Γιατί οι γυναίκες γίνονται χορτοφάγοι;
Τελευταία επισκόπηση: 23.04.2024
Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Σήμερα, πολλές γυναίκες που θέλουν να απαλλαγούν από υπερβολικά ενοχλητικά κιλά, τηρούν μια χορτοφαγική διατροφή.
Παρακάτω είναι μερικοί από τους λόγους για τους οποίους οι άνθρωποι γίνονται χορτοφάγοι:
- ηθικά - για να μην υποφέρουν τα δεινά των ζώων, προκειμένου να αποφευχθεί η εκμετάλλευση και η θανάτωσή τους.
- ιατρική - μια χορτοφαγική διατροφή μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο της αθηροσκλήρωσης, του καρκίνου, ορισμένων καρδιαγγειακών παθήσεων και ορισμένων ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα [19].
- θρησκευτικές πεποιθήσεις (Βουδισμός, Ινδουισμός, Ζαϊνισμός, Αντβεντιστές της Έβδομης Ημέρας [20], Ρασταφιανισμός).
- οικονομική - την πεποίθηση ότι μια χορτοφαγική διατροφή συμβάλλει στην εξοικονόμηση χρημάτων που καταναλώνονται για την κατανάλωση προϊόντων με βάση το κρέας.
- άλλο - την πεποίθηση ότι η φυτική τροφή είναι φυσική για ένα άτομο.
Οικονομικοί λόγοι για τη χορτοφαγία:
Σύμφωνα με το περιοδικό Vegetarian Times, χάρη στη χορτοφαγική διατροφή, μπορείτε να εξοικονομήσετε κατά μέσο όρο τέσσερις χιλιάδες δολάρια το χρόνο (στοιχεία για τις Ηνωμένες Πολιτείες).
Υπάρχει επίσης μια ιστορία που ο Μπέντζαμιν Φράνκλιν έγινε χορτοφάγος, λαμβάνοντας υπόψη, εκτός από τις διατροφικές εκτιμήσεις, και λόγους εξοικονόμησης χρημάτων: έτσι θα μπορούσε να ξοδέψει χρήματα που σώζονται στα βιβλία.
Υπάρχουν επίσης αντίθετες απόψεις. Σύμφωνα με την εκτίμηση του υπαλλήλου της κλινικής του Ινστιτούτου Διατροφής των RAMS, Ph.D. Α. Bogdanova, που δημοσιεύθηκε στο ντοκιμαντέρ του Πρώτου Καναλιού "Τέσσερις μύθοι για έναν υγιεινό τρόπο ζωής", τα χορτοφαγικά τρόφιμα είναι οικονομικά αρκετά φορτωμένα για την πλειοψηφία των κατοίκων της Ρωσίας.
Αλλά τώρα υπάρχει ένας άλλος λόγος για τον οποίο οι εκπρόσωποι του ωραίου μισού της ανθρωπότητας προτιμούν τη χορτοφαγία σε άλλους περιορισμούς όταν τρώνε. Αποδεικνύεται ότι επιλέγουν έναν τέτοιο τρόπο φαγητού για να συγκαλύψουν τις διατροφικές διαταραχές.
Σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύτηκε στην Εφημερίδα της Ακαδημίας Διατροφής και Διαιτολογίας, οι γυναίκες που πάσχουν από διατροφικές διαταραχές είναι τέσσερις φορές πιο πιθανό να γίνουν χορτοφάγοι από τις γυναίκες που δεν έχουν διατροφικές διαταραχές. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι το 52% των γυναικών με ιστορικό διατροφικών διαταραχών ήταν χορτοφάγοι κάποια στιγμή στη ζωή τους. Από την άλλη πλευρά, μόνο το 12 τοις εκατό των γυναικών χωρίς διατροφικές διαταραχές ακολουθούσε μια χορτοφαγική διατροφή.
Η Vanessa Kane-Alves, διατροφολόγος από την Αμερική, ισχυρίζεται ότι οι διατροφικές διαταραχές δεν είναι συνέπεια της χορτοφαγίας, αλλά δεν είναι επιβλαβείς για την υγεία από μόνο του. Αντ 'αυτού, μπορεί να θεωρηθεί ότι η χορτοφαγία μπορεί να είναι συνέπεια διατροφικών διαταραχών για ορισμένες γυναίκες.
Η χορτοφαγία είναι ένας τρόπος ζωής, που χαρακτηρίζεται κυρίως από τη διατροφή, η οποία αποκλείει τη χρήση σάρκας οποιουδήποτε ζώου. Οι οπαδοί της αυστηρής χορτοφαγίας, του veganism, αρνούνται να χρησιμοποιούν όλα τα προϊόντα ζωικής προέλευσης τόσο στη διατροφή (γάλα των ζώων, αυγά) όσο και στην καθημερινή ζωή (γούνα, δέρμα κλπ.).
[