Η βιταμίνη C μπορεί να καταπολεμήσει τη νόσο του Alzheimer
Τελευταία επισκόπηση: 16.10.2021
Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Οι επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο Lund (Σουηδία) ανακάλυψαν μια νέα λειτουργία της βιταμίνης C: είναι σε θέση να διαλύσουν τις συσσωρεύσεις τοξικών πρωτεϊνών που σχηματίζονται στον εγκέφαλο στη νόσο του Alzheimer.
Η βιταμίνη C μπορεί να απορροφηθεί από το σώμα σε μεγάλες ποσότητες με τη μορφή του δεϋδροασκορβικού οξέος από το χυμό, που στέκεται για μια νύχτα στο ψυγείο. (Φωτογραφία του παθιασμένου φαγητού / Corbis.) Η βιταμίνη C μπορεί να απορροφηθεί από το σώμα σε μεγάλες ποσότητες με τη μορφή του dehydroascorbic acid από χυμό που έχει μείνει όλη τη νύκτα στο ψυγείο. (Φωτογραφία του παθιασμένου φαγητού / Corbis.)
Ο εγκέφαλος αυτών που πάσχουν από τη νόσο του Αλτσχάιμερ περιέχει τις λεγόμενες πλάκες αμυλοειδούς, οι οποίες αποτελούνται από συσσωρεύσεις πρωτεϊνών πριόν. Αυτές οι πλάκες προκαλούν το θάνατο των νευρικών κυττάρων και τα νεύρα που βρίσκονται στις περιοχές του εγκεφάλου που είναι υπεύθυνα για τη μνήμη είναι πάντα τα πρώτα που χτυπάνε.
Όταν οι ερευνητές επεξεργάστηκαν τη βιταμίνη C με εγκεφαλικό ιστό που ελήφθη από ποντίκι με νόσο του Αλτσχάιμερ, διαπιστώθηκε ότι οι τοξικές πρωτεϊνικές αποθέσεις είχαν διαλυθεί. Μια άλλη ενδιαφέρουσα ανακάλυψη ήταν ότι το ασκορβικό οξύ δεν πρέπει να προέρχεται από τα φρέσκα φρούτα. Τα πειράματα έχουν δείξει ότι η βιταμίνη C μπορεί να απορροφηθεί σε μεγάλες ποσότητες με τη μορφή του δεϋδροασκορβικού οξέος από το χυμό, το οποίο έχει παραμείνει για μια νύχτα στο ψυγείο.
Τα αντιοξειδωτικά, όπως η βιταμίνη C, που έχουν προστατευτική επίδραση από μια ποικιλία ασθενειών (από το κοινό κρυολόγημα μέχρι καρδιακή προσβολή και άνοια) έχουν μελετηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Για να υποστηρίξει ότι το ασκορβικό έχει ευεργετική επίδραση στη νόσο του Alzheimer είναι πολύ νωρίς, τα αποτελέσματα αυτής της εργασίας ανοίγουν νέες προοπτικές για τη μελέτη της νευροεκφυλιστικής νόσου και των θεραπευτικών ιδιοτήτων της βιταμίνης C.