Η έντονη απώλεια βάρους είναι πολύ πιο αποτελεσματική από τη σταδιακή απώλεια βάρους

Όταν χάνετε βάρος, οι ειδικοί συνιστούν να μην ακολουθείτε αυστηρές δίαιτες που οδηγούν σε υπερβολική απώλεια βάρους. Ωστόσο, πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι η γρήγορη απώλεια βάρους μπορεί να είναι πιο αποτελεσματική από ό,τι πιστεύαμε προηγουμένως. Επιπλέον, οι ειδικοί λένε ότι η γρήγορη απώλεια βάρους αποτρέπει την πιθανότητα να ξαναπάρετε τα επιπλέον κιλά.

Οι ερευνητές διεξήγαγαν ένα πείραμα στο οποίο συμμετείχαν υπέρβαρα άτομα. Κατά τη διάρκεια της μελέτης, στους εθελοντές προσφέρθηκε η επιλογή δύο μεθόδων απώλειας βάρους (ένα εντατικό πρόγραμμα 12 εβδομάδων ή σταδιακή απώλεια βάρους σε διάστημα 36 εβδομάδων).

Η εντατική μέθοδος απώλειας βάρους απαιτούσε από τους συμμετέχοντες να καταναλώνουν όχι περισσότερες από 800 θερμίδες την ημέρα και να τρώνε υποκατάστατα γεύματος.

Κατά τη διάρκεια της σταδιακής απώλειας βάρους, ζητήθηκε από τους συμμετέχοντες να μειώσουν την πρόσληψη θερμίδων κατά 500. Όσοι κατάφεραν να χάσουν περισσότερο από 12,5% του βάρους τους, στη συνέχεια ακολούθησαν μια δίαιτα που αναμενόταν να διατηρήσει το βάρος τους εντός τριών ετών.

Ως αποτέλεσμα, 4 στα 5 άτομα από την ομάδα εντατικής απώλειας βάρους κατάφεραν να επιτύχουν σημαντικά αποτελέσματα, ενώ μόνο οι μισοί από τους συμμετέχοντες από την ομάδα σταδιακής απώλειας βάρους κατάφεραν να επιδείξουν παρόμοια αποτελέσματα. Στην ομάδα εντατικής απώλειας βάρους, οι ειδικοί παρατήρησαν αύξηση βάρους λιγότερο συχνά αργότερα, αλλά συνολικά, και στις δύο ομάδες, οι επιστήμονες κατέγραψαν αύξηση βάρους περίπου 71% των χαμένων κιλών.

Οι ειδικοί σημειώνουν ότι μετά από μια αυστηρή δίαιτα, ένα άτομο έχει ισχυρότερο κίνητρο, το οποίο τον βοηθά να διατηρήσει ένα φυσιολογικό βάρος στο μέλλον.

Οι ειδικοί προειδοποιούν επίσης ότι όταν ακολουθείτε αυστηρές δίαιτες, θα πρέπει επιπλέον να λαμβάνετε ένα σύμπλεγμα βιταμινών και μετάλλων που θα αποτρέψει την ανεπάρκεια βιταμινών.

Επίσης, μέχρι πρόσφατα πιστευόταν ότι μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων θα πρέπει να αποφεύγει τα επικίνδυνα τρόφιμα, ιδίως τις πατάτες. Όπως έχουν δείξει πρόσφατες μελέτες, οι πατάτες δεν επηρεάζουν καθόλου την απώλεια βάρους, αλλά υπό την προϋπόθεση ότι η συνολική θερμιδική περιεκτικότητα της διατροφής μειώνεται.

Αν μαγειρεύετε σωστά τις πατάτες, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την αύξηση του σωματικού βάρους. Οι ειδικοί έχουν μελετήσει τον ρόλο της μείωσης της θερμιδικής περιεκτικότητας και του ρυθμού απελευθέρωσης σακχάρου στο αίμα κατά την κατανάλωση πατάτας κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας. Αξίζει να σημειωθεί ότι τα τρόφιμα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη (λευκό ψωμί, ρύζι) επιταχύνουν την απελευθέρωση σακχάρου και αυξάνουν το αίσθημα της πείνας. Όσον αφορά τις πατάτες, σε αυτήν την περίπτωση, πολλά είναι ασαφή.

Κατά τη διάρκεια της έρευνάς τους, οι ειδικοί συγκέντρωσαν τρεις ομάδες εθελοντών, καθεμία από τις οποίες αντιμετώπιζε προβλήματα με το υπερβολικό βάρος. Στην πρώτη ομάδα, ζητήθηκε από τους συμμετέχοντες να μειώσουν το θερμιδικό περιεχόμενο της διατροφής τους, αλλά να τρώνε τροφές με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, στη δεύτερη - να τρώνε τροφές με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και να μειώσουν το θερμιδικό περιεχόμενο της καθημερινής τους διατροφής, και στην τρίτη ομάδα (ελέγχου) - οι εθελοντές έτρωγαν κατά την κρίση τους.

Κάθε συμμετέχων, ανεξάρτητα από την ομάδα στην οποία ανήκε, έπρεπε να τρώει περίπου 7 μερίδες πατάτας την εβδομάδα.

Μετά από 12 εβδομάδες, κάθε ομάδα παρουσίασε αποτελέσματα απώλειας βάρους, με κάθε ομάδα να παρουσιάζει περίπου τα ίδια αποτελέσματα. Επιπλέον, ακόμη και η ομάδα ελέγχου, η οποία μείωσε οικειοθελώς τις θερμίδες και προσάρμοσε τη διατροφή της, έδειξε θετικά αποτελέσματα. Ως αποτέλεσμα, οι ειδικοί κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι τα τρόφιμα στη διατροφή δεν παίζουν τόσο μεγάλο ρόλο όσο πιστευόταν προηγουμένως. Στη διατροφή, σύμφωνα με τους ειδικούς, το κύριο πράγμα είναι η περιεκτικότητα σε θερμίδες και η μέθοδος επεξεργασίας των προϊόντων.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]