Trick-or-treat: Θεραπεία κολοκύθας για αποκριές
Τελευταία επισκόπηση: 16.10.2021
Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Η νύχτα όλων των αγίων ή Απόκριες πλησιάζει και θα χτυπήσει στις πόρτες μας στις 31 Οκτωβρίου. Πολλοί δεν γιορτάζουν αυτές τις αρχαίες Κελτικές διακοπές, αλλά υπάρχουν και εκείνοι που θέλουν να διασκεδάσουν, να μετενσαρκωθούν ως κακά πνεύματα ή τέρατα.
Φυσικά, το κύριο σύμβολο των διακοπών είναι η κολοκύθα ομορφιάς, η οποία μόνο το πρόσχημα δεν πήρε στα εξειδικευμένα χέρια των κυρίων. Αλλά η κολοκύθα δεν είναι μόνο ένα κομμάτι κοσμήματος, αλλά και ένα πολύ χρήσιμο λαχανικό, που είναι ο χρόνος για να μαγειρέψουν και να αποτρέψουν πολλές ασθένειες.
Ας ξεκινήσουμε με το γεγονός ότι το Απόκριες είναι διακοπές γλυκών, πράγμα που σημαίνει ότι υπάρχει κίνδυνος δειγματοληψίας της ζάχαρης, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε δυσάρεστες συνέπειες, έτσι η διασκέδαση είναι διασκεδαστική και η μετριοπάθεια αξίζει να διατηρηθεί.
Για να μην σοκάρει το σώμα με την ποσότητα του γλυκού, απολαύστε καλύτερα τη γεύση της μαύρης σοκολάτας, η οποία είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και έχει ευεργετική επίδραση στο έργο της καρδιάς. Επίσης, μην παρασυρθείτε με γλυκά ανθρακούχα ποτά, αλλά αντικαταστήστε τα με φυσικούς χυμούς. Επιπλέον, τα περισσότερα γλυκά αποκριών βασίζονται σε μήλα, τα οποία μπορείτε να φάτε τόσο φρέσκα και να προετοιμάσετε μια ποικιλία από καλούδια.
Από την κολοκύθα μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά νόστιμα πιάτα: στιφάδο λαχανικών, σαλάτες κολοκύθας, σούπες, πιάτα και λιναράκια, καθώς και κομπόστα και χυμούς.
Εάν ποτέ δεν έχετε πεινάξει ιδιαίτερα για αυτό το θαυμάσιο πορτοκαλί λαχανικό, δοκιμάστε να ψήσετε ένα κέικ που πιθανώς θα σας εκπλήξει με την πλούσια γεύση του. Με κολοκύθα, βακκίνιο, μήλα και κυδώνια θα ταιριάζουν απόλυτα. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε μαρμελάδα κολοκύθας και μαρμελάδα.
Στην πραγματικότητα, λίγοι γνωρίζουν για την αξία αυτού του λαχανικού, είναι πιθανό ότι μόνο οι άνθρωποι που τρώνε κολοκύθα ως συστατικό της διαιτητικής διατροφής μπορούν να εκτιμήσουν τις χρήσιμες ιδιότητές του. Αλλά στην πραγματικότητα, αξίζει να είναι παρόντες στα τραπέζια μας πιο συχνά.
Απλά φανταστείτε, σύμφωνα με το περιεχόμενο της βήτα-καροτίνη, η κολοκύθα ξεπεράσει το ήπαρ τρεις φορές, και καρότα - σε έως πέντε! Το βήτα-καροτένιο μετατρέπεται στο σώμα σε βιταμίνη Α, η οποία είναι απαραίτητη για οξεία όραση, ισχυρά οστά και διαδικασίες ανάπτυξης και είναι ένα αντιοξειδωτικό που προστατεύει το σώμα από εξωτερικούς παράγοντες. Και το πιο σημαντικό, η βιταμίνη Α παρεμβαίνει στην ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων στο ανθρώπινο σώμα.
Η σάρκα κολοκύθας είναι πλούσια σε ουσίες πηκτίνης, οι οποίες βελτιώνουν το έργο της γαστρεντερικής οδού, επομένως είναι πολύ χρήσιμο για τους ανθρώπους που πάσχουν από δυσκοιλιότητα.
Οι επιστήμονες λένε ότι η τακτική χρήση της κολοκύθας είναι μια πραγματική πρόληψη ασθενειών όπως ο καρκίνος, η καρδιακή ανεπάρκεια και το εγκεφαλικό επεισόδιο.
Έτσι απολαύστε τις διακοπές, καθώς και το χρήσιμο και νόστιμο σύμβολο!