Ο καφές χωρίς καφεΐνη είναι επιβλαβής;
Τελευταία επισκόπηση: 23.04.2024
Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Πρώτα απ 'όλα, σε σχέση με τον αυξανόμενο αριθμό των καρδιαγγειακών παθήσεων την τελευταία δεκαετία, μια νέα τάση έχει έρθει στη μόδα - η χρήση του bezofeyinovogo καφέ.
Πιστεύεται ότι καμία άλλη εκτός από την καφεΐνη είναι εξαιρετικά επιβλαβής για την καρδιά, καθώς συμβάλλει στην αύξηση της αρτηριακής πίεσης. Ωστόσο, μια μικρή δόση καφεΐνης δεν έχει καμία παθολογική επίδραση στην καρδιά ή τα αιμοφόρα αγγεία του κυκλοφορικού συστήματος. Αλλά ο καφές με καφεΐνη, σύμφωνα με πολλές μελέτες, δεν ήταν τόσο χρήσιμος. Αυτός ο καφές έχει πολύ χειρότερη επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα από ότι ο παραδοσιακός καφές με την παρουσία καφεΐνης. Και εδώ για τον ακόλουθο λόγο.
Σχετικά πρόσφατα έχει αποδειχθεί με δοκιμή ότι στο αίμα του χρησιμοποιηθέντος καφέ bezkofeinovogo συμβαίνει σε 18-20 επί τοις εκατό αύξηση σε ελεύθερα λιπαρά οξέα, και στη συνέχεια του οποίου σχηματίζεται μια λεγόμενη κακή χοληστερόλη, η οποία συμβάλλει στο σχηματισμό στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων των αθηρωματικών πλακών. Ωστόσο, ένθερμους υποστηρικτές αυτού του καφέ πιστεύεται ότι όλη η ύλη εδώ είναι η μέθοδος κατασκευής του ιδίου.
Υπάρχουν δύο τρόποι για την παραγωγή καφέ χωρίς καφέ: με νερό και με τη βοήθεια ειδικών χημικών ενώσεων - οξικού αιθυλεστέρα ή διαλυτών μεθυλενοχλωριδίου. Ωστόσο, η "μη επικίνδυνη" αποκαφεϊνοποίηση του νερού (δηλαδή η απομάκρυνση της καφεΐνης) είναι μια πολύ επίπονη και δαπανηρή διαδικασία. Αν και με αυτή τη μέθοδο, για να προσδώσει μια συγκεκριμένη πλούσια γεύση στο προκύπτον ρόφημα με καφεΐνη, προστίθενται ειδικές γεύσεις και, επιπλέον, σε μια αρκετά μεγάλη ποσότητα. Συνεπώς, ακολουθούν τα συμπεράσματα που κάνετε εσείς, το είδος του καφέ που προτιμάτε.
[