Συνθετικό τεχνητό μητρικό γάλα
Τελευταία επισκόπηση: 16.10.2021
Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Η υποστήριξη και η προστασία του θηλασμού είναι ο κύριος στόχος της πρακτικής υγειονομικής περίθαλψης. Για την αντιμετώπιση αυτού του ζητήματος που παρουσίασε αρκετούς τομείς, ένας εκ των οποίων - επαρκή και έγκαιρη συμπληρωματική διατροφή κατά το πρώτο έτος της ζωής του μωρού, καθώς και τη σωστή επιλογή των υποκατάστατων μητρικού γάλακτος, αν δεν μπορούν να θηλάσουν.
Μελέτες των τελευταίων δεκαετιών έχουν αποκαλύψει τη σημασία του μητρικού γάλακτος, το οποίο επηρεάζει την μικροχλωρίδα των εντέρων του μωρού από τους πρώτους μήνες της ζωής. Οι μικροβιολόγοι από το Πανεπιστήμιο του Ιλλινόις έχουν ανακαλύψει ένα σημαντικό συστατικό που προστατεύει το σώμα των βρεφών από παθογόνους παράγοντες - οι ολιγοσακχαρίτες είναι ένα μη πέψιμο συστατικό του συστατικού υδατάνθρακα του μητρικού γάλακτος.
Λόγω αυτού του συστατικού, λιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδας και γαλακτικό οξύ παράγονται στο έντερο του μωρού, τα οποία συμμετέχουν στη διατροφή της ωφέλιμης εντερικής μικροχλωρίδας.
Οι ολιγοσακχαρίτες υπάρχουν στο γάλα της μητέρας σε μεγαλύτερη συγκέντρωση από τις πρωτεΐνες, αλλά η επίδρασή τους στην υγεία των βρεφών δεν έχει μελετηθεί μέχρι τέλους. Στην παιδική τροφή, οι ουσίες αυτές απουσιάζουν.
Ο στόχος των ερευνητών ήταν να εντοπίσουν τα μειονεκτήματα της διατροφής των παιδιών με μείγματα.
«Γνωρίζουμε ότι οι ολιγοσακχαρίτες είναι ζωτικής σημασίας, διότι είναι ένα στοιχείο που έχει ευεργετική επίδραση στην εντερική μικροχλωρίδα, η οποία είναι ένα από τα στηθαία ασφαλείας με τον τρόπο του τοξινογόνα βακτηρίων. Μας ενδιαφέρει ο ρόλος τους στην ανάπτυξη των βακτηρίων στο έντερο των βρεφών που τρέφονται γάλα της μητέρας τους, επειδή τα βακτήρια στο έντερο των παιδιών που τρέφονται μείγματα είναι διαφορετικοί από αυτούς», - λέει ο καθηγητής μικροβιολογίας τροφίμων Michael Miller.
Οι ολιγοσακχαρίτες αναφέρονται σε αβλαβή συστατικά τροφίμων, δηλαδή σε πρεβιοτικά, τα οποία έχουν ευεργετική επίδραση στην πέψη. Αυτή η επίδραση επιτυγχάνεται λόγω της εκλεκτικής διέγερσης της ανάπτυξης γαλακτοβακίλλων και βιφιδοβακτηρίων.
Όπως γνωρίζετε, τα παιδιά που θηλάζουν είναι λιγότερο πιθανό να έχουν εντερικές λοιμώξεις και έχουν ισχυρότερο ανοσοποιητικό σύστημα. Δυστυχώς, τα πάντα που δημιουργούνται από τη φύση δεν μπορούν να δημιουργηθούν από τον άνθρωπο.
Για τα πειράματα, οι επιστήμονες απομόνωσαν και ανέλυναν τους ολιγοσακχαρίτες από το μητρικό γάλα των μητέρων πρόωρων βρεφών.
Στο μίγμα προστέθηκαν πρεβιοτικές ίνες για τη διατροφή χοιριδίων ηλικίας 9 και 17 ημερών (η ηλικία τους είναι περίπου 3 και 6 μήνες ανθρώπινων βρεφών). Η σύνθεση των μειγμάτων μελετήθηκε για τον πληθυσμό βακτηρίων.
Οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι όταν εισήχθησαν ολιγοσακχαρίτες, άρχισε η ενεργός παραγωγή λιπαρών οξέων βραχείας αλυσίδας, η οποία μπορεί να ονομαστεί καύσιμο για την ανάπτυξη ευεργετικών βακτηρίων. Επιδρούν στο επίπεδο οξύτητας στο στομάχι και επίσης προστατεύουν από τα επικίνδυνα παθογόνα βακτήρια.
Σύμφωνα με τους ερευνητές, οι ολιγοσακχαρίτες είναι ένα πολύ σημαντικό στοιχείο που είναι εξαιρετικά απαραίτητο για την κανονική ανάπτυξη του παιδιού. Δημιουργούν ευνοϊκές συνθήκες για τη διατήρηση της φυσιολογικής σύνθεσης της εντερικής μικροχλωρίδας, αποτελούν εξαιρετικά προληπτικά μέτρα για την εξαφάνιση και τη δυσθυμία στα παιδιά.
"Ορισμένες εταιρείες ήδη ασχολούνται με τη σύνθεση του ολιγοσακχαρίτη. Αυτό θα επιτρέψει στο μέλλον να εξομαλυνθεί όσο το δυνατόν περισσότερο η τεχνητή σίτιση των βρεφών και ο θηλασμός της μητέρας », λέει ο καθηγητής Miller.