Ιατρικός εμπειρογνώμονας του άρθρου
Νέες δημοσιεύσεις
Τα βρώσιμα λουλούδια μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία από τον καρκίνο και τις καρδιαγγειακές παθήσεις
Τελευταία επισκόπηση: 02.07.2025
Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Οι ειδικοί συνιστούν στους ανθρώπους να διαφοροποιούν τη διατροφή τους με λουλούδια για να προστατευτούν από τον καρκίνο. Όπως αποδεικνύεται, ορισμένα λουλούδια περιέχουν ουσίες που εμποδίζουν την ανάπτυξη καρκινικών όγκων.
Στο νέο τους ερευνητικό έργο, οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι αν ένα άτομο αρχίσει να τρώει λουλούδια κήπου, αυτό θα βοηθήσει στη μείωση της πιθανότητας εμφάνισης καρκίνου, καθώς και καρδιαγγειακών παθήσεων. Τα βρώσιμα λουλούδια (παιώνιες, κινέζικο αγιόκλημα κ.λπ.), τα οποία χρησιμοποιούνται από σεφ στη Μέση Ανατολή εδώ και αρκετούς αιώνες, περιέχουν μεγάλο αριθμό φαινολικών ουσιών που έχουν αντικαρκινική δράση στον οργανισμό.
Οι ερευνητές πιστεύουν ότι ορισμένα λουλούδια είναι κατάλληλα για διάφορα πρόσθετα σε έτοιμα πιάτα, τα οποία όχι μόνο θα βελτιώσουν τη γεύση, αλλά θα χρησιμεύσουν και ως εξαιρετική πρόληψη σοβαρών ασθενειών. Επιπλέον, η προσθήκη λουλουδιών στα πιάτα μπορεί να παρατείνει τη διάρκεια ζωής, ειδικά εκείνων των προϊόντων που εκτίθενται στον αέρα για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθώς ορισμένα λουλούδια περιέχουν αντιοξειδωτικά. Διάσημοι Βρετανοί σεφ έχουν επανειλημμένα συστήσει τη χρήση βρώσιμων λουλουδιών για το μαγείρεμα, όπως λεβάντα, νυχτολούλουδο και ροδοπέταλα.
Η παραδοσιακή ιατρική χρησιμοποιεί από καιρό ορισμένα άνθη για την παρασκευή φαρμακευτικών πόσιμων αφεψημάτων ή βαμμάτων.
Οι επιστήμονες έχουν επίσης πρόσφατα αποδείξει τα οφέλη του τσαγιού με προσθήκη εκχυλίσματος περγαμόντου. Σύμφωνα με τους ειδικούς, η καθημερινή κατανάλωση τέτοιου τσαγιού θα βοηθήσει στη μείωση των καρδιαγγειακών παθήσεων. Τα οφέλη του τσαγιού σε αυτή την περίπτωση έγκεινται στην προσθήκη περγαμόντου, το οποίο μειώνει τη χοληστερόλη στο σώμα, η οποία με τη σειρά της μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων. Το τσάι περγαμόντου έχει μια ιδιαίτερη γεύση και άρωμα, και μελέτες έχουν βρει ένζυμα στη σύνθεσή του. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό τέτοιων ουσιών είναι η ικανότητα να επιτίθενται σε πρωτεΐνες που προκαλούν καρδιακές παθήσεις. Όπως σημειώνουν οι ειδικοί, τέτοια συμπληρώματα είναι εξίσου αποτελεσματικά με τις στατίνες (φάρμακα που μειώνουν την περιεκτικότητα σε επιβλαβή χοληστερόλη στο σώμα). Ωστόσο, σε αντίθεση με τις στατίνες, τα ένζυμα πρακτικά δεν προκαλούν παρενέργειες.
Οι επιστήμονες συνδέουν τις θετικές επιδράσεις του τσαγιού με τα φλαβονοειδή που περιέχει, τα οποία είναι γνωστό ότι έχουν αντικαρκινική δράση. Ταυτόχρονα, οι λάτρεις του τσαγιού μπορούν με ασφάλεια να προσθέσουν γάλα, λεμόνι, ζάχαρη κ.λπ. στο τσάι τους, κάτι που δεν θα επηρεάσει καθόλου την αποτελεσματικότητα του ροφήματος. Σύμφωνα με έρευνες, ένα φλιτζάνι τσάι περιέχει περίπου 200 χιλιοστόγραμμα φλαβονοειδών.
Οι επιστήμονες ανακαλύπτουν συνεχώς νέες ιδιότητες προϊόντων που είναι ήδη γνωστά σε όλους. Εκτός από τα οφέλη του τσαγιού, οι επιστήμονες έχουν αποδείξει τα οφέλη ενός τόσο αγαπημένου ποτού όπως ο καφές. Οι άνδρες που θέλουν να μειώσουν την πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου του προστάτη θα πρέπει να πίνουν πέντε φλιτζάνια καφέ την ημέρα. Αυτή η ποσότητα καφεΐνης θα βοηθήσει στη μείωση της πιθανότητας εμφάνισης ογκολογίας κατά 1/3. Με άλλα λόγια, η πιθανότητα ο καρκίνος να φτάσει στο δεύτερο στάδιο ανάπτυξης μειώνεται κατά 25% και στο τέταρτο - κατά 33%.
[