Οι τρεις δίαιτες του Dr. Mosley: εμπειρία ενός ειδικού

Σίγουρα, πολλοί εμπνεύστηκαν από την αθλητική κατασκευή και τους υγιείς αθλητές στους Ολυμπιακούς Αγώνες, η οποία διεξήχθη πρόσφατα στο Λονδίνο.

Φυσικά, για να επιτευχθεί ένα τέτοιο αποτέλεσμα δεν είναι εύκολο - να πάρετε ένα ανακουφιστικό σώμα ενός αθλητή που χρειάζεστε για να εκπαιδεύσετε σκληρά κάθε μέρα. Ο Δρ Michael Mosley, με δική του εμπειρία, προσπάθησε να προσδιορίσει εάν μια δίαιτα μπορεί να είναι μια εναλλακτική λύση για τις βαριές σωματικές ασκήσεις και να παρατείνει τη ζωή.

Όπως λέει ο ίδιος ο ίδιος ο επιστήμονας, πριν από λίγους μήνες ο ίδιος έθεσε το καθήκον να βρει έναν τρόπο να μένει νέος όσο το δυνατόν περισσότερο, να απαλλαγεί από το υπερβολικό βάρος και να βρει έναν τρόπο μακροζωίας.

"Επίσης, θα ήθελα να κάνω μια ελάχιστη αλλαγή στον τρόπο ζωής μου και να συνεχίσω να απολαμβάνω το φαγητό που αγαπώ. Μετά από συνάντηση με διάφορους επιστημονικούς εμπειρογνώμονες, άρχισα να αναπτύσσω μια δίαιτα που θα μπορούσε να αποτελέσει πρόκληση για τις παραδοσιακές απόψεις για το πώς και πότε θα έπρεπε να φάμε. Μου άρεσε η λεγόμενη περιοδική λιμοκτονία.

Παρά το γεγονός ότι οι περισσότερες θρησκείες δικαιολογούν τη νηστεία, πάντα είμαι σκεπτικός σχετικά με τις αξιώσεις για τα ιατρικά οφέλη από αυτές τις δίαιτες. Πάντα ακολουθούσα τον τυπικό κανόνα: ποτέ μην παραλείπετε τα γεύματα και δεν εξαντλίζεστε με αυστηρές δίαιτες. Ο λόγος της αρνητικής μου στάσης απέναντι σε μια τέτοια αποχή από το φαγητό ήταν απλός - οι άνθρωποι που υποσιτίζονται, προσπαθώντας να επιτύχουν το επιθυμητό αποτέλεσμα με αυτό τον τρόπο, συχνά αργότερα δεν κατέβαλαν όλες τις προσπάθειές τους σε τίποτα. Πεινασμένοι, σε μεγάλες ποσότητες αρχίζουν να απορροφούν σνακ με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, υπόσχονται στον εαυτό τους αύριο να τιμωρήσουν και να μην τρώνε ένα κομμάτι. Επίσης, αναξιόπιστες και γρήγορες δίαιτες, χάρη στις οποίες το γρήγορο βάρος πέφτει. Βασικά, ένα άτομο χάνει μόνο νερό, λίγη λιπαρή μάζα και μερικές φορές και μυ. "

Πρώτον, ο Δρ Mosley ενδιαφέρθηκε για τη διατροφή του Faudji Singh, ο οποίος στο 101 είναι ο παλαιότερος δρομέας μαραθωνίου. Ωστόσο, ο μικροσκοπικός δρομέας μαραθωνίου είναι χορτοφάγος και τρώει μονότονα, ότι ο Δρ Mosley, ένας μεγάλος εραστής ενός νόστιμου γεύματος, δεν του αρέσει.

Στη συνέχεια ο γιατρός αποφάσισε να καταφύγει σε μια περιοδική λιμοκτονία, την οποία ενημέρωσε ο καθηγητής Walter Longo. Η επιτυχία αυτής της μεθόδου, δικαιολόγησε την άνευ προηγουμένου υγεία των πειραματικών ποντικών. Κάτω από την επίβλεψη του καθηγητή Longo, ο Δρ Μόσλεϋ έπαψε για τέσσερις ημέρες.

"Ξεκίνησα το πείραμά μου το βράδυ της Δευτέρας", λέει. - Πριν από αυτό, δεν μπορούσα να αντισταθώ και τελικά επέτρεψα στον εαυτό μου ένα πλούσιο δείπνο από κόκκινη μπριζόλα.

Η πεινασμένη μου ταλαιπωρία έληξε την Παρασκευή, αφού πέρασα όλες τις δοκιμασίες.

Κατά τη διάρκεια του πεινασμένου πειράματος, το μαύρο τσάι, ο καφές και μια μεγάλη ποσότητα νερού εισήγαγε τη διατροφή μου.

