Αποδείχθηκε ότι το καλαμπόκι ΓΤΟ είναι χρήσιμο
Τελευταία επισκόπηση: 23.04.2024
Όλα τα περιεχόμενα του iLive ελέγχονται ιατρικά ή ελέγχονται για να διασφαλιστεί η όσο το δυνατόν ακριβέστερη ακρίβεια.
Έχουμε αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές προμήθειας και συνδέουμε μόνο με αξιόπιστους δικτυακούς τόπους πολυμέσων, ακαδημαϊκά ερευνητικά ιδρύματα και, όπου είναι δυνατόν, ιατρικά επισκοπικά μελέτες. Σημειώστε ότι οι αριθμοί στις παρενθέσεις ([1], [2], κλπ.) Είναι σύνδεσμοι με τις οποίες μπορείτε να κάνετε κλικ σε αυτές τις μελέτες.
Εάν πιστεύετε ότι κάποιο από το περιεχόμενό μας είναι ανακριβές, παρωχημένο ή αμφισβητήσιμο, παρακαλώ επιλέξτε το και πατήστε Ctrl + Enter.
Η χρήση και η βλάβη των γενετικά τροποποιημένων φυτών είναι το θέμα πολλών επιστημονικών διαφορών και συζητήσεων. Η διαγονιδιακή μορφή τροποποίησης έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό στη γεωργική βιομηχανία και - πρέπει να της δοθεί πίστωση - φέρνει πολλά απτά οφέλη. Αλλά υπάρχει κάποιο όφελος για την ανθρώπινη υγεία; Οι ειδικοί προσπαθούν να απαντήσουν σε αυτή την ερώτηση για περισσότερο από μια δεκαετία.
Οι επιστήμονες έπρεπε να δαπανήσουν περίπου έξι χιλιάδες μελέτες για να αποδείξουν ότι ο γενετικά τροποποιημένος καλαμπόκι δεν είναι μόνο ακίνδυνος, αλλά και χρήσιμος με κάποια έννοια - τόσο για ζώα όσο και για ανθρώπους. Το διαγονιδιακό καλαμπόκι εμποδίζει την τοξίκωση με μυκοτοξικές ουσίες: τέτοιες τοξίνες στη φύση βρίσκονται στα δημητριακά, τα λαχανικά και τα φρούτα.
Η χρήση της γενετικής μηχανικής βοήθησε να αυξηθούν οι παγκόσμιες αποδόσεις του καλαμποκιού από 5% σε σχεδόν 25%. Επιπλέον, το γενετικώς τροποποιημένο προϊόν ήταν κατά 37% πιο ανθεκτικό στις μυκοτοξίνες.
Ο κύριος "προμηθευτής" μυκοτοξικών ουσιών είναι τα καλούπια. Η παρουσία τέτοιων ουσιών στη σύνθεση τροφίμων οδηγεί στην εμφάνιση μυκοτοξικότητας - η δηλητηρίαση εκδηλώνεται με τη μείωση της παραγωγικής ικανότητας, την εξασθένιση της αναπαραγωγικής λειτουργίας, την εξασθένιση της ανοσίας. Ακόμη και η πλήρης φυσική και χημική επεξεργασία των σιτηρών δεν βοηθά στην πλήρη απαλλαγή από τις μυκοτοξίνες - για παράδειγμα, μια μικρή ποσότητα τέτοιων ουσιών μπορεί να παραμείνει σε οργανικά είδη αραβοσίτου.
Στα διαγονιδιακά προϊόντα, ανιχνεύεται μικρότερη ποσότητα μυκοτοξικών συστατικών, καθώς έχουν μεγαλύτερη αντοχή σε έντομα και ασθένειες. Διαφορετικά έντομα "υπονομεύουν" την ασυλία των φυτών, έτσι ώστε η μυκητιασική λοίμωξη εύκολα να ριζώνει στις εξασθενημένες καλλιέργειες. Οι μύκητες, με τη σειρά τους, αρχίζουν μαζικά να "παράγουν" μυκοτοξικές ουσίες.
Οι Ιταλοί επιστήμονες έχουν αναλύσει τα αποτελέσματα έξι χιλιάδων διαφορετικών μελετών που διεξάγονται τακτικά από το 1996. Διεξήχθη μια λεγόμενη μετα-ανάλυση, η οποία είναι μια σωρευτική εκτίμηση όλων των αποτελεσμάτων του έργου, που προέκυψαν κατά τη διάρκεια των συγκρίσεων. Φυσικά, όλες οι μελέτες που πραγματοποιήθηκαν ήταν αφιερωμένες στην επίλυση του ίδιου προβλήματος.
Η ανάλυση επιβεβαίωσε μόνο: ο γενετικά τροποποιημένος καλαμπόκι είναι απολύτως ασφαλής για την ανθρώπινη υγεία. Επιπλέον, τα οφέλη του προϊόντος έγιναν προφανή. Πολλοί ειδικοί μιλούν ήδη ανοιχτά για τη μετα-ανάλυση που πραγματοποιήθηκε ως «τελικό» κεφάλαιο στις συνεχιζόμενες διαμάχες για τα γενετικώς τροποποιημένα προϊόντα.
Μεταξύ άλλων, τα δεδομένα που έχουν ληφθεί θα βοηθήσουν να αποδείξουν στους αγρότες: η καλλιέργεια γενετικά τροποποιημένων καλλιεργειών δεν επιτρέπει μόνο την αύξηση της απόδοσής τους, αλλά και την αποφυγή πολλών προβλημάτων στην ανθρώπινη υγεία.
Τα αποτελέσματα του έργου δημοσιεύονται πλήρως στην έκδοση των επιστημονικών εκθέσεων και είναι επίσης διαθέσιμα στο www.nature.com/articles/s41598-018-21284-2
[