Νέες δημοσιεύσεις
Μερικά φλιτζάνια καφέ βελτιώνουν τη λειτουργία της καρδιάς
Τελευταία επισκόπηση: 02.07.2025
Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Στις ΗΠΑ, οι επιστήμονες διεξήγαγαν για άλλη μια φορά μια μελέτη σχετικά με τις ευεργετικές ιδιότητες του καφέ και, όπως αποδείχθηκε, αυτό το ποτό όχι μόνο έχει αναζωογονητικό και τονωτικό αποτέλεσμα, αλλά βελτιώνει επίσης την καρδιακή λειτουργία (προηγουμένως πιστεύεται ότι ο καφές έχει αρνητική επίδραση στην καρδιά και οι ειδικοί συνέστησαν τον περιορισμό της κατανάλωσης αυτού του ποτού όσο το δυνατόν περισσότερο ή την πλήρη εγκατάλειψή του).
Στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια, μια ομάδα επιστημόνων διεξήγαγε αρκετές μελέτες και διαπίστωσε ότι ο καφές δεν είναι τόσο επιβλαβής όσο πιστευόταν πάντα.
Οι ειδικοί κάλεσαν περίπου δύο χιλιάδες άτομα να συμμετάσχουν στη μελέτη. Οι περισσότεροι από τους εθελοντές σημείωσαν ότι πίνουν τουλάχιστον 6 φλιτζάνια καφέ την ημέρα. Οι επιστήμονες συνέκριναν τα αποτελέσματα της έρευνας και αξιολόγησαν την υγεία των συμμετεχόντων στη μελέτη και διαπίστωσαν ότι αυτό το αρωματικό ρόφημα διεγείρει το καρδιαγγειακό σύστημα και έχει διουρητική δράση. Οι επιστήμονες σημείωσαν ότι ο καφές βοηθά στον καθαρισμό του σώματος, αλλά σε μεγάλες ποσότητες το ρόφημα μπορεί στην πραγματικότητα να προκαλέσει καρδιακές ή αγγειακές παθήσεις, και επίσης να προκαλέσει αφυδάτωση, σε ορισμένες περιπτώσεις, λόγω των ατομικών χαρακτηριστικών του σώματος, είναι πιθανά προβλήματα με τα έντερα.
Επιπλέον, διαπιστώθηκε ότι η κατανάλωση καφέ και η ανάπτυξη σοβαρών ασθενειών δεν σχετίζονται μεταξύ τους, αλλά παρόλα αυτά, το υπερβολικό πάθος για το αναζωογονητικό ποτό μπορεί να προκαλέσει βλάβη, σύμφωνα με τους επιστήμονες, μπορείτε να πίνετε όχι περισσότερο από 4 φλιτζάνια την ημέρα.
Αυτό το αγαπημένο ρόφημα ανακαλύφθηκε τον 17ο αιώνα και γρήγορα εξαπλώθηκε σε όλο τον κόσμο. Αρχικά, το αρωματικό ρόφημα αντιμετωπίστηκε με δυσπιστία, αλλά τον 19ο αιώνα, ο καφές καταναλωνόταν ευρέως ως αναζωογονητικό ρόφημα μέχρι που ανακαλύφθηκαν οι βλαβερές του ιδιότητες στα μέσα του 20ού αιώνα.
Αλλά πρόσφατα, οι επιστήμονες έχουν στρέψει ξανά την προσοχή τους στον καφέ και περισσότερες από μία μελέτες έχουν αποδείξει ότι ο καφές έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες, αν, φυσικά, δεν τον καταχραστείτε. Οι επιστήμονες έχουν επίσης μελετήσει τις ιδιότητες του τσαγιού και της σοκολάτας και δεν έχουν διαπιστώσει ότι αυτά τα προϊόντα μπορούν να βλάψουν την υγεία σας.
Δεν είναι μόνο ο καφές που μπορεί να αποτελέσει κίνδυνο για την υγεία, αλλά και η καφετιέρα, στην οποία, σύμφωνα με πρόσφατες μελέτες, οι επιστήμονες έχουν βρει επιβλαβή βακτήρια.
Ισπανοί ειδικοί μελέτησαν τους κόκκους καφέ από 10 διαφορετικές μηχανές καφέ και διαπίστωσαν ότι οι μικροοργανισμοί που πολλαπλασιάζονται σε αυτές είναι ανθεκτικοί σε διάφορες εξωτερικές επιδράσεις - είναι γνωστό ότι οι κόκκοι καφέ έχουν αντιβακτηριδιακή δράση, ωστόσο, τα βακτήρια αισθάνθηκαν υπέροχα σε αυτό το περιβάλλον και επίσης δεν επηρεάστηκαν από υψηλές θερμοκρασίες (κατά την παρασκευή του ποτού, η μηχανή καφέ θερμαίνει το νερό στους 96 0 ).
Περαιτέρω μελέτες έχουν δείξει ότι οι κόκκοι καφέ αποτελούν ένα εξαιρετικό περιβάλλον για την αναπαραγωγή βακίλλων και ακινετοβακτηρίων, ενώ η εμφάνιση επιβλαβών μικροοργανισμών διευκολύνεται από τη διαδικασία ζύμωσης των κόκκων καφέ. Διάφοροι τύποι εντερόκοκκων έχουν επίσης εντοπιστεί σε μηχανές καφέ, οι οποίοι αποτελούν τον μεγαλύτερο κίνδυνο για την ανθρώπινη υγεία, καθώς μπορούν να προκαλέσουν αρκετά σοβαρές ασθένειες, όπως φλεγμονή του νωτιαίου μυελού, του εγκεφάλου, λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος κ.λπ.
[