Την πρώτη ημέρα, ήμουν πεπεισμένος ότι ήμουν σε αναμονή για τους πεινασμένους συγκοπή, και το όραμα, και πεντανόστιμα πιάτα που τελικά παραιτηθεί και κατ 'ευθείαν το κεφάλι προς τον πλησιέστερο φούρνο, τραγανή γεύση αριστουργήματα αρτοποιούς.

Ωστόσο, οι προσδοκίες μου δεν επιβεβαιώθηκαν, μετά τις πρώτες είκοσι τέσσερις ώρες ένιωσα μεγάλη. Και ακόμη περισσότερο, πέρασε ένα μικρό αίσθημα πείνας και ένιωσα απίστευτη ευκολία.

Την Παρασκευή το πρωί, θα ζυγίζονται και βρέθηκε να έχει χάσει μόνο δύο κιλά λίπους, αλλά το επίπεδο της γλυκόζης στο αίμα είναι έντονα μειωμένη, και τα επίπεδα ινσουλίνης στο αίμα, το οποίο είχα υψηλότερο από το κανονικό, μειώθηκε κατά το ήμισυ.

Έτσι, έμαθα ότι η νηστεία δεν είναι καθόλου αυτοτραυματισμός και μια αλυσίδα λιποθυμίας. Και το πιο σημαντικό, η «χημεία» του σώματός μου έχει βελτιωθεί.

Ωστόσο, ο Δρ Longo, υπό την εποπτεία του οποίου ήμουν, με προειδοποίησε ότι για να διατηρήσω τη μορφή μου και τα αποτελέσματα που επιτεύχθηκαν από την πείνα, πρέπει να αλλάξω τη διατροφή και να περιορίσω την ποσότητα πρωτεΐνης που καταναλώνεται ".

Δεδομένου ότι τα προϊόντα που φέρνουν τους περισσότερους ανθρώπους στη μέγιστη ευχαρίστηση - το κρέας και τα ψάρια - είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, ο Δρ Mosley έπρεπε να εγκαταλείψει τη μέθοδο του καθηγητή Longo.

Στη συνέχεια, ο Δρ Mosley απευθύνθηκε στο συνάδελφό του από το Πανεπιστήμιο του Illinois στο Σικάγο Christa Varadi.

Σε μια συνομιλία με τον Δρ Βαρδή στο δείπνο, ύφανση χάμπουργκερ και πατάτες, ο Δρ Mosley έμαθε για τη μέθοδο της να ξεφορτωθεί το υπερβολικό βάρος. Ο Δρ Βάρατι δήλωσε ότι δοκιμάζει την τεχνική της σε εθελοντές και η ουσία της είναι να μην αποκλείσει από τη διατροφή τα αγαπημένα σας τρόφιμα, ακόμα και μια λιπαρή πίτσα. Χάρη στη λεγόμενη διατροφή των ημερών εκφόρτωσης, μια μέρα τρώτε ό, τι θέλετε και το επόμενο - περιορίζετε τις θερμίδες που καταναλώνονται.

Ο Δρ Mosley πέρασε δύο μήνες κάθε εβδομάδα διοργανώνοντας δύο ημέρες μακριά - την Τρίτη και την Πέμπτη. Ισχυρίζεται ότι μετά από μια σύντομη προσαρμογή, έχει ήδη τηρήσει αυτή τη δίαιτα χωρίς πολλές δυσκολίες.

Ο Δρ Varady ήταν πολύ έκπληκτος από το γεγονός ότι οι εθελοντές της, συμπεριλαμβανομένου του Δρ Mosley, τις συνήθεις ημέρες μετά το εξιτήριο δεν ασχολούνται με λαιμαργία και έτρωγαν κανονικά, σταδιακά να συνηθίσει υγιεινά τρόφιμα.

Μετά τη διεξαγωγή των δοκιμών μετά από δύο μήνες πειράματος, ο Δρ Mosley ήταν πολύ ευχαριστημένος με το αποτέλεσμα. Όλες οι παράμετροι που εξετάστηκαν - η λιπαρή μάζα, η γλυκόζη, η ινσουλίνη και το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα - ήταν καλύτερες από πριν από την έναρξη της διατροφής. Ο Mosley αισθάνθηκε ελαφρύς και χαρούμενος και υποσχέθηκε να συνεχίσει να τηρεί μια διατροφή 5: 2 (5 "συνήθεις" ημέρες την εβδομάδα, 2 εκφόρτωση), καθώς αυτή η μέθοδος ταιριάζει καλύτερα.

Ωστόσο, ούτε ο Δρ Mosley ούτε ο Δρ Βάρατι πιστεύουν ότι αυτή η μέθοδος είναι καθολική. Μια τέτοια δίαιτα δεν μπορεί να ταιριάζει σε κάθε άτομο, εκτός από το εύρος των ημερών εκφόρτωσης είναι καλύτερα να επιλέγουμε μεμονωμένα.

[1]