Πρωινά σνακ εμποδίζουν την απώλεια βάρους
Τελευταία επισκόπηση: 16.10.2021
Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Οι γυναίκες που ακολουθούν μια δίαιτα μπορεί να παρατηρήσουν ότι τα κιλά τους πηγαίνουν πολύ πιο αργά εάν έχουν ένα πρόχειρο φαγητό ανάμεσα στο πρωινό και το μεσημεριανό γεύμα. Το αποτέλεσμα αυτό προέκυψε από μελέτη των επιστημόνων του Κέντρου για την Έρευνα για τον Καρκίνο Fred Hutchinson. Οι συγγραφείς προσπάθησαν να αναλύσουν προσεκτικά την επίδραση του χρόνου, της συχνότητας κατανάλωσης και της ποιότητας των τροφίμων στην αποτελεσματικότητα της δίαιτας.
Anne Maktirnen, MD, και η ομάδα της πραγματοποίησε μια μελέτη 12 μηνών και διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που τηρούν μια διατροφή που έτρωγαν πρωινό σνακ δωρεάν πρωινή * (απογευματινό σνακ), έχασαν κατά μέσο βάρος 11%, σε σύγκριση με το 7% των ατόμων που έκανε ένα σνακ μεταξύ πρωινού και μεσημεριανού γεύματος.
"Αυτό είναι ένα δίλημμα. Μετά από όλα, το σνακ μπορεί να σας βοηθήσει να ελέγξετε την αίσθηση της πείνας, η οποία θα αποφύγει την κατανάλωση θερμίδων από τα τρόφιμα. Ωστόσο, για την αποτελεσματικότητα της διατροφής, είναι ιδιαίτερα σημαντικό να τηρείται ο χρόνος πρόσληψης τροφής. Πάρα πολύ διάστημα μεταξύ των γευμάτων μπορεί να μειώσει την αποτελεσματικότητα της διατροφής, καθώς και πολύ συχνή », - πρόσθεσε Maktirnan.
Οι επιστήμονες έχουν ανακαλύψει άλλα εκπληκτικά γεγονότα:
- Οι γυναίκες που λένε ότι τουλάχιστον κάνουν δύο σνακ την ημέρα καταναλώνουν συνήθως περισσότερες ίνες απ 'ό, τι άλλες.
- Οι γυναίκες που σνακ το απόγευμα τείνουν να καταναλώνουν περισσότερα φρούτα και λαχανικά από όσους δεν κάνουν σνακ μεταξύ γεύματος και δείπνου
Η μελέτη αυτή αποτελεί μέρος μιας ευρύτερης τυχαιοποιημένης μελέτης στον άνθρωπο, σκοπός της οποίας ήταν να προσδιοριστούν τα αποτελέσματα της διατροφής και της σωματικής δραστηριότητας στον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του μαστού. Παρακολούθησαν 123 γυναίκες σε μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες ηλικίας 50 έως 75 ετών. Όλες οι γυναίκες ήταν υπέρβαροι ή παχύσαρκοι. Επιλέχθηκαν τυχαία σε μία από τις δύο ομάδες:
- Η ομάδα είναι μόνο μια δίαιτα. Σε αυτή την ομάδα, οι γυναίκες κατανάλωναν 1200 έως 2000 θερμίδες την ημέρα.
- Ομάδα "δίαιτα συν ασκήσεις." Αυτή η ομάδα ακολούθησε την ίδια δίαιτα με την προηγούμενη συν πέντε ημέρες την εβδομάδα για 45 λεπτά μέτριας ή / και έντονης προπόνησης.
Όλοι οι συμμετέχοντες έλαβαν συστάσεις σχετικά με τη διατροφή, αλλά δεν αναφέρθηκε τίποτα για σνακ.
Οι συμμετέχοντες ήταν υποχρεωμένοι να καταγράφουν την ώρα που τρώνε, καθώς και το ποσοστό θερμίδων από λίπος, ίνες, φρούτα και λαχανικά (χρησιμοποιήθηκε ερωτηματολόγιο για την εκτίμηση της συχνότητας των τροφίμων).
McTiernan είπε: «Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι το πρόγραμμα απώλειας βάρους θα πρέπει πάντα να συνοδεύεται από αίσθημα της πείνας Η έρευνά μας δείχνει ότι οι σνακ μπορεί πραγματικά να βοηθήσει στην απώλεια βάρους, αν ο χρόνος της εισαγωγής του δεν ήταν πολύ κοντά σε άλλα πρόσληψη τροφής, ειδικά αν τα σνακ - υγιή. προϊόντα που μπορούν να σας βοηθήσουν να αισθανθείτε πλήρης χωρίς να προσθέσετε υπερβολικές θερμίδες. "
Άλλες μελέτες έχουν δείξει ότι περίπου το 97% των Αμερικανών σνακ μεταξύ των γευμάτων. Το σνακ είναι μια αμερικανική συνήθεια τροφίμων που είναι ευρέως διαδεδομένη σε όλες τις ηλικιακές ομάδες. Τα πιο συνηθισμένα τρόφιμα σνακ είναι τραγανά και αλμυρά τρόφιμα όπως καρύδια, κουλούρια, τσιπς, καθώς και κέικ και μπισκότα. Τα φρούτα και το παγωτό είναι επίσης πολύ συχνά δημοφιλή σνακ.
Οι συντάκτες της μελέτης εξηγούν ότι τα «σνακ κενών θερμίδων», όπως γλυκά ποτά και τσιπ, μπορούν να υπονομεύσουν σοβαρά το σχέδιο οποιασδήποτε διατροφής.
Δεδομένου ότι οι διαιτολόγοι έχουν έναν περιορισμένο αριθμό θερμίδων που καταναλώνονται ανά ημέρα, είναι σημαντικό για αυτούς να συμπεριλάβουν θρεπτικά τρόφιμα που περιέχουν όχι περισσότερο από 200 θερμίδες ανά μερίδα. Σνακ για μια αποτελεσματική απώλεια βάρους θα πρέπει να είναι πλούσια σε πρωτεΐνες (γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά, τυρί ή ένα μικρό χούφτα ξηρούς καρπούς, μη-αμυλούχα λαχανικά, φρέσκα φρούτα, κράκερ ολικής αλέσεως), μπορούν να προστεθούν μη θερμιδικές ποτά, όπως το νερό, ο καφές και το τσάι.
Τα αποτελέσματα αυτής της μελέτης δείχνουν ότι τα σνακ μπορεί να είναι μια πρόσθετη πηγή φρούτων, λαχανικών και τροφών πλούσιων σε ίνες, αλλά τα "ανθυγιεινά" σνακ μπορούν να αποτρέψουν την απώλεια βάρους. Ως εκ τούτου, η διατροφική διατροφή πρέπει να λαμβάνει υπόψη παράγοντες όπως ο συγχρονισμός, η συχνότητα και η ποιότητα των σνακ.
* - Σε αυτή τη μελέτη, ένα σνακ είναι οποιοδήποτε γεύμα ή ποτό ανάμεσα στα γεύματα.
[