 12 ], [ 13 ], [ 14 ]

Πόσα αντιοξειδωτικά χρειάζεστε;

Ανακύπτει το ερώτημα: αν τα αντιοξειδωτικά είναι τόσο χρήσιμα, δεν θα έπρεπε να εισάγονται στα καλλυντικά σε υψηλότερες συγκεντρώσεις; Αποδεικνύεται ότι ο τύπος «όσο περισσότερα, τόσο το καλύτερο» δεν λειτουργεί με αντιοξειδωτικά και, αντίθετα, είναι πιο αποτελεσματικά σε αρκετά χαμηλές συγκεντρώσεις.

Όταν υπάρχουν πάρα πολλά αντιοξειδωτικά, μετατρέπονται στο αντίθετό τους - γίνονται προοξειδωτικά. Αυτό εγείρει ένα άλλο πρόβλημα - χρειάζεται πάντα το δέρμα επιπλέον αντιοξειδωτικά ή μπορεί η προσθήκη επιπλέον αντιοξειδωτικών να διαταράξει τη φυσική ισορροπία του δέρματος; Οι επιστήμονες διαφωνούν αρκετά για αυτό το θέμα και δεν υπάρχει οριστική σαφήνεια σε αυτό το θέμα. Αλλά μπορούμε σίγουρα να πούμε ότι τα αντιοξειδωτικά είναι απαραίτητα σε μια κρέμα ημέρας που δεν διεισδύει πέρα από την κεράτινη στιβάδα. Σε αυτήν την περίπτωση, λειτουργούν ως ασπίδα που αντανακλά τις εξωτερικές επιθέσεις. Είναι πάντα χρήσιμο να εφαρμόζετε φυσικά έλαια στο δέρμα, τα οποία περιέχουν αντιοξειδωτικά σε ακριβώς βαθμονομημένες συγκεντρώσεις από τη φύση τους, καθώς και να τρώτε φρέσκα λαχανικά και φρούτα ή ακόμα και να πίνετε ένα ποτήρι καλό κόκκινο κρασί περιστασιακά.

Η χρήση θρεπτικών κρεμών με αντιοξειδωτική δράση δικαιολογείται σε περίπτωση που το φορτίο στα φυσικά αντιοξειδωτικά συστήματα του δέρματος αυξηθεί ξαφνικά. Σε κάθε περίπτωση, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε κρέμες που περιέχουν φυσικές αντιοξειδωτικές συνθέσεις - φυτικά εκχυλίσματα πλούσια σε βιοφλαβονοειδή, βιταμίνη C, φυσικά έλαια που περιέχουν βιταμίνη Ε και καροτενοειδή.

Είναι όντως αποτελεσματικά τα αντιοξειδωτικά;

Υπάρχει μια συνεχής συζήτηση μεταξύ των επιστημόνων σχετικά με το αν τα οφέλη των αντιοξειδωτικών είναι υπερβολικά και αν τα καλλυντικά με αντιοξειδωτικά είναι πραγματικά καλά για το δέρμα. Μόνο η άμεση προστατευτική δράση των αντιοξειδωτικών έχει αποδειχθεί - η ικανότητά τους να μειώνουν τη βλάβη στο δέρμα από την υπεριώδη ακτινοβολία (για παράδειγμα, για την πρόληψη του ηλιακού εγκαύματος), να αποτρέπουν ή να μειώνουν την φλεγμονώδη αντίδραση. Επομένως, τα αντιοξειδωτικά είναι αναμφίβολα χρήσιμα σε αντηλιακά, κρέμες ημέρας, καθώς και σε προϊόντα που χρησιμοποιούνται μετά από διάφορες βλάβες του δέρματος - ξύρισμα, χημικό peeling κ.λπ. Οι επιστήμονες είναι λιγότερο σίγουροι ότι η τακτική χρήση αντιοξειδωτικών μπορεί πραγματικά να επιβραδύνει τη γήρανση. Ωστόσο, αυτή η πιθανότητα δεν μπορεί να αμφισβητηθεί. Είναι σημαντικό να κατανοήσουμε ότι η αποτελεσματικότητα των αντιοξειδωτικών εξαρτάται από το πόσο καλά συντίθεται το κοκτέιλ αντιοξειδωτικών - η απλή παρουσία των ονομάτων των αντιοξειδωτικών στη συνταγή δεν σημαίνει ότι το προϊόν θα είναι αποτελεσματικό.

[ 15 ], [ 16 ], [ 17 ], [ 18 ], [ 19 ]