Η μετατόπιση της πρόσληψης γευμάτων στο πρωί βοηθά στον περιορισμό της γενετικής σας προδιάθεσης για παχυσαρκία

Μια ομάδα επιστημόνων από το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια στο Σαν Ντιέγκο, με επικεφαλής την καθηγήτρια Ντανιέλα Άντερσον, δημοσίευσε στο Obesity τα αποτελέσματα μιας τριετούς μελέτης που δείχνει ότι η μετατόπιση της κύριας θερμιδικής πρόσληψης της διατροφής σε νωρίτερα ώρες της ημέρας μπορεί να μετριάσει σημαντικά τον υψηλό πολυγονιδιακό κίνδυνο παχυσαρκίας.

Σχεδιασμός και συμμετέχοντες

Η μελέτη περιελάμβανε 1.102 υπέρβαρους ή παχύσαρκους ενήλικες (ΔΜΣ 27–40 kg/m²) που ολοκλήρωσαν ένα πρόγραμμα απώλειας βάρους. Μετά την ολοκλήρωση της ενεργού φάσης, οι συμμετέχοντες κρατούσαν ημερολόγιο τροφίμων και παρακολουθούσαν τις ώρες των γευμάτων τους. Με βάση την ανάλυση DNA, σε κάθε συμμετέχοντα αποδόθηκε μια βαθμολογία πολυγονιδιακού κινδύνου (PGS), ένας δείκτης που συνδυάζει περισσότερους από 500 πολυμορφισμούς ενός νουκλεοτιδίου που σχετίζονται με τον ΔΜΣ και το σωματικό λίπος.

Η ομάδα χωρίστηκε σε δύο ομάδες με βάση το διάμεσο PGS: «χαμηλού κινδύνου» και «υψηλού κινδύνου». Στη συνέχεια, για τρία χρόνια μετά τη δίαιτα, καταγράφηκε η διατήρηση της απώλειας βάρους και υπολογίστηκε το μέσο σημείο - ο μέσος χρόνος μεταξύ του πρώτου και του τελευταίου γεύματος της ημέρας.

Κύρια ευρήματα

1. Διατήρηση της απώλειας βάρους

   • Στην ομάδα με χαμηλό PGS, δεν υπήρχε σημαντική διαφορά στα αποτελέσματα μεταξύ αυτών που έτρωγαν «πρώιμα» (μέση τιμή πριν από τις 3:00 μ.μ.) και αυτών που έτρωγαν «αργά».

   • Στην ομάδα υψηλού PGS, όσοι έτρωγαν νωρίς διατήρησαν κατά μέσο όρο το 22% του βάρους που έχασαν, ενώ όσοι έτρωγαν αργά διατήρησαν μόνο το 16% (διαφορά 30%, p < 0,01).

2. Η επίδραση κάθε ώρας

   • Ανεξάρτητα από το PGS, κάθε ώρα καθυστέρησης στο μέσο σημείο αύξησε τον κίνδυνο ανάκτησης του χαμένου βάρους κατά 7% μετά από τρία χρόνια (HR = 1,07; 95% CI 1,03–1,11; p < 0,001).

3. Μεταβολικοί δείκτες

   • Μεταξύ των ατόμων που «έτρωγαν αργά» με υψηλό PGS, παρατηρήθηκε υψηλότερος HOMA-IR (δείκτης αντίστασης στην ινσουλίνη) και μεταγευματική υπεργλυκαιμία, ενώ τα άτομα που «έτρωγαν νωρίς» επέδειξαν καλύτερο γλυκαιμικό έλεγχο.

Μηχανισμοί δράσης

Οι συγγραφείς εξηγούν το αποτέλεσμα συγχρονίζοντας τη διατροφή με τους κιρκαδικούς ρυθμούς:

• Οι πρώιμες θερμίδες εισέρχονται στην ενεργό φάση του μεταβολισμού, όταν τα ένζυμα που αξιοποιούν τη γλυκόζη και τα λιπίδια λειτουργούν πιο αποτελεσματικά.
• Τα καθυστερημένα γεύματα συμπίπτουν με την φθίνουσα βιολογική ημέρα, γεγονός που οδηγεί σε ανισορροπία στην έκκριση ινσουλίνης και γκρελίνης και προάγει τη λιπογένεση.

Πρακτικές συστάσεις

• Προγραμματίστε τα κύρια γεύματά σας (πρωινό και μεσημεριανό) πριν από τις 3:00 μ.μ., ειδικά εάν έχετε οικογενειακό ιστορικό παχυσαρκίας.
• Ελέγξτε το ενδιάμεσο χρονικό διάστημα μεταξύ του πρώτου και του τελευταίου γεύματός σας: στοχεύστε ο μέσος χρόνος μεταξύ του πρώτου και του τελευταίου γεύματός σας να είναι 2:00–3:00 μ.μ.
• Μην αλλάζετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες: το αποτέλεσμα επιτυγχάνεται με την πάροδο του χρόνου, όχι μέσω της μείωσης της πρόσληψης ενέργειας.

«Τα δεδομένα μας υπογραμμίζουν ότι για άτομα με υψηλό γενετικό κίνδυνο παχυσαρκίας, η μετατόπιση του μεγαλύτερου μέρους της θερμιδικής τους πρόσληψης στο πρώτο μισό της ημέρας είναι ένας απλός και αποτελεσματικός τρόπος για να βελτιωθούν οι πιθανότητες μακροπρόθεσμης διατήρησης του βάρους», σχολιάζει ο Δρ Άντερσον.

Προοπτικές

Οι ερευνητές σχεδιάζουν τυχαιοποιημένες ελεγχόμενες δοκιμές για να επιβεβαιώσουν την αποτελεσματικότητα των συστάσεων χρονοδιατροφής και να διευκρινίσουν τα βέλτιστα διαστήματα σίτισης για διαφορετικά γενετικά προφίλ. Αυτό θα επιτρέψει εξατομικευμένες διατροφικές στρατηγικές και θα επιτύχει καλύτερα αποτελέσματα στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας.