Τα γαλακτοκομικά προϊόντα έχουν ευεργετική επίδραση στις αρτηρίες
Τελευταία επισκόπηση: 23.04.2024
Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Οι ενήλικες των οποίων τρόφιμα περιέχουν τα γαλακτοκομικά προϊόντα, μπορεί να μειώσει την αρτηριακή σκληρία και να μειώσει τον κίνδυνο των καρδιακών παθήσεων, λένε οι επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Νότιας Αυστραλίας, Πανεπιστήμιο του Maine (ΗΠΑ) και το Εθνικό Πανεπιστήμιο της Αυστραλίας.
Οι ειδικοί αποφάσισαν να διερευνήσουν εάν η κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων συνδέεται με δείκτες αρτηριακής δυσκαμψίας, συμπεριλαμβανομένης της πίεσης παλμού και της ταχύτητας της διάδοσης παλμικού κύματος κατά μήκος της μηριαίας καρωτιδικής αρτηρίας. Για το σκοπό αυτό, τα δεδομένα αναλύθηκαν σε 600 συμμετέχοντες στη μελέτη μεγάλης κλίμακας της μελέτης Maine-Syracuse Longitudinal Study, η οποία ξεκίνησε το 1975 και διήρκεσε 35 χρόνια.
Διαπιστώθηκε ότι η ταχύτητα του κύματος παλμού, πίεση παλμού και τη συστολική πίεση του αίματος μειώνονται μαζί με την αύξηση της κατανάλωσης των γαλακτοκομικών προϊόντων, ανεξάρτητα από τις δημογραφικές και διαιτητικά μεταβλητές, και άλλους παράγοντες κινδύνου για καρδιαγγειακή νόσο. Ο χαμηλότερος ρυθμός εξάπλωσης του παλμικού κύματος καταγράφηκε σε όσους είχαν γάλα και προϊόντα από το τραπέζι καθημερινά ή έως και έξι φορές την εβδομάδα.
Οι ερευνητές δεν βρήκαν κάποια σχέση μεταξύ της κατανάλωσης γαλακτοκομικών προϊόντων και του επιπέδου των λιπιδίων. Δεν ήταν δυνατόν να καθοριστεί ποιο γαλακτοκομικό προϊόν - γάλα, τυρί, γιαούρτι και επιδόρπια γάλακτος, κρέμα γάλακτος ή παγωτό - μειώνει αποτελεσματικά την ταχύτητα του παλμικού κύματος. Οι επιστήμονες σκοπεύουν να περνούν περισσότερο τον αριθμό των έργων, συμπεριλαμβανομένων κλινικών δοκιμών: να δούμε εάν τα γαλακτοκομικά προϊόντα για να γίνει ένας αποδεκτός τρόπος για την πρόληψη σχετίζονται με την ηλικία αρτηριακή δυσκαμψία, και καρδιαγγειακών παθήσεων, και για ορισμένες ομάδες ασθενών, η μέθοδος αυτή είναι κατάλληλη
[