Στο ποτό Coca-Cola βρέθηκαν καρκινογόνοι
Τελευταία επισκόπηση: 23.04.2024
Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
εργαστηριακές εξετάσεις, που δημοσιεύθηκε στις 26 Ιουνίου σχετικά με την ιστοσελίδα του Κέντρου «Επιστήμης για το Δημόσιο Συμφέρον» (CSPI, Κέντρο Επιστήμης για το Δημόσιο Συμφέρον), έδειξαν υψηλά επίπεδα καρκινογόνων ουσιών στα ποτά Coca-Cola κατασκευάζεται στη Βραζιλία, 67 φορές το ποσό των ουσιών αυτών στα Coca-Cola από την Καλιφόρνια.
Η έκθεση δείχνει ότι η χημική ουσία είναι καρκινογόνος 4-μεθυλιμιδαζόλη (4-μεθυλιμιδαζόλιο), γνωστό ως 4-ΜΙ και 4-ΜΕΙ του, σε απειλητικές για ποσά που εμπεριέχονται στο ποτό, που πωλείται σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο. Αυτή η καρκινογόνος ουσία σχηματίζεται στη βαφή "καραμέλα", η οποία χρησιμοποιείται από την εταιρεία στην παραγωγή της Coca-Cola.
Ο CSPI προειδοποίησε για το υψηλό επίπεδο αυτής της ουσίας πριν, μετά την οποία στην Καλιφόρνια η εταιρεία μείωσε 4-MI σε 4 μικρογραμμάρια σε 355 χιλιοστόγραμμα του ποτού, όπως φαίνεται από τις δοκιμές του CSPI.
Οι αρχές της Καλιφόρνια ζήτησαν από την Coca-Cola να προειδοποιήσει τις ετικέτες των προϊόντων της σχετικά με τον κίνδυνο να αναπτύξουν καρκίνο και να παράγουν ποτά με επίπεδο 4-ΜΜ χαμηλότερο από 3 μικρογραμμάρια ανά 355 χιλιοστόλιτρα. Μια προειδοποίηση στις ετικέτες πρέπει να υποδεικνύει ότι υπάρχει πραγματικός κίνδυνος που σχετίζεται με τη λήψη 30 μg 4-MI ανά ημέρα.
Το επίπεδο αυτής της ουσίας που διαπιστώθηκε στα προϊόντα που παρασκευάζονται στη Βραζιλία φθάνει τα 267 μικρογραμμάρια των 4-MI κατά 355 χιλιοστόλιτρα, κάτι που είναι πολύ μεγαλύτερο από τα επιτρεπόμενα 3 μg. Οι δοκιμές έδειξαν επίσης υψηλά επίπεδα των 4-ΜΙ σε ποτά γίνονται στην Κένυα (177), το Μεξικό (147), Καναδάς (160), τα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα (155), Αγγλία (145) και την Ουάσιγκτον (144). Χαμηλότερα επίπεδα παρατηρήθηκαν στην Ιαπωνία και την Κίνα, με 72 και 56 μg 4-MI, αντίστοιχα.
Η χημική αντίδραση μεταξύ του σακχάρου και της αμμωνίας παράγει 4-ΜΙ, μια ουσία που προκαλεί καρκίνο του πνεύμονα, του ήπατος, του θυρεοειδούς, και λευχαιμία, σύμφωνα με τα πειράματα που πραγματοποιούνται από την κυβέρνηση των Ηνωμένων Πολιτειών, όπως αναφέρεται από CSPI.
Ένας κορυφαίος κατασκευαστής της «καραμέλας μελάνι» προσφέρει τη χρωστική ουσία, δεν περιέχει 4-ΜΙ, και είπε ότι ένα τέτοιο προϊόν είναι τέσσερις φορές πιο ακριβά απ 'ότι συνήθως, έτσι ώστε η εταιρεία δεν αγοράζουν, σύμφωνα με την έκθεση.
«Τώρα που ξέρουμε ότι μπορούμε να εξαλείψει σχεδόν πλήρως αυτήν την καρκινογόνο ουσία σε αναψυκτικά Coca-Cola και άλλες εταιρείες δεν θα ήταν δικαιολογημένη, αν δεν το κάνουμε αυτό στον κόσμο», - καταλήγει ο CSPI έκθεση.
[1